台南「新鮮牛肉湯(東門店)」位於東區東門路二段上藏在公車站牌旁、招牌不太顯目，是熟門熟路的在地人愛店！2023年還獲得米其林必比登推薦，清晨5點就開店一路賣到中午，最讚的是內用還有冷氣可以吹。牛肉湯喝起來有著清爽蔬菜清甜味，招牌牛肉厚度適中、細嫩滑口，搭配附贈的肉燥飯及油豆腐，夏天在有冷氣的舒適環境下喝牛肉湯，真的太爽啦~

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台南新鮮牛肉湯(東門店)  位置

台南新鮮牛肉湯(東門店)就位於東區東門路二段上，一側是未來即將開工的美術館，這裡位置不算太顯目，路口前有公車站牌，如果開車來店側邊也有付費停車場。

店內空間不大但整體環境乾淨且明亮，最讚的是內用還有開冷氣喔！這對於想好好品嘗一碗牛肉湯的人來說真的很加分呢~

店家服務態度相當親切且上菜速度很快，記得幾年前還和朋友來吃，原址就在店的旁邊後面搬遷過來現址，對於熟門熟路的客人倒也不影響。值得一提的是2023年新鮮牛肉湯(東門店)還獲得米其林必比登推薦，對於喜歡的店家可以獲得肯定真的充滿驕傲阿。

新鮮牛肉湯(東門店) 菜單 MENU

來看看新鮮牛肉湯(東門店)的菜單，店家除了賣基本的牛肉、牛腩、牛肝湯，也賣炒類及肉燥飯。這裡只要點一碗湯品就會附贈肉燥飯、油豆腐，或者+5元換滷蛋喔。

新鮮牛肉湯(東門店)-招牌牛肉湯

這天趕在快打烊前來內用，所有的湯品都已售完，點了招牌牛肉湯。

牛肉湯湯頭喝起來有一股蔬菜的鮮甜味，清甜且充滿淡淡的牛肉香氣，好喝到讓人忍不住一直續口，由於內用還提供冷氣，這樣的舒適環境喝著一碗牛肉湯真的很爽~

一端上桌稍微喝幾口湯後就趕緊將牛肉先撈起來置放一旁，等待後續慢慢的品嘗，牛肉厚薄適中，吃起來細嫩帶著咀嚼感，好吃。

新鮮牛肉湯(東門店)-肉燥飯、油豆腐

點牛肉湯附贈肉燥飯、油豆腐。

肉燥飯光看色澤就知道滷的很透，入味帶著鹹甜味，微微牽絲的口感是台南熟識的味道啊!米飯煮的也不錯，這碗肉燥飯雖不是最強，但整體的美味搭配牛肉湯也沒讓人失望，好吃耶~特別要說的還有他們家油豆腐，油豆腐一咬開立刻爆汁，咀嚼起來充滿香氣，不但入味鹹香剛好，單吃都能感受到油豆腐的魅力耶！

新鮮牛肉湯(東門店)是我自己很喜歡的牛肉湯店，不僅內用提供冷氣，牛肉湯的品質也很不錯，清晨五點就開始營業，對於一早就想喝牛肉湯的東區人來說實在是太讚啦~

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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