如果要說那裡最多隱藏版的美食,那胖拔肯定會說是"菜市場"就算現在因為工作繁忙顯少有機會自己在家煮飯，但有空時還是都會上菜市場買些現成的小吃或是配菜回家享用既經濟又實惠，這次來分享一家位於大同市場(麗都市場)的老店【勇伯切仔麵】。

阿中部長台南行的台南粽子老店隱藏版菜單！粽子的美味精華，就在於餡料與糯米的完美融合，一口咬下，滷肉的鮮美、花生的清香、香菇的鮮、蛋黃的提鮮在口中散發，每一口都是享受，今天要介紹的粽子很不一樣，但又很一樣，一樣的是餡料種類，不一樣的是餡料選用部位，從一般的豬肉塊，升級一大塊豬腳，隨著肉質的提升，口感也更令人著迷，鮮嫩滑順的豬腳肉與糯米的完美結合，讓整個粽子口感提升到了另一個境界，一起來看看安平古早味...

這家位在民權路上的古板【蔡師傅】位在西羅殿旁，主要販售湯包/豆沙酥餅/蘿蔔絲餅等手工麵點，問了一下老闆娘說是已經開業三十多年，記得多年前第一次跟芯媽來就被那超大size的燒賣還有酥香的蘿蔔絲餅給收服ㄝ偶爾嘴饞想吃個小東西來這點個餡餅或是燒賣,酥餅配杯紅茶也很不賴。

安平是台灣最早發展的城市，在這個歷史悠久的港口城市裡，有著獨樹一格的在地飲食文化，每天一早上工前，一定要先飽餐一頓，把今天的力氣「傳遍遍」，其中廣受歡迎的「安平古早味肉粽」，糯米飯內帶著濃濃的滷汁香氣，肥瘦參半香氣四溢的肉塊，一口咬下在嘴裡散發出的迷人滋味，奠定了台南肉粽在安平人心中的美食不敗地位。

台南米糕這個小吃遠近馳名芯爸個人也是很喜歡每週都要吃上幾回，但筒仔米糕似乎就不是那麼的好找，在中西區除了金華路王家筒仔米糕就剩這家【林記筒仔米糕】。 八字眉芯芯 台南。美食。旅行 ​

台南小吃雲集~美食更是隨處可見，這次要推薦的「一品肉圓 .素圓」店址就位於台南中西區協進國小旁的民權路三段上，如果你也和心愛a一樣是肉圓控，那這家的一口肉圓，相信你也一定會喜歡，而且這裡的口味不僅有葷食還有素食，全手工製作的肉圓口感Q嫩彈牙，讓你吃了忍不住一口接一口！

旗魚羮在台南也算是許多老台南人口袋裡必嚐的古早味小吃之一，小時候家人經常到西門路巷子裡的下大道旗魚羮買熱騰騰的麵羹回家享用，不過今天要分享的是由老店阿嬤孫子所開的【豪味道旗魚羹】 ​

芯爸是個非常喜歡逛菜市場的人在裡面總是可以發掘很多隱藏版美食，除了好吃以外價格更是往往讓人感到意外的便宜這次來分享一家位於新興路利南黃昏市場裡的【無名蚵仔麵線&沙茶魷魚羹】開業二十幾年，市場成立多久就經營多久算是開朝元老的攤位了。 ​

這家是安平在地人推薦的平價美食，開業五十年【安平許家蝦仁肉圓】芯媽時不時就會吵著想吃這家的蝦仁肉圓跟芋粿，地點位在伍德宮前方廣場如果不是有人帶路還蠻容易與它擦肩而過。 ​

台南中西區保安路美食戰區上，最近新入駐了一間「日月照金晨」的手工捲餅專賣店，這間店其實熱血在七年前就已經吃過，只是當時並不是這個名稱，不曉得大家還記得老毛捲餅嗎？當時熱血一發文出去也是造成不小的轟動，現在創新品牌「日月照金晨」悄悄的回來了，依然堅持現點現做純手工的捲餅，味道一點都沒有跑掉，還是當初熱血吃到那最純粹的滋味，不蓋你~吃了會讓你想念啊。