【台南美食】崇善路上的銅板美食！手工水餃配榨菜肉絲麵是絕配：張思父手工水餃

2020.08.11

最近因為復建的關係，無意間讓熱血挖掘到這家台南銅板美食「張思父手工水餃」，這間店位於台南東區崇善路上，店內專賣麵食、水餃等，還有少見的泡菜水餃，價格很便宜！用餐時間也不少台南在地人來用餐，重點是這裡還有冷氣開放~我們第一次吃了之後就立刻收入口袋名單~

「張思父手工水餃」上網google才發現，原來除了東區，仁德也有一家，兩家在當地評價都很高，且都是在地人喜歡的店~而東區崇善路店址一樓由住家改建，店外騎樓處主要用來烹煮及料理

店內空間寬敞，用餐時間還開放著冷氣，讓炎炎夏日用餐，不用邊吃邊流汗。

內用入內找到位置後再點餐即可，店內主打手工水餃，還可以看到店內一角正在包水餃的畫面，喜歡吃水餃的朋友，也可以直接購買生水餃價格更便宜。

張思父手工水餃菜單 Menu

第一次來吃意外發現這裡的價格都好便宜，主要販售各式麵食、水餃、鍋燒、熱滷等，麵食系列還有30元價格，手工水餃一顆3.5元，鍋燒意麵55元起，最特別的是還有泡菜水餃哦~

熱血與心愛a是標準水餃控，比起高麗菜更勝韭菜口味的水餃，這裡的原味水餃剛好是高麗菜與韭菜綜合版，吃起來香氣足，一口大小剛剛好~

一般市售的泡菜水餃屬於台式口味，但這裡的泡菜水餃，水餃內餡似乎是加入黃金泡菜，吃起來鹹酸鹹酸味，對於本來就喜歡吃水餃的我們，這樣新奇的口味口感也不錯吃哦。

酸辣湯一碗才10元，剛好滿足喜歡喝湯的慾望~不過酸辣湯屬於清爽口感，可以學心愛a加一點醬油增加味道。

台南人吃麵一定要加一點滷味這樣吃才對味，這裡的滷味也不貴，記得熱血點這盤不到50元。

對於喜歡吃榨菜肉絲麵的人來說，光是這滿滿的榨菜肉絲就先給分，口感偏重口味，對於熱血來說剛剛好，與麵均勻攪拌後，這樣微酸微鹹的口感真的很過癮~

這間的榨菜肉絲麵是熱血少數熱愛的，真心推薦大家來吃吃看，價格真的很漂亮，很值得一吃的店家。

店家名稱：張思父手工水餃
地址：台南市東區崇善路456號
電話：06-3361066
營業時間：早上10點半~下午2點半、下午5點~晚上8點半
公休日：星期日

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