【台南活動】2024台南早餐生活節,海內外超過100個品牌共同參與,打造一場最不一樣的早餐盛會~

台南早餐生活節睽違三年再次回歸!台南早餐生活節由台南老牌早安美芝城,與打造台版亞維儂藝術節的「屾屾市」團隊攜手合作,在2024/11/2~11/3兩天於台南美術館二館限定登場。這次更邀請來自台灣、日本、香港、韓國、丹麥等上百個品牌齊聚,突破地域與文化界限,為早餐生活注入嶄新的設計美學!各品牌將在建築的每個角落設計出各種早餐主題聚落,展現藝術家們對於完美早餐生活,以及設計早晨生活的美好想像!市集內更結合了互動式工作坊和「愛呷愛呷早餐論壇」,讓大家從各個面向更了解台南早餐文化~

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台南早餐生活節 場地+時間

這次台南早餐生活節的時間訂於2024/11/2~11/3兩天的下午2點~晚上8點,地點在台南美術館二館(永福路與友愛街交叉口廣場),大家可以早上先到美術館內參觀這次的台灣設計展,再來好好逛逛台南早餐生活節喔~

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2024早餐生活節 攤位地圖

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特色攤位介紹-早安美芝城

早餐生活節融合國際視野與在地創意,邀請令人驚喜台灣之光品牌聯名合作,以不同型態展現白天及宵夜的台灣早餐店經典漢堡,早安美芝城特別邀請台北冰淇淋世界亞軍Double V及台南人氣烘焙品牌小丞事,推出聯名款冰漢堡『早美冰桌雪堡』,讓你在口感上體驗前所未有的驚喜!

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在活動兩日17:00-20:00間,邀您來一場台灣人的『開醺早餐』宵夜場,不僅推出『晚安帥哥秘製扣肉堡』,更邀請北中南知名酒吧,文青最愛精釀啤酒吧-Mikkel米凱樂、傳說中需碰運氣才能訂到的人氣酒吧-栖.Habitatto及台中Tor Dāy,在南美2館前微風清秋,運用美芝城早餐食材元素創造,超chill的台式微醺早餐!快來參加這場早餐盛宴,重新定義你的早晨生活!

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「大武山牧場」與美芝城研發出「味付海苔玉子燒き吐司」以五星級牧場AA 級雞蛋與美芝城吐司完美搭配,每一口都帶來無法抗拒的美味驚喜。

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當「鮮乳坊」的鮮乳與美芝城的早餐紅茶相遇,經過咖啡玩轉之後,是你肯定見過,卻不曾體驗過的「城坊鴛鴦」。

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從「究好豬」吃出極鮮純淨的源封美味,創造米其林級的早晨儀式感,這次美芝城與究好豬限定推出「莎莎double德腸堡」給您雙倍味蕾滿足,在大腦跳一場激昂的拉丁騷莎,吃了究懂!

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主建築舞台和主視覺意象

早餐生活節邀請英國倫敦大學建築設計師葉昭甫,以菜市場餐桌的俯視圖概念為靈感,設計六棟獨立的建築結構,命名「早餐生態圈」。建築運用圓與三角的幾何,與美術館建築相呼應,並透過異材質的融合,呈現從清晨到日落的光影變化,為民眾帶來豐富的視覺時間感體驗,充分體現台南24小時皆可享用早餐的文化理念。

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主視覺由獲獎無數的仰角視覺整合周雨衛設計師及知名插畫家「小虎day by ericoco」操刀,以早餐防油紙袋為概念,承裝滿滿、滿出來的台南早餐和小虎,營造台南早餐總是豐盛到讓人吃飽睡好的滿足感。此次亦與屢獲國際讚賞的「物外YSTUDIO」合作推出早餐生活節聯名木製memo架,可以為自己夾上早晨充滿力量的字條,更適和夾上自己的早餐菜單!

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活動流程亮點

集結國內外上百品牌,包含美食、小農、職人藝術、選物、植物花藝及生活設計美學。

亮點1:台南道地特色美食大變身

除了吃,早起最重要的事之一還有為自己打扮及為早餐打扮,挑件美麗的服飾和挑個美好的器皿。多家來自台灣、香港、韓國的服飾、金工品牌以及陶藝家都共襄早餐盛會,例如「好好眼鏡」、「米諾津Minorquines」、「La esperiencia 」帶來讓人都想帶回家的美好鞋履、服飾及飾品;香港陶藝品牌「梨木製陶所」及韓國陶藝家「Je’s Ceramics」創作承載豐富早餐的美好器皿。

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現場絕對少不了台南最道地的早場朝食,以各種古物和老派生活道具打造的傳統美食區,強調吃傳統早餐也很在意晨間環境的設計,例如日本古道具「禽々」帶來最適合盛裝早餐的器皿、「Emuhonya 古繪本屋」推出早餐日報,可以邊吃早餐邊悠閒看報。更有黃榮文竹構藝術家設計的傳統古棚搭配古物收藏家「筑馨居」主理人勇伯的多輛古董攤車加入早餐陣營,如同穿越時空般。

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傳統美食必比登推薦「阿村牛肉湯」隱藏版極限量牛腩肉粽、馬可先生指導的「福穀樂」雜糧包子、「杏本善」杏仁茶加蛋黃,更有500盤美食「許來福豆簽羹」限定桂圓米糕粥和豆簽羹、「磨磨茶奶茶專門店」以台南人從小喝到大的「大冰奶」配創意刈包,絕對是老台南最愛口味!

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還有還有,台南老字號所長茶葉蛋,致力於推廣傳統改良點心的「LADY DOU」,帶來經典豆干方堡,還推出好吃又健康的豆漿捲餅。

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北部餐車品牌「啤先生Mr.PiPi」直奔台南推出早餐一定要吃的「飛魚卵蘿蔔炸稞」飛魚卵在口腔中一起爆裂的口感讓蘿蔔糕口味升級,還有絕對不能錯過的黑橋牌烤香腸,以及台南在地料理職人「村委燴Tispy&Party」、「漢菓方」等品牌推出的各種限定朝食,絕對吃到大呼過癮。

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同時還有演繹新東方咖哩味的「朱雀SUZAKU CURRY SHOP」帶來「慢燉咖哩豬吐司」、台北必吃早餐「好初早餐」及「真芳」招牌碳烤吐司,還有挑戰雞肉戰原味美味極限的「元榆牧場」。

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亮點2:甜味升級的台南甜

除了傳統美食,早餐生活節讓台南的甜味升級!邀請全台各地製甜強者品牌詮釋台南甜,例如排隊名店「小島甜點工作室」、果醬冠軍女王「Keya Jam 柯亞果醬」、最好吃的鬆餅「靄林wanan waffle」、「Rubato handmade lab.」及「一盤奶油」都將推出早餐限定口味。

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台南水果塔名店「seseragi」更推出莓果起司水果塔搭配穀物燕麥,是最幸福的早餐水果塔。還有地表最邪惡的芋頭蛋糕–「碧月」帶來「奶皇芋泥起司蛋糕」,讓多巴胺瞬間爆棚,感受無法抗拒的美味誘惑!

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亮點3:好吃又好玩的小農

早餐生活節也論述著早餐的產地到餐桌,不僅可以買得到吃的農產品,也透過各種媒材創作詮釋產地食材,例如小農品牌「山山」推出芒果和酪梨產地到餐桌的創意甜品;知名插畫作家「Soupy Tang 湯舒皮」帶來療癒的編織蔬果攤;羊毛氈藝術家「蛋黃啦」透過羊毛孵化出各種蛋!現場還有可以採來吃的「老食パン」菇菇麵包,以及隱身山城小徑的「野事」探索蘊藏土地的智慧,帶來天然野草茶、藥草球和琥珀糖。

亮點4:來自深山早餐

除了常見的城市早餐文化,今年也力邀原民品牌共享慶典,重新定義食材在早餐的角色,例如透過排灣族「小農餐桌」及魯凱族「深活共構」攜手帶大家認識小米,並以小米入食,搭配野菜和樹豆湯,就是原民最美味的早餐,讓民眾體驗和感受食材在不同文化下的更多可能性和選擇性。以原民聖物入皂的品牌「足渡蘭/鄉村·裸製皂」,將帶來「檳菸酒」製成的天然皂,作為一天淨化身心的開始。「qatjatjipi studio 阿加吉比工作室」帶來弓織帶織作工作坊,體驗不同文化早起的工藝。

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亮點5: 用行動喚醒早晨

最美好的早晨體驗,就從行動喚醒生活,多場早餐生活工作坊,不僅有藝術家創作工坊,還有品牌升級課程,滿足心靈、生活和事業。例如家居品牌「HOMEBODY」和podcast「喬西咖啡沙龍」主理人合作品牌視覺形象打造工作坊;來自香港的「白晝工作室」帶民眾製作自己的毛絨娃娃早餐派對,另有早晨生態瓶DIY、山豆小本裝幀、編織石及製作磨石子等數十場精彩藝術家工坊,一起體驗藝術的價值及為早晨生活帶來更多生活質感。

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本次也再次邀請生活在台南的podcaster《蔥仔蛋跟他慢慢聊》,於現場深度採訪品牌主理人們,以及與早餐店老闆們聊聊台南的早場飲食文化、對於早餐生活的提案和美味秘訣。濃縮早餐文化的創意精華,讓民眾on air共襄盛舉!現場還有一棟隱藏版的「WHOSMiNG」pop up咖啡屋等你來探索!

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亮點6:為自己及早餐打扮

除了吃,早起最重要的事之一還有為自己打扮及為早餐打扮,挑件美麗的服飾和挑個美好的器皿。多家來自台灣、香港、韓國的服飾、金工品牌以及陶藝家都共襄早餐盛會,例如「好好眼鏡」、「米諾津Minorquines」、「La esperiencia 」帶來讓人都想帶回家的美好鞋履、服飾及飾品;香港陶藝品牌「梨木製陶所」及韓國陶藝家「Je’s Ceramics」創作承載豐富早餐的美好器皿。

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兩場設計美學餐桌饗宴:蔬果花藝與丹麥早晨的晨光對話

美學餐桌1:花與早晨的邂逅

由北部知名花藝品牌「Miki Wei Studio」與台南甜點名店「沼澤」主理人亨利攜手合作,打造獨一無二的蔬果花藝餐桌「Breakfast & Flowers 小早餐甜點會」。在這場充滿設計感的餐桌美學體驗中,賓客將於美麗的花藝環繞下,享用專屬甜點與特調飲品。結束後,每位參與者還能親自挑選喜歡的花材帶回家,為隔日的早晨預備一束美好的開端!

此外,Miki Wei Studio同時也將帶領親子都可以體驗的「花朵染工作坊」,挑選喜歡的花葉,槌染拓印為提袋或方巾印下漂亮的花草圖案。

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美學餐桌2:丹麥的早晨餐桌

台南最重視生活品味的家飾品牌「森/CASA」、「北歐巨匠」、「Atelier.senseware」攜手台南私房早午餐品牌「where café虫二」,從五感全面設計,以丹麥清晨曙光的氣味,以及傳統早餐簡約、健康與自然精神,充分融入餐桌的五感氛圍,並以丹麥經典設計品牌為核心,將北歐設計哲學引入台南早餐生活。甫進入餐會,迎面而來的先是來自丹麥哥本哈根獨立品牌「STUDIO OLIVER GUSTAV」的香氛,有著天然馥鬱的天竺葵花香,結合一縷縷黑胡椒刺激,最後沈浸在愉悅琥珀香脂中,猶如丹麥的第一道清晨曙光。餐椅來自丹麥百年家具品牌 Carl Hansen & Søn 經典 Y Chair,同時與丹麥金屬職人品牌Vipp及國寶級設計品牌Fritz Hansen等傢飾合作,在丹麥燈具設計大師Poul Henningsen 靛藍色PH5的暈染光線下,透過幾何、極簡及建築的元素,打造出一場嗅覺、視覺與味覺上的美學餐桌。餐桌上最具特色的還有台南美術館二館的碎型遮陽零件,將首次近距離展示。是一場享受北歐晨光、設計與味覺交融的獨特饗宴。

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透視台南早餐文化的早餐愛呷美食論壇

每次都讓美食人為之轟動的「愛呷愛呷美食論壇」,將在早餐生活節舉辦第四屆「早餐愛呷愛呷美食論壇」,論壇內容再升級,將邀請臺南市文化局局長暨飲食文化工作者謝仕淵、台灣早餐龍頭美芝城協理林柏均、大武山牧場營運長魏毓恆、國際資深媒體編輯台南陳太太、資深臨床心理師孫佩妏、「我要征服台南牛肉湯」經營者張小均及有趣市集創辦人謝維智(丹哥),從「透早的府城一味」出發,透過七大視角——食歷史、食材、食革命、食國際、食髦路線及飲食心理學,全面探索早餐的文化與演變,橫跨「食」的多元領域及「食」間軸,從國際視野到城市文化,再深入到個人內在的飲食習慣與心理,帶領民眾一同探索台南400年早餐飲食的DNA,來一趟早餐生活節,直接帶你感受兼具文化與心靈滿足的早餐生活提案。

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2024 台灣設計展。早餐生活節
日期:2024.11.2-11.3 ㊅㊐
時間:14:00-20:00
地點:臺南市美術館二館,永福路與友愛街交叉口廣場

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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