台南美食小吃雲集，不管是從早餐吃到晚上甚至宵夜限定美食，光是一天肯定吃不完~而台南人對於吃，也有自己獨到的堅持，甚至每個台南人都有屬於自己的一套私藏口袋名單，很多來台南旅遊的朋友，都會說：「帶我去吃台南人在吃的早餐 」！所以這次熱血就匯集了台南超霸氣在地早餐，並以類別作為代表性~讓你一次看懂台南早餐這樣吃~
台南早餐-牛肉湯、羊肉湯
牛肉湯，在台南人眼裡是種驕傲！在遊客群來講也儼然也形成了來台南必吃的美食之一，台南牛肉湯之所以迷人鮮甜，當然不外乎因為牛肉本身夠新鮮更是產地直送。
文章連結：台南早餐-陳記善化牛肉湯
文章連結：台南早餐-阿美牛肉湯
文章連結：台南早餐-會饗牛肉湯
文章連結：台南早餐-二牛牛肉湯
文章連結：台南早餐-謝阿牛牛肉湯
文章連結：台南早餐-包成羊肉
文章連結：台南早餐-秀美羊肉湯
台南傳統早餐-粽子
菜粽在台南人心裡絕對佔有一大票死忠追隨者，這類的早餐可以快速解決又可以迅速吃飽，絕對是台南人必吃的傳統早餐之一。
文章連結：台南早餐-沙淘宮老鄭菜粽
文章連結：台南早餐-明和菜粽
文章連結：台南早餐-阿票姨粽飄香
文章連結：台南早餐-安平古早味肉粽
文章連結：台南早餐-郭家肉粽
文章連結：台南早餐-安平周氏肉粽
文章連結：台南粽子懶人包
台南早餐-肉燥飯、米糕
台南小吃百百款，舉凡鱔魚意麵、蚵捲、小卷米粉和米糕等都是台南相當知名的在地小吃，尤其米糕，在台南更可以說是百家爭鳴的狀況，吃過了這麼多家，其實每家的糯米口感都略有不同，溼潤度也都有所差別~
文章連結：台南早餐-榮盛米糕
文章連結：台南早餐-下大道(蘭)米糕
文章連結：台南早餐-炮店米糕
文章連結：台南早餐-蔡三毛豬血湯
文章連結：台南早餐-福泰飯桌
文章連結：台南早餐-阿和肉燥飯
文章連結：台南早餐-阿明食堂
文章連結：台南早餐-烘爐肉燥飯
文章連結：台南早餐-江川肉燥飯
文章連結：台南早餐-順天肉燥飯
文章連結：台南早餐-光明街無名肉燥飯
文章連結：台南早餐-炎坤肉燥飯
文章連結：台南肉燥飯懶人包
台南早餐-飯糰
文章連結：台南早餐-水仙宮飯糰
文章連結：台南早餐-崇學路酸辣飯糰
文章連結：台南早餐-曉琦飯糰
文章連結：台南早餐-董娘飯糰
文章連結：台南早餐-劉姐姐沙茶飯糰
文章連結：台南早餐-卓媽媽早餐店
文章連結：台南早餐-隔壁飯糰
文章連結：台南早餐-油條先生飯糰小姐
文章連結：台南早餐-王家飯糰
台南早餐鹹粥、虱目魚
來到台南，要吃到最新鮮的鹹粥從來就不是件難事，相信很多台南人都曾吃過這一味，雖然沒有很華麗的用餐空間，但卻可以吃到最鮮甜的滋味，來台南千萬不能錯過來一碗鹹粥當早餐。
文章連結：台南早餐-大勇街無名鹹粥
文章連結：台南早餐-悅津鹹粥
文章連結：台南早餐-廣仔虱目魚丸
文章連結：台南早餐-天橋下賓仔虱目魚粥
文章連結：台南早餐-開元路無名虱目魚
文章連結：台南早餐-學甲在地人才知虱目魚粥
文章連結：台南早餐-阿興虱目魚
文章連結：台南早餐-永記虱目魚
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文章連結：台南早餐-阿憨鹹粥
文章連結：台南早餐-旺城牛肉爐
文章連結：台南早餐-阿星嬤虱目魚粥
文章連結：台南早餐-文和街9巷無名小攤
文章連結：台南早餐-味津鄉關廟魯麵-芋香竹筍粥
文章連結：台南早餐-新興路無名虱目魚湯
文章連結：台南早餐-百年老店大腸粥
文章連結：台南早餐-無名虱目魚肉燥飯
文章連結：台南早餐-學甲虱目魚粥老店
台南早餐-碗粿
說到台南經典小吃「碗粿」肯定是其中一項代表台南靈魂的美食！以往對於台南碗粿就只有好吃兩字，直到去了其他縣市品嘗碗粿後，才真的被台南碗粿這所魂及用心的料理所感動，那記憶中茶褐色的碗粿，加入蝦仁、香菇、肉片及肉燥等用料，就像南部人的熱情大方，一碗就讓你吃到台南人的澎湃美食文化。身為台南在地人都有專屬自己的台南碗粿口袋名單，熱血也整理了幾家在地人及自己喜愛的店，如果你來台南旅遊請務必選上一間台南碗粿店吃吃看吧。
文章連結：台南早餐-一味品碗粿
文章連結：台南早餐-林家碗粿 (碗開富粿)
文章連結：台南早餐-小南碗粿
文章連結：台南早餐-鴨母寮蔡家碗粿
文章連結：台南早餐-上舜碗粿
文章連結：台南早餐-開元市場無名碗粿
文章連結：台南早餐-大銃街碗粿
文章連結：台南早餐-助仔碗粿
文章連結：台南早餐-南方米造
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台南早餐-肉圓
每個人心中都有屬於自己的一份肉圓，台南的肉圓又有分成蝦仁肉圓和肉圓兩種，有的店真的超難吃到，有的店則是一週一定要讓人吃上幾次才過癮。
文章連結：台南早餐-水仙宮肉圓煎餃
文章連結：台南早餐-黃氏蝦仁肉圓
文章連結：台南早餐-茂雄蝦仁肉圓
台南早餐-蛋餅
台南早餐蛋餅絕對不能少，以下給大家的有很多都是以粉漿蛋餅來製作，當然也有特色風味的蛋餅，大家可以自行選擇喜歡的來吃吃看~
文章連結：台南早餐-勝利早點
文章連結：台南早餐-阿公阿婆蛋餅
文章連結：台南早餐-鐵牛早餐車
文章連結：台南早餐-可香巢
文章連結：台南早餐-豆漿嫂早餐店
文章連結：台南早餐-蘇媽媽早餐
文章連結：台南早餐-柔品早點
文章連結：台南早餐-杏仁大叔
文章連結：台南早餐-友愛早點
文章連結：台南早餐-立大早點
文章連結：台南早餐-阿杰手工蛋餅
文章連結：台南早餐-大同手作蛋餅
文章連結：台南早餐-棉花糖早餐
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文章連結：台南早餐-龍鳳早點
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文章連結：台南早餐-紅記早點
文章連結：台南早餐-府安路無名素食早點
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文章連結：台南早餐-文南路無名早餐店
文章連結：台南早餐-天福興早餐店
文章連結：台南早餐-長北傳統蛋餅
文章連結：台南早餐-協進國小對面的豬排蛋餅
文章連結：台南早餐-好之味朝食
文章連結：台南早餐-富春早堂
台南早餐-燒餅油條
說到台南的燒餅油條可是我的最愛，每一間都有其愛好者，論口感風味也都可以說是全台灣數一數二的，來台南怎麼可以錯過呢~
文章連結：台南早餐-蔡家豆漿
文章連結：台南早餐-新營燒餅
文章連結：台南早餐-趙家燒餅
文章連結：台南早餐-張家燒餅
文章連結：台南早餐-慶雲燒餅
文章連結：台南早餐-徐媽媽早餐
文章連結：台南早餐-變電所燒餅
文章連結：台南早餐-三赫燒餅
文章連結：台南早餐-府連東路37號手工肉包饅頭
文章連結：台南早餐-小北豆漿
台南統早餐-肉粿、米粿
這篇文章熱血集結了台南七間超人氣肉粿老店要來分享給大家，每間店都各有其精華所在，而且連肉粿的醬料每間都很不一樣，現在~就跟著熱血的腳步一起來吃遍台南肉粿老店吧！
文章連結：台南七間超人氣肉粿老店
文章連結：台南早餐-阿義米粿
文章連結：台南早餐-嘉祥粿仔
台南早餐-煎餃、煎包、小籠包
文章連結：台南早餐-甜蜜餐飲屋
文章連結：台南早餐-水交社無名水煎包
文章連結：台南早餐-大灣廣護宮前煎包
文章連結：台南早餐-姚記煎包
文章連結：台南早餐-香腸拔の水煎包
文章連結：台南早餐-學甲廣東鮮肉湯包
台南早餐-吐司專賣
文章連結：台南早餐-有愛早點
文章連結：台南早餐-夏一跳精緻早餐
文章連結：台南早餐-小璋炭烤輕食
文章連結：台南早餐-手作早點
文章連結：台南早餐-長榮路無名早點
文章連結：台南早餐-阿嬤碳烤三明治
文章連結：台南早餐-千香麥香雞專賣店
文章連結：台南早餐-本淵寮夏一跳早餐店
文章連結：台南早餐-耳東先生-朝食販賣所
文章連結：台南早餐-南人碳明治
台南早餐-複合式早餐店
文章連結：台南早餐-海鷗牌餐飲城
文章連結：台南早餐-老丘早餐
台南早餐-麵食類
文章連結：台南早餐-新市金花點心攤
文章連結：台南早餐-麵條王海產麵
文章連結：台南早餐-仁德忠味麵館
本篇仍會持續更新，秉持著介紹好吃店家的心態與大家分享台南獨有的早餐店，以上為個人觀感~大家可參考使用。
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台南很大…建議將各美食後面加上地區, 比如[中西區] [安平區] [北區] [東區] 這樣, 比較方便臨時想吃推薦的早餐時, 有地區可直接參考 (太遠的就可以直接pass這樣)
謝謝建議，每個人撰文方式不一樣，會建議直接點進去看更準確，謝謝