台南新化區一直是熱血和心愛a兩人很喜歡的地方，這裡不但有人文風景，更有著數不清的美食啊！記憶中在第一次來新化時，就被那一條巴洛克式建築的新化老街給深深吸引，從那之後就跟新化有著太多的緣分，其中我們吃過的美食更是不在少數，這次以新化美食小吃為介紹重點，先來把熱血品味過不錯的新化店家做個介紹整理，未來也會逐步在持續更新，現在就跟熱血一起來新化吃美食小吃吧！
新化美食-姑姑茶葉蛋
這人人搶破頭的姑姑茶葉蛋從早上八點半開始販售，平日大約早八點就有人開始排隊準備要買，而且在短短的30分鐘內就會即刻秒殺！堪稱台南最強秒殺等級的伴手禮，其茶葉蛋的美味滋味，真的很難用言語來形容，只能說會讓你一口接一口的停不下來，說他是台灣茶葉蛋之王，我覺得一點都不會太過啊~
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新化美食-葉麥克炸雞
新化區的在地夯店【葉麥克炸雞】在前陣子從太子宮搬家到了新化區的忠孝路上，熱血趁著跟朋友前來工作一起來紀錄一下，去吃過的還有還未去過的朋友們可要好好筆記一下囉~
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新化美食–阿蓮黑輪攤
台南新化人推薦的小吃美食之一「在新化的阿蓮黑輪攤」地點位於新化民治路與長青街路上，開業約莫20年之久，是新化在地人下午很愛的午茶點心，擺設在路邊的黑輪攤，每到營業時間生意都很好，有黑輪、米血關東煮可挑選，一旁還有各式現烤手工米腸、香腸以及炸物可選購，除此之外來阿蓮黑輪攤必點招牌炸天婦羅，再撒上花生顆粒，趁熱吃意外超對味，是黑輪攤少見的美味新吃法！
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新化美食-新化黃記肉包
一家隱藏在新化市場內的「黃記肉包」是許多新化在地人早餐最愛的選項之一，不僅有純手工自製的各式包子饅頭，早餐更有限定版手工蛋餅，每次來都撲空好幾次，只能說想吃真的要趁早；沒買到沒關係，充滿Q勁的饅頭及肉包也同樣美味啦~
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新化美食-無名麵攤
這間無名麵攤地點就在新化國小和新化演藝廳的斜對面，就是個鐵皮屋~也沒有店名，應該是一家子一起經營的小生意，從朋友帶我們去之後，一星期內我們又殺去吃了一次，我家心愛a特愛啊!!!!
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新化美食-無名肉粿
只要來到新化，這家市場口的肉粿攤就一定不能錯過！除非是他沒開，不然來新化不吃它，真的太對不起自己的胃了啦~
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新化美食-新化老攤雞蛋糕
說到台南新化美食一時半刻真的是吃不完，這幾年來熱血其實也來新化不下數十次，但老實說啦！因為吃過幾家都太好吃，所以一直反覆著吃，像是菜市場口的肉粿和葉麥克炸雞、無名麵攤都是我的愛店，而這次熱血要帶大家來吃的則是這間新化老攤雞蛋糕，也是我吃過好幾次的店家，在夏天時賣冰品，秋冬和春天時節則是提供好吃的雞蛋糕啦！
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新化美食-新化老攤八寶愛玉冰
相信熟識新化的朋友都知道，這間新化老攤在冬天是賣雞蛋糕，到了夏天就搖身一變成為刨冰店，這樣的搭配組合其實也挺妙的，而且在整個台灣也很少見，有人說雞蛋糕名氣比刨冰來的更有名，但我說其實都是同間店啦！不管是雞蛋糕或冰我都愛~
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新化美食-新化煎粿攤
說到台南新化美食一定不能錯過的就是這間：新化煎粿攤！這間可是新化在地人最愛的超人氣早餐喔，從一大早五點多開始營業，有時候不到十點就完售！熱血雖然吃過了好幾次，但也撲空了不下數十次，原因就是太晚起床太晚到了！如果這時候吃不到的話，你還可以去吃吃新式菜市場口的無名肉粿，也是很好吃的喔~
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新化美食-金花點心攤
如果要來新化區吃美食，熱血建議大家要避開週一和週二這兩天，因為這兩天新化基本上很多店都沒有開啦！這次熱血要帶大家來吃的新化美食是位在新化市場內的金花點心攤，這間已經是新化在地傳承第二代的店家，也是金花的創始店。另一間分店是開在新市區，但熱血的習慣還是往新化這間跑啦！
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新化美食-阿鳳肉粿
在台南要說到肉粿就不能不提到新化這一間阿鳳肉粿，這間可是很少見中午才營業的肉粿店，在地的朋友笑說~這間店的老闆娘都是故意中午才開，因為早上都要送貨啦！因為這間店不只賣肉粿，更是許多間肉粿店的批發商喔！話雖如此~這間店可是許多新化人的必吃美食喔！
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新化美食-新化古早味番薯糖
新化是盛產番薯的寶地，聽新化當地人說新化伴手禮要買番薯明的番薯餅，如果是甜點的話就一定要來這間新化護安宮對面的番薯糖就對了！這家可是在地超過50年的老店，冬天賣番薯糖及烤地瓜，夏天還有古早味黑糖挫冰喔！
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新化美食-火雞肉飯
台南新化區這家美食「嘉義雞肉飯」在網路上鮮少有相關的文章資訊(對你沒看錯地點是新化不是嘉義XD)，套一句我常說的，這間可是巷仔內在地人才知道的美食喔！來新化除了那美味的阿鳳肉粿和新化煎粿攤，記得多留半個胃來吃這家雞肉飯，喔對了~雞腿切盤是必點喔！
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新化美食-小蒜頭鹹酥雞
新化在地人激推的小蒜頭鹹酥雞，於是夫妻倆所幸來個美食的邂逅囉~我們抵達這家小蒜頭鹹酥雞時，約莫下午17：30左右天色微昏暗，鹹酥雞店的人潮已經陸陸續續開始進來囉~
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新化美食-新化人不想透露的秘藏鹹酥雞店
說到新化美食~在台南美食裡也是屬一屬二的強項，不只物美價廉，聽新化朋友說很多老店對食物料理特別堅持甚至到有點龜毛，就像這家位在新化中山路上的鹹酥雞店，就讓心愛a一直念念不忘！為了吃到這間的鹹酥雞和雞皮，說什麼也要大老遠從市區騎來買，就因為他美味到讓人難以忘懷啊啊啊XD
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新化美食-力都鐵板燒
熱血要帶大家前進新化吃晚餐！要來吃吃這位於新化街役場旁的「力都鐵板燒」，看看他究竟有甚麼魅力，可以讓心愛a甘願從市區大老遠跑來這裡吃晚餐~
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新化美食-吉野村現烤蛋糕
這家「吉野村現烤蛋糕」口味多達15種且以低糖、低油、低脂肪來製作，只要一出爐沒幾個功夫就秒賣完XD 生意真的是誇張的好啊！而且許多人都買來當成台南伴手禮，大方好吃又便宜，一整個好體面啊。
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新化美食-新化黃家水餃
這間位於台南新化中正路的「黃家水餃」是熱血一直以來”想吃”的口袋名單，這次特別挑了平日中午過後非用餐時間來吃美食，沒想到店內依然快要坐滿的狀態，在這裡簡單果腹之後，可以再走路過去武德殿散步解一下飯氣也不錯。
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新化美食-上海老爹蔥肉煎餅
台南新化老街上頭，有間超過五十年的蔥肉餅老店，目前傳承至第二代，是陪伴許多新化居民一起長大的好味道，在這一條街上，不遠處就是新化菜市場，那裏頭也是藏了不少美味的新化美食啊，這次~就跟著我們一起再來新化，吃吃看這間「上海老爹蔥肉煎餅」的美味，並且跟著我們的鏡頭，一起來看看這動人的故事吧！
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新化美食-新化市場口阿婆雞蛋糕
台南新化老街的市場口，阿婆正熟練的把麵糊倒入模具，再把香噴噴的雞蛋糕挑到架上，經過的路人們常常就這樣被迷人的香氣留下腳步，一起來探訪這台南新化四十年的雞蛋糕小攤，到底藏著什麼祕訣~而台南新化又藏著什麼樣的好味道呢？跟著我們一起來瞧瞧吧~
文章連結：新化市場口阿婆雞蛋糕
新化美食-秀美羊肉湯
台南新化區的秀美羊肉湯真的太好吃了啦！來了新化這麼多次才吃到，可以說是相見恨晚的一碗羊肉湯啊~秀美羊肉的湯頭是以當歸為主，喜歡溫補的朋友真的別錯過！不只如此，秀美羊肉更是從凌晨一點就開始營業到隔天下午一點，根本是半夜吃宵夜的好朋友啊~
文章連結：新化美食秀美羊肉湯
新化美食-東發號春捲
大家應該覺得很奇怪，明明在市區就有非常有名的春捲可以吃，為什麼一定要跑來新化呢!? 嗯~~其實是因為熱血自己本身真的不是很愛吃春捲啦….而且那間還要排隊…重點是這間的春捲呢，是我自己吃過最好吃的喔! (雖然我很少吃春捲) 而且也是我看過最多料也最飽滿的一間店，重點是他的價位也不貴，還不用大排長龍！其實台南市區也有間阿真春捲也很好吃，也是我近期心頭好XD
文章連結：新化美食東發號春捲
本篇仍會持續更新，秉持著介紹好吃店家的心態與大家分享台南新化美食，以上為個人觀感~大家可參考使用
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