台南好吃蝦仁飯推薦！新化蝦仁飯這間「目鏡蝦仁飯」吃過立馬躍身個人蝦仁飯前幾名。日鏡蝦仁飯地點位於新化中正路上，雖然店家不在市區但依然不影響名氣，好吃的蝦仁飯真心推這間！爆量蝦仁尬半熟鴨蛋，蝦仁大又脆，搭配不會過濕的拌飯吃起來有夠美味，自製的餛飩湯，還能吃到花枝塊超過癮~來新化吃美食，這間新化目鏡蝦仁飯一定要來試試，別說我沒提醒你喔~
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台南新化「目鏡蝦仁飯」位置
我們真的太愛新化了，固定一段時間就一定會安排新化小約會。
如果不知道新化怎麼吃美食，可以收藏這篇新化懶人包，讓你從早一路吃到晚上沒問題喔~~
新化美食推薦：請點我
這次要推薦的是目鏡蝦仁飯，地點位於新化中正路上。
好久沒有再回來吃目鏡蝦仁飯，這家一直是我的口袋名單之一，這回帶心愛a來吃還是滿滿的感動，不只味道一如以往美味，這次帶老婆來吃意義也特別不一樣~
目鏡蝦仁飯店內空間寬敞，位置不壅擠，環境也乾淨，最棒的是這裡還有冷氣， 用餐起來超加分~
他們另外還有一個DIY區，有放置各種醬料、碗筷，想要醬料搭配的人可以自行取用喔，聽店家說如果喜歡吃辣，自己炒的辣椒也很推薦試試。
台南新化「目鏡蝦仁飯」菜單 MENU
來看看目鏡蝦仁飯的菜單，賣的品項也非常多樣化~~
蝦仁飯、煎鴨蛋
他們家的蝦仁飯，如果你也是愛吃蝦仁飯的人相信我一定要特別來吃看看！
一端上來，蝦仁給的很有份量，大份且吃起來還帶點脆度及Q度耶，和過往吃過的火燒蝦口感不太一樣，特別問了店家，原來他們家使用的是海蝦來製作，個人覺得搭起來也很可以呢~
然後特別要說他們家的蝦仁飯，過往吃過比較有名氣的蝦仁飯，飯偏濕、偏軟，目鏡口感剛好介於中間，是我比較喜歡的口感，搭配上蝦仁飯吃起來就是一個過癮啦！
蝦子真的有夠大尾的啦~
當然~還可以學心愛a搭配一顆煎鴨蛋，也是台南老饕吃法！
半熟的煎鴨蛋，搭配上蝦仁飯吃起來多了蛋香，口感多了滑潤，這樣吃也很讚~
燙青菜
依照慣例，很習慣再點一份燙青菜來吃~~
不過他們家的燙青菜也太好吃了吧，有別於一般店面做的燙青菜是川燙後加肉燥汁，目鏡加的應該是爆炒蝦子的油吧，吃起來蔬菜脆度夠，口感清爽但又特別香，會讓人一直忍不住一直吃。
花枝餛飩湯
原本想說要點豬血湯來喝，但看到餛飩湯有花枝、鮮蝦兩種湯可以挑選，立馬改變主意點花枝餛飩湯~
店家說餛飩湯都是他們自己製作的，不僅有賣現成的，喜歡也可以直接買生的回家自己煮喔。
他們家花枝餛飩超大顆~湯頭喝起來不錯，重點是餛飩也太好吃了吧，自己包的可以掌握餡料和餃子皮，走一個皮薄餡料多路線，咬一口還能看到花枝塊，絞肉以瘦肉居多，但吃起來不會太膩口，整體來說真的好好吃~
那天心愛a本來要外帶生餛飩，但因為還要去其他地方只好先作罷，下次也想吃他們家蝦子餛飩湯。
台南那麼多蝦仁飯，這間目鏡蝦仁飯即便在新化也不影響他的好口碑，不過我想還好他不在市區，以在地客居多，不然應該是會常常需要排隊吧。
如果你也愛吃蝦仁飯，有來新化旅遊吃美食，這間目鏡蝦仁飯記得一定要放在美食清單裡喔~~
吃完也可以到附近的皇家御茶坊來杯超好喝的波霸奶茶或是純茶類都不錯喔！
皇家御茶坊介紹：請點我
店家名稱：目鏡蝦仁飯
粉絲團：目鏡蝦仁飯
地址：台南市新化區中正路569號
電話：06-5981088
營業時間：週二-周五7:00-14:00；16:00-19:00
公休日：週六日一
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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