說到台南歸仁黑輪，這間歸仁「傅家蚵嗲」一定有在口袋名單內，而且是眾多歸仁在地人指定愛店，傅家蚵嗲位於歸仁文化街二段上，仁壽宮廟前方，傅家蚵嗲不僅僅只賣蚵嗲，還有各式黑輪米血、大腸包小腸、各式炸物，內用還有免費飲料可以喝，整體吃起來高貴不貴，如果你也喜歡吃黑輪米血，來歸仁這間傅家蚵嗲一定要來試試！

台南歸仁美食「傅家蚵嗲」位置

在地人推薦的這間歸仁黑輪米血店終於來品嘗了！

歸仁除了這間，還有另一間歸仁黑輪，兩家都同樣生意很好，如果來歸仁仁德旅遊，兩間都可以去試試喔！

歸仁「傅家蚵嗲」地點就位於歸仁仁壽宮前方，廟前就有一整片的超大停車場，這對於來用餐的人來說，真的超加分~記得停好車，可以在廟前參拜一下廟宇喔。

這天約莫14:00多就來用餐，沒想到生意真的超好！

相信應該是開店沒多久一瞬間就湧入人潮吧，店內分別有兩攤在製作的攤位，店家各司其職，專注在自己的工作上，所以即便人潮多，但也不會讓你等很久，出餐速度很快。

簡易的用餐空間，環境乾淨，座位數也不少，又加上生意真的很好，在廟前的這家店顯得好熱鬧，大家雖然都各自用餐，但就是莫名覺得氛圍很讚~~

台南歸仁美食「傅家蚵嗲」菜單

歸仁「傅家蚵嗲」菜單品項非常多樣化，有黑輪/米血系列、炸物系列、湯類以及燒烤類的大腸、香腸，種類真的很多，想要下午點心簡單又不失澎湃來這裡吃就對囉~

在地人有提醒我們，想吃炸物建議要提早，因為晚來通常部分炸物都已售完。

內用飲料免費喝、清湯

來這邊內用飲料可以免費續喝就是開心~~

南部天氣一向炎熱，吃下午點心前，先來一杯冰冰涼涼的飲料真得透心涼！

炸蚵嗲、雞排

這天中午沒吃，一路餓到下午來到現場我們兩個整個爆點一堆XD 原本擔心吃不完，結果兩個人一路掃光~~

先來說炸蚵嗲，他們家炸蚵嗲還滿好吃的耶，炸的非常酥脆，而且咬起來還會有ㄎㄠ ˊㄎㄠ ˊ聲，有夠讚！

內餡料也不少，整體吃起來鹹香剛好，灑一點胡椒粉、醬油膏就好吃囉~

豆乳雞排一份70元，價格算中規中矩，雞排的厚度適中，雞肉嫩口不會太柴，調味也不錯，在黑輪攤裡也很少見有這樣的豆乳雞排，我覺得有來的話可以點~

甜不辣、豆乳雞翅

每次看到炸甜不辣都一定要點來吃，原本要點兩支，還好有忍住衝動只點一支，不難應該吃不完~~

炸甜不辣，炸的也很夠，口感酥脆咬起來嫩口，上面灑一些胡椒粉，趁熱吃最美味。

他們家的豆乳雞翅也不錯吃，調味剛好不死鹹，蠻涮嘴的好吃啊~

各式黑輪/米血

這裡的黑輪、米血、魚板通通只要銅板價10元，以目前的物價來說真的便宜耶！

基本上就是撒上醬油膏、辣椒醬這樣吃就對了~

大腸、香腸

他們家的大腸、香腸個人覺得比較中規中矩，大概是其他炸物太好吃了，所以就顯得大腸、香腸稍顯失色~

不過還是要讚美一下，很喜歡店家有搭配蒜頭、薑片的吃法，如果主角尚可，有配角搭配著吃真的就加分很多！

豬血湯

如果喜歡喝湯的人，豬血湯一定要點起來！

他們家豬血湯用料很豪氣，豬血份量給很多，豬血脆口沒有腥味，好吃。

歸仁黑輪米血攤你推哪一間呢？這次來鄉民推薦的這間傅家蚵嗲，真的不錯!環境乾淨，餐點選項也很多，重點是對我們來說開車來真的很方便停駛，是下次來歸仁旅遊還會想再來用餐的據點，傅家蚵嗲推薦給你~

店家名稱：傅家蚵嗲
地址：台南市歸仁區文化街二段29號(仁壽宮前)
電話：062395596
營業時間：14:00–18:00
公休日：週二、三

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