【台南美食】不敗景點配美食!全新菜單,懷石料理不用預約了啦:三千院懷石料理

熱血繼上次光顧玉井的白色教堂,在裡頭的三千院吃到用心又美味的懷石料理後,這次又再度前來品嚐讓熱血念念不忘的味道!

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這次出發也特別在粉絲團查詢了一下,發覺現在不用預定了耶!而且也更換了新的菜單喔!等等就一起來看看吧!

熱血最喜歡這裡的空間,一進到裡面便讓人身心靈放鬆,整體的造景都以日式禪風下去打造,可以說是原汁原味的日式風格,雖然已經不是第一次來,但還是會讓人忍不住拿起相機狂拍照呢!

我覺得最喜歡的地方莫過於這大片的落地窗,可以直接欣賞到戶外的綠草如茵,讓眼睛也獲得了舒緩~

看完了環境趕快進入正題吧!看看他們這次換新菜單後到底有哪些改變!

這次更換新菜單後分為兩種價位:680、880元,看到這樣價格先別嫌貴,因為整體吃下來真的蠻超值的喔!兩款價格的差別在於880元多了鮑魚南瓜蒸蛋、嫩煎干貝佐魚子醬、龍膽石斑火鍋這三樣,大家可依照自己喜好選擇喔。

季節水果沙拉

熱血很喜歡以水果為主軸的沙拉,除了不愛吃菜之外XD 七彩繽紛的水果冷盤不用特別佐醬料就好吃,更重要的是繽紛的顏色特別療癒身心~

生魚片

有鮪魚、旗魚、干貝還有甜蝦,這類的生魚片新鮮就是最關鍵的王道。對了!他們對於哇沙米也很講究,是山葵現磨的喔。

如果不吃生魚片還有這款也超好吃的烤魚可選擇,心愛a很推薦!

牛肉扇貝奶油燒

吃懷石料理最特別的就是要一道一道慢慢上,店員也會確認你吃完了再幫你準備下一道料理,而且這餐點還是上桌後才幫你加熱,目的就是要讓大家慢慢享受~

牛肉是選用牛小排,經過陶板加溫,燉煮至微熟約莫5-7分最好吃,帶著嚼勁的肉質在舌尖除了肉香還有多了一股奶油香氣飄散於其中。

扇貝的個頭也頗大,而且吃起來很香甜呢!

不吃牛的朋友也不用擔心,可將主食調整為松阪豬,松阪豬與甜椒及洋蔥一下起下去悶煮,巧妙的將蔬菜的甜鎖在松阪豬肉裡,簡單的食材搭配反而不用特別加調味醬就非常美味!尤其現代人又講究吃得健康,所以這樣吃準沒錯~

鮑魚南瓜蒸蛋(880元套餐內的餐點)

在蒸蛋裡巧妙的加入在地新鮮的南瓜醬,搭配比例完美的蒸蛋,吃起來多了南瓜香氣,滑順又帶著濃厚香氣的蒸蛋煞是美味!再佐以鮑魚做點綴,讓菜色更顯繽紛和特色。

蘿蔓蝦

這尾蝦!我很可以~為什麼這麼說呢?因為當我拍完照之後蝦子其實已經冷掉了,但是我吃的時候完全感受不到絲毫油耗味,而且外皮很薄,一口咬下就可以吃到蝦的鮮甜,佐上蘿蔓後又多了爽脆感,清爽又沒負擔,很好吃!

土瓶蒸(660元套餐內的餐點)

稻荷什錦壽司(880元套餐內的餐點)

這壽司真的很用心,一端上來還以為他是單純的豆皮壽司而已,實際翻面後又一口咬下才知道箇中奧妙,原來他裡面是用炊飯的方式製作,吃在口裡一點都不無聊,真是好吃極了~

龍膽石斑火鍋(880元套餐內的餐點)

新鮮的龍膽石斑直接端上桌來現煮,在等待的過程中是最難熬的,那香氣慢慢的噴發出來,真是讓人會口水直流!石斑肉質鮮美又軟嫩,而且份量也不算小,湯頭更是充滿濃濃的海味,有讚~

風味蒸飯(660元套餐內的餐點)

這一道口味吃起來雖然沒有特別重,但是可以吃出那米飯間所散發出來的淡淡香氣,吃在嘴裡細細品嚐便可以略窺一二~

最後的甜點再送上芒果奶酪和黑糖蕨餅,讓這一頓午餐完美落幕~

等等等等~你真以為這樣就結束了嗎?

還有新推出的下午茶也來啦!一樣免預約~而且現在還不收服務費哦!快來看看吧~

除了上面那一款之外,還有這個起司蛋糕加冰咖啡,點這款的話就直接會把這個杯子讓你帶回家喔!這跟日本北海道有一間店的型態一樣,喝完咖就讓你帶回家作紀念,實用又好看耶^^

最後吃完了一定記得來園區走走拍照,這次也帶著北部的姐姐和小朋友們一起前來,可是玩的不亦樂乎啊^^

必拍的白色教堂也別忘了要來上幾張假掰照,IG打卡超夯~

好囉~熱血再次分享玉井白色教堂的三千院給大家,新菜單又免預約!大家記得來吃吃看喔~

店家名稱:三千院懷石御膳
粉絲專頁:白色教堂&White
地址:台南市玉井區層林里1-8號
電話:06-5749300
營業時間:中午11點~下午5點、午餐供應時間(11點~14點30)、下午茶(14點30~16點30)
公休日:星期一

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