來嘉義旅遊，熱血非常推薦一定要去嘉義東菜市場吃美食，嘉義東菜市場美食之一的「阿富網絲肉捲」更是其中一家人氣美食，阿富網絲肉捲每一條拿起來都非常沉且有份量，飽滿又扎實的口感，非常耐吃，那流傳自阿嬤年代的好手藝，就是這家古早味阿富網絲肉捲，想吃建議一定要趁早喔！

阿富網絲肉捲 位置

阿富網絲肉捲就藏匿在東菜市場內，在阿富網絲肉捲周邊，也有好幾家來這邊一定要試試的美食。

建議如果真得想吃阿富網絲肉捲，一定要趁早或耐著住性子等候，來了好幾次不管是平、假日，都是滿滿的人潮，而且不管是在地人或觀光客均有，只能說好吃的阿富網絲肉捲，美味程度果然能留住人心呢～

因為生意實在太好了，攤位前就有三大油鍋，正卯起來炸肉捲，細火慢慢炸，完全急不得。

然後排隊人潮一側還可以看到正在生產網絲肉捲的生產線，看著畫面非常療癒，阿姨們也是卯起來製作，每一個人手都沒有停過呢。

阿富網絲肉捲 菜單 menu

阿富網絲肉捲真的是東菜市場人氣美食之一，還記得之前來時一條才50元，今年(2023)已經調價到70元了！即便如此，還是很划算，因為一條真的又沉又有份量，一個人吃真的會很飽~

一人限購兩條，分別有兩種口味，傳統肉捲、櫻花蝦肉捲。

除了可現場排隊購買，也可以事前電話預訂，不過預定通常都要等上好幾個月不等，實在是因為現場客太多，再加上又是手工製作，急不得~

阿富網絲肉捲

第一次吃阿富網絲肉捲的時候非常驚豔，那傳統的古早味肉捲，外層是豬橫膈膜，內餡則是豪爽的滿滿餡料，吃起來與一般肉捲又不太一樣，大部分常見的口感是裹粉製作，但阿富的肉捲多了Ｑ度，而且吃起來非常扎實飽滿。

吃過好幾次，我們覺得阿富的肉捲單吃就美味，買來建議要趁熱吃，因為已油炸的方式處理，所以放涼後，會顯得比較油膩一點，趁熱吃的口感，非常香，味道剛好不厚重，其實個人覺得調味算清爽。

可以切塊或整條帶，建議如果是買回家可以整條帶，回家要吃的時候再烤箱或氣炸復熱，口感會更好喔～

東市場內這間阿富網絲肉捲可是在地人的最愛，不管平假日來都會看到誇張的排隊人潮，採用豬橫膈膜來製作的肉捲，現在已經越來越少見了，迷人的古早味，讓人一吃就愛上，難怪會風靡嘉義人。

店家名稱：阿富網絲肉捲
地址：嘉義市東區忠孝路光彩街 (嘉義東菜市場)
電話：05-2273095
營業時間：6:00-12:00
公休日：週一

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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