【嘉義美食】嘉義少見的韓式風格炸醬麵專賣店,炙燒火雞柳好好味啊:青風

這天到了外太空吃炸醬麵。台灣人對遠近的定義與香港人也略有不同,例如我覺得從台南開車去屏東、嘉義,都真的不遠!尤其嘉義,從台南開車去那裡,我笑說像是香港從屯門去旺角等的距離而已,一小時內便可抵達嘉義市中心!而且嘉義新店都似踩不完的(雖然台南也是啦!)那次瞄準了嘉義的韓式炸醬麵店:青風

【嘉義美食】嘉義少見的韓式風格炸醬麵專賣店,炙燒火雞柳好好味啊:青風

【嘉義美食】嘉義少見的韓式風格炸醬麵專賣店,炙燒火雞柳好好味啊:青風

店家裝潢風格

店家以太空為主題的裝潢相當突出,每一處都體現主題,從選用的傢俱、以至牆上海報。

【嘉義美食】嘉義少見的韓式風格炸醬麵專賣店,炙燒火雞柳好好味啊:青風
【嘉義美食】嘉義少見的韓式風格炸醬麵專賣店,炙燒火雞柳好好味啊:青風

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菜單選擇

餐點部分主要提供4款主食、3款小食,不算豐富,但賣點集中,就是炸醬麵嘛。一看餐牌便零疑慮,還要選擇嗎?

【嘉義美食】嘉義少見的韓式風格炸醬麵專賣店,炙燒火雞柳好好味啊:青風

大人口味炸醬麵

一秒便決定大人口味!

所謂的大人口味,是以在地的往前咖啡及安格拉微甜白葡萄酒入饌,完全正中愛咖啡因又愛酒的大人啊!兩者交織出來的滋味就是複雜,難以明言,就是幾分鹹裡又摻著苦澀,但這不就是大人的滋味嗎?

滴酒不沾的陳生選擇帶甜的火雞炸醬麵,火雞是來自當地紅店阿宏師的炙燒火雞柳。

如果不是被大人口味所迷惑,我也會選這道,畢竟嘉義與火雞幾乎是等號,將異國料理結合在地特色的食材,滿有特色的。

炸醬給得大方,就是每條麵都絕對會被濃郁的炸醬包裹著,拌勻前建議先把肉類放旁,不然會有點遺憾吃不到鹹烤三層肉/火雞本來的味道。

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整碗下來,尤其偏愛店家選用的條麵,Q彈與韌度來得剛剛好,真的不錯。

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吃韓國料理都忍不住點爆桌,因為看到甚麼都會想吃。

隨餐本來已會附上小菜、如鹹芽菜、海帶等,但看到辣炒年糕和街頭炸物就是忍不住點下去了。

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年糕份糧對於胃口小的女生來說,可以是一份正餐的量了,辣度是有認真,並不兒戲的。

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街頭小吃就是淋上甜辣醬的炸魚板年糕串和海苔冬粉捲,個人偏好後者,入口鬆軟香脆,也不是說炸年糕不好吃,只是剛好另一道也是辣年糕,桌上太多年糕而已(還不是自己亂點的任性⋯⋯)

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對於長期被台灣美食餵飽的我而言,偶然吃到不一樣的異國料理都會覺好滿足!

【嘉義美食】嘉義少見的韓式風格炸醬麵專賣店,炙燒火雞柳好好味啊:青風

青風創意韓式炸醬麵
地址:嘉義市國華街323號
電話:05-2284699
營業時間:11:00 – 14:00;16:30 – 19:30 (周二、三、四休息)

本文駐站作家:台南陳太太

Writer & photo by 台南陳太太 居然親民的處女座。 成長於香港,旅居英國,落戶台南。 探索活著的快樂,生命的可塑性;不是完美的人類,卻懂得如何在世界崩壞裡活出自我態度,決心按照自己喜歡的方式過一生,做自己的生活家。

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

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