【嘉義咖啡】飛鼠咖啡!全預約制的阿里山咖啡店,大片綠意就是店內最美風景~

飛鼠咖啡Peisu coffee是位於特富野部落裡的全預約制咖啡廳,也是2022年開幕的阿里山咖啡店,要來到飛鼠咖啡真的不容易,真的可以說是翻山越嶺了,而且抵達後你會一度懷疑自己是不是找錯地方了,因為它就藏身在一棟棟的民宅後方,也因為這樣的關係,讓飛鼠咖啡更具神秘感。

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飛鼠咖啡 位置

飛鼠咖啡的地點位於特富野部落裡,如果是從奮起湖老街那裡過來,開車大約需要40分鐘,建議可以先去奮起湖再來喝杯咖啡,最後再回程我覺得是個不錯的玩法~

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很喜歡飛鼠咖啡的環境,真的是藏在山林裡面,一走進店內就可以看到一片綠意,老闆娘說:後面種的全部都是咖啡樹喔!

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好愛這片綠意的風貌,讓人也跟著放鬆了起來~

來這高山上喝咖啡,空間也很重要,沒有過多的特色裝置,最美的景色就是自然,我覺得超棒!

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飛鼠咖啡的老闆娘也是回鄉創業的孩子,立志要將自家的咖啡莊園讓更多人看見,在還未回來之前,走訪了幾間咖啡店學習製作咖啡的技術,然後回家鄉後,再運用自家咖啡園內的咖啡豆,創作出一杯杯屬於家鄉氣息的咖啡,喝到了溫暖也喝到了孩子對家的念想。

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特富野部落精選莊園-奎咖莊園,這一杯可是2022阿里山莊園咖啡菁英交流賽藝伎特等莊園的咖啡豆~

阿里山是最適合種植咖啡豆的地方,這裡的氣候、海拔、濕度以及日照等等都有關係,要造就一杯好咖啡其實真的不容易,要在阿里山菁英交流賽拿到特等更是不簡單,都這麼說了不是應該直接來一杯嗎XD

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飛鼠咖啡裡頭有水洗豆也有日曬豆,每一種豆都有屬於一種自己的風味,會建議大家可以直接詢問店員最快,即便像我如此不懂咖啡的人,也可以好好的在飛鼠咖啡找到一杯屬於自己喜愛的風味~

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比起喝咖啡,其實我更愛喝阿里山的茶,這款也同樣是來自阿里山特富野的茶種,是跟親戚拿的茶葉,必須說我好喜歡啊~

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甜點部分都是限量供應的,會建議大家在預約的同時可以一起訂起來~

我們點的巴斯克乳酪和可可乳酪蛋糕兩款風味都不錯,乳酪氣息很渾厚,搭配咖啡或茶是絕配。

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下次若有來阿里山,記得一定要安排一下飛鼠咖啡這個行程,一定不會讓你失望的,但!記得要預約喔~

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店家名稱:飛鼠咖啡Peisu coffee
粉絲專頁:飛鼠咖啡Peisu coffee
地址:嘉義縣阿里山鄉社9鄰228號附6
電話:0926413750
營業時間:全預約制

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

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