【台南火鍋】小北夜市旁的人氣牛肉爐!牛大骨竟然免費送你吃:家溫體鍋物

台南牛肉爐推薦!這間「家溫體鍋物」是我們近期的心頭好,店內不只有天天新鮮直送的溫體牛肉,還有好吃的溫體豬,一次可以滿足大家的需求,而且這間店空間新穎又有包廂,不管是聚餐或是小家庭用餐都不成問題,重點是價格不貴,即便是小資族也很好上手,推薦大家可以來吃吃看~

「家溫體鍋物」位置

「家溫體鍋物」的地點位於台南北區和緯路二段上,鄰近台南好市多和小北夜市,門口就可以直接停機車,來用餐還有免費停車場可以使用,真的有夠便利的,不然這一區車位真的不好找~

「家溫體鍋物」用餐空間

這裡的用餐空間明亮乾淨又舒適,重點是真的很大!而且這間店的生意真的很好,到了用餐時間座無虛席,想吃的朋友真心建議預約一下比較保險。

後方還有一區走包廂型態,很適合企業公司直接包場使用,日式風格的牛肉火鍋店也是台南少見。

「家溫體鍋物」菜單 MENU

店內主打溫體鍋物,肉類就有豬肉和牛肉兩款,會建議第一次來吃的朋友可以直接點鴛鴦鍋,鴛鴦鍋都是直接會有附上一份肉盤,當然如果喜愛吃純牛肉的朋友,也可選擇單鍋來吃吃,除了火鍋以外,店內還有提供炒牛肉和海鮮可以做選擇喔~

醬料區部分可自行選用,蔥薑蒜、豆油膏、豆瓣醬、辣椒等有提供,目前疫情期間,記得一定要戴口罩再夾取喔~

現切區

這一區可以見到店員一直不斷手起刀落的在切肉,新鮮都可以直接看的見,這裡的溫體牛肉是從新化運來的,一天配送兩次,都是新鮮現宰的喔!

鴛鴦鍋 $350(溫體豬)

只要點鴛鴦鍋就會附上基本的肉盤和白飯以及菜盤,鴛鴦其一的麻辣鍋底是使用安徽的料理手法下去製作,湯底內的辣椒是直接空運來台,並且用手炒的方式來調味,湯頭可以說是溫順不嗆鼻,又麻又香十分討喜。

 

 

菜盤也是份量很足夠,非常有誠意~

因為同行有朋友不吃牛,所以我特別點了豬肉也可以吃的昆布湯底,湯底輕甜順口,涮肉最能吃出原使滋味。

溫體豬也是天天現宰的,豬肉吃起來口感雖然不比溫體牛,但品質也真的很好,朋友吃完都忍不住直接續盤啊~

牛肉湯鍋底 $320

除了鴛鴦鍋以外,也可以直接點這種牛肉湯底的鍋物,別小看這湯頭,可是使用純牛骨下去燉煮而成,牛骨香氣非常迷人,愛吃牛肉的朋友真的會一吃就愛上!

點這一鍋也會有附上菜盤、白飯或是冬粉擇一喔。

火鍋附上的溫體牛也是份量不少,店家的牛肉是隨機配送,無法指定部位,但我真心覺得無所謂,因為都很好吃,台南吃牛肉真的不用太擔心踩到雷,新鮮是店家最基本的營業關鍵啊!

吃牛肉火鍋我都習慣把湯頭固定在滾的狀態,這樣直接下牛肉最快最鮮美,牛肉的熟成程度真心建議不用太熟,帶點粉嫩粉嫩的就可以起鍋,這就是最完美的口感了~

這口感真好,肥瘦比例均衡,一入口牛肉就化了開來,真是幸福啊。

溫體牛肉 $220

吃不夠不打緊,直接再點上一盤就好啊!

這一盤要價220元,份量真的很多,而且看那牛肉的色澤就知道很新鮮,我們來吃牛肉爐也都是直接一人一盤在點,這樣吃最霸氣又能吃飽,直接鐵質幫你補好補滿XD

直接點好整桌,蓄勢待發準備吃火鍋啦~

麻辣鍋不能少的好朋友就是麻辣鴨血和豆腐了,記得一定要點上一份來搭配,讓你的麻辣鍋更對味。

牛肚 $150

Q滑柔順的牛肚必點啊!尤其是放在麻辣鍋裡面更是好吃~

另外還有牛的毛肚更是老饕必點,脆脆的口感更是討喜~

牛尾 $150

牛尾的魅力相信吃過的人就會愛上了,滿滿的膠原蛋白不說,那QQ的口感更是迷人的所在~

牛心 $150

牛心當然也不能少,牛肉全餐就是要這樣爽吃才過癮,而且價格又不貴,跟朋友家人來聚餐一次都能吃到,多好啊~

手工牛肉丸、各種餃類

吃火鍋當然少不了各種餃類和丸子,而其中必須要好好說的就是這手工牛肉丸,真的爆炸好吃!

而且也是使用溫體牛肉下去製作的,一口咬下就噴汁,牛肉氣息超重,堪稱極品啊~~~

吃麻辣鍋最不能或缺的就是老油條,幫讓你一口入魂XD

免費送!

對~你沒看錯!這牛骨真的是免費送,不過餐點要點到一定程度才會送喔,而且天天限量送完為止,如果有來吃的話,點餐前可以先偷偷問店家還有沒有,因為這個真的太值得吃了,不光是好看,這裡面的骨肉也是非常多,讓人欲罷不能真的很扯~

份量多到要用刀子來切,切下來超大片,怕冷掉還可以直接丟進鍋裡加熱煮一下,有夠好吃有夠Q的啦~

這次這樣吃下來真的讓我們被圈粉了,難怪朋友一直推薦我們來吃,不管是餐點的份量和美味程度都具有一定水準,在台南牛肉爐這麼興起的時代,這間店在我心中站了一席不容抹煞的地位!

店家名稱:家溫體鍋物
粉絲專頁:家溫體鍋物
地址:台南市北區和緯路二段330號
電話:0907103239
營業時間:11:30~21:30

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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