【花蓮咖啡店】花蓮咖啡藝廊,無限時有插座咖啡店:吉野精品咖啡烘焙室

位於花蓮縣花蓮市的成功街上的「吉野咖啡」,是我們這次花蓮行無意間挖到的寶!它就位處在宛若咖啡街的成功街上,這裡有著各式咖啡館,例如KOHI宅、半寓咖啡、浮室soave plan 讓整條咖啡接充滿了淡淡咖啡香氣~

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來到花蓮整個步調特別緩慢,載著心愛a漫無目的的繞著街道,跟心愛a訴說著記憶裡的花蓮,我們延著成功街,放慢車速,感受街景隨性的停靠在一家吉野咖啡店門口,吉野咖啡店外沒有過度華麗的裝璜,說他是咖啡工作室更為貼切,走進咖啡館,宛如來到藝術走廊一般,牆壁兩側分別裝飾著動物模型紙雕,相當特別!

室內簡單的桌椅擺設以及長型吧台,一進門就可以看到老闆正在手沖咖啡的模樣,接著而來的是那咖啡香濃曼妙的氣息,讓人不自覺得更是放鬆腳步,來到了花蓮不就是要這樣放鬆玩嗎~

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讓人驚艷的是牆上兩側的藝術品,每隻動物以3D立體的方式裝置在牆的兩側,與咖啡館形成了強烈的對比,其實我們還真喜歡這特別的裝置藝術,真有趣~

看這隻可愛的黃色貓咪炯炯有神的躺在掛架上,霸氣的神韻,讓人忍不住多看了幾眼。

吉野咖啡的吧檯後面放了好幾隻拉花機,裡面甚至還有一台synesso義式咖啡機,據說全花蓮只有這裡有呢!

來這裡,可以選擇手沖或咖啡機製作的咖啡,即便是同一款豆子,烹煮出來的香氣及尾韻也絕然不同,老闆細細說著他對咖啡的研究和喜愛,吉野咖啡的咖啡豆都是由老闆一手包辦製作,店內就放置著一台磨豆機,從烘豆到烘完之後的手挑撿豆,都是老闆一手包辦,對於咖啡風味~他有絕對自信。

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我們抵達時現場剛好沒有客人,於是也隨性的坐在吧檯前,還未點餐老闆便詢問我們「喝什麼咖啡」就在一問一聊的過程中,沖了一杯耶加雪菲手沖咖啡。

喝的這杯耶加雪非咖啡,以手沖方式沖製,口感乾淨、純粹,帶點水果香氣的咖啡韻味,喝進舌尖有咖啡獨有的苦澀感在舌尖轉為淡淡的清甜味,實在很不錯!

另外點了一份藍莓塔,老闆說我們很幸運,這顆塔是昨日剛製作完成的,老闆將整顆藍莓塔端上桌時,被上層滿滿的藍莓果粒給驚艷到,按下快門後,也不忘問老闆這份量合理嗎XD

老闆說自己作的甜點,份量就是要足夠,配上咖啡剛剛好!老闆在切片時,藍莓還頻頻掉出來呢!就知道份量有多霸氣啊~

店內也有提供好吃的布丁喔!用甜品搭配咖啡就是王道~

吉野咖啡,有別於一般咖啡店提供的商業點餐,在這裡,如果客人不多,可以上前與老闆聊聊咖啡,點一杯喜歡的咖啡或是一份甜點,品味午後時光~

喜歡咖啡豆的老闆,在這個咖啡藝廊裡還提供了烘豆日,每週2~3次的烘豆,還會固定有一群熱愛咖啡的客人朋友,在此討論豆子、品味咖啡,如此執著於自己喜歡的咖啡哲學。

外表憨厚總是掛著一抺微笑,聊到咖啡事兒卻又滔滔不絕的老闆聊天過程中,完全表露無遺。

吉野咖啡用一種職人的態度在經營,對於咖啡豆的理念更是給予灌溉了滿滿的愛,讓其咖啡豆賦予著各種不同的特色,細細品味你便可以品出那用心的氣息。

為此店裡也提供了多樣式選擇,除了現場喝咖啡,也能買到方便即時的耳掛咖啡,甚至是辦公室族的最愛咖啡豆,早上或下午煮上一杯現磨的咖啡,忙碌之於,品味咖啡的厚實香氣,不僅消除短暫疲勞,又能放鬆心情。

吉野咖啡店內主要商品是以販售咖啡豆為主,如今也有提供宅配的服務囉!如果一時半刻來不了花蓮,那麼也可以直接請老闆宅配咖啡豆,相信跟我一樣愛咖啡的你們,也會深深為她而著迷~

店家名稱:吉野精品咖啡烘焙室
粉絲專頁:吉野精品咖啡烘焙室
官網:https://www.coffeeman.com.tw/
地址:花蓮縣花蓮市成功街206號
電話:0985266263
營業時間:早上9點~下午4點
公休日:星期六

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