【台南美食】賣炭烤也賣火鍋!要問才會賣的隱藏版美味:老恆春炭烤



天氣終於冷了下來,到了晚上溫度更是銳減,當然這種時候就是要來吃火鍋囉!這次熱血要帶大家來吃吃這間在台南開業超過20年的老恆春炭烤店,相信很多人都會說,啊這就是炭烤店啊!幹嘛要來這裡吃火鍋呢!?但是我跟大家說,這觀念錯啦!來這種老店更可以吃到不同於火鍋店的火鍋,根本就是下重本在製作火鍋的概念!



老恆春炭烤幾經搬家,在最後選擇了在海安路三段上落腳,鄰近台南的花園夜市,這一帶也有汽車停車場,機車更便利停車。

炭烤店室內室外都有提供座位區,坐在室外吹著涼風飲點小酒配點熱炒,是很多在地人都很喜歡的生活方式,而且在夏日晚風裡更是何不過了^^

室內座位區同樣是以矮桌椅方式,讓來聚餐的朋友們可以靠得更緊密,炭烤店有時候不只是聚餐,更多時候是聯絡感情的時間^^

老恆春沒有固定的菜單,唯一的菜單只有在海產攤上的這兩張,其餘都是看到有什麼就點什麼,或是可以詢問店家今天有哪些特別推薦,搞不好可以吃到隱藏版菜單喔!

攤位上盡是滿滿的新鮮漁獲,都是每日澎湖新鮮直送,所以每天的漁獲都會不太一樣喔!

小菜

滿千元就會贈送限量生魚片一盤或是香腸,當天我們吃到的是香腸,真的好好吃喔!完全不輸給外面賣香腸的,如果當天是送生魚片的話,也可以單點喔~

蚵仔麵線(2份/200元)

雖然我們點的是兩份蚵仔麵線,但是這份量真的蠻驚人的,蚵仔好大顆,麵線好好吃!一定要記得趁熱吃,每一口都可以吃到滿滿鮮滋味^^

招牌臭臭鍋(辣度可調整)

這臭臭鍋上來有點被嚇到,顏色是有那麼一點深啊XD 裡頭除了有臭豆腐之外,還有我很愛的鴨血,份量都是超大塊超大塊在給的,而且臭臭鍋的精華腸子也很厲害,處理得相當乾淨,先滷過之後才有再把他加入火鍋料之中,口味上吸附了滿滿湯汁精華,非常好吃!

吃火鍋一定要點上些火鍋料和主菜來嚐嚐,松阪豬肉和狗母魚丸推薦必點,讓火鍋更添風味^^

這樣滿滿一鍋,整個冬天的熱量都幫你補好補滿(誤),其實這邊的火鍋配料還蠻多的,大家看喜歡吃什麼就自己點來吃吃,熱血幫大家嚐過絕對無雷掛保證喔!

養生藥膳雞

一般來老恆春吃藥膳雞通常都是白肉雞,這次我們特別加了50元來加購成烏骨雞,這一鍋裡頭添加了六、七種的中藥材製作,採溫補製作,全年都可以食用,就算再熱的天氣吃也沒問題!而且這藥膳烏骨雞火鍋內料真的是裝好裝滿,裡面就放了半隻烏骨雞,湯頭清甜不油膩~

烏骨雞上頭吸附滿滿的藥膳湯汁,雞肉吃起來很有嚼勁,個人最喜歡吃雞翅了啦~這在暖暖的冬天吃再適合不過~

這次來吃了兩款的火鍋,味道都讓人蠻為之驚豔的,臭臭鍋的料多味濃是讓我最喜歡的口味了,而且辣度可以調整的情況下可以依造自己的喜好去做微調,可以吃出店家在這一鍋裡面的用心;而養生藥膳雞更是適合喜歡溫補的朋友,湯頭不溫不火即便是在夏日炎炎的天氣裡都可以好好享用一下,添加了多種中藥材的清甜湯頭,不管老少都會喜愛~

如果喜歡吃鍋類的朋友,老恆春還提供了燒酒雞、鳳梨苦瓜雞、現流鮮魚湯鍋、砂鍋魚頭、綜合海鮮鍋喔~

然後然後,一定要配上點酒類才過癮啊!老恆春提供了超多款的酒類可以品嚐,除了一般常見的酒類外還有異國酒類與紅酒~

推薦給大家來老恆春炭烤吃吃他們的火鍋吧!口味一點都不輸給專業火鍋店喔XD

店家名稱:老恆春炭烤
粉絲專頁:老恆春炭烤
地址:台南市中西區海安路三段72號
電話:06-2281827
營業時間:下午5點~凌晨2點





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