若果想吃台南獨有的溫體牛，又想品嚐在地沙茶爐，不得不推介在地人口袋名單之一的松大豬肉牛肉爐！

在台南西港這個充滿芝麻香的小鎮，有一間由舊穀倉改建而成的「穀倉餐廳」，穀倉餐廳的麻油料理可說是名聞遐邇，飄香千里，尤其是那麻油雞鍋，新鮮雞腿肉在麻油鍋中煎得吱吱作響，在麻油香四溢的同時倒入高湯，一鍋香噴噴的麻油雞鍋讓人垂涎三尺，跟著鏡頭一起走進穀倉餐廳，探訪那迷人的麻油美食吧！

台南安平區安平路上有間新開(2022年)不久的「老昌臭臭鍋」，主打平價個人小火鍋，內用飲料和白飯都可以吃到飽，不只如此近期還推出了當月壽星的活動，只要壽星幾歲就送幾顆蛤仔，當日壽星還送霜降牛一盤，真的太佛心啦！重點是這裡的用餐環境乾淨明亮舒適又有冷氣開放，小資族朋友們一起來吃吃看~

對火鍋大國來說，吃火鍋是無分季節時分﹐尤其在台南！台南在地人對沙茶爐都有自己口袋裡的名單，其中一間屹立幾十年的，就是位於中西區的泰發沙茶爐。

台南東區國賓影城後方這間「花花世界鍋物」在台南和高雄都有展店，店內火鍋食材不管是海鮮或是肉品都新鮮好吃又華麗好拍，鍋底風味也很好，當然不只如此，花花世界鍋物店內風格走叢林系的南洋風格，踏入店內那一刻瞬間都放鬆啦！讓你身心靈都能獲得短暫的放鬆，就開吃吧~

許多台南人都抵擋不了沙茶爐的美味，熱血這回要推薦這家「冠鑫沙茶爐」，地點位於台南東區生產路上，之前就對他的沙茶醬留下深刻的印象，這回再來吃店內菜色不但更多樣且齊全，驚艷的是店內隱藏版的雞肉周邊菜色，原來店家下重本使用現宰烏羽放山雞，這可說是沙茶爐店少見，從雞胸肉、雞松阪等，好吃更顛覆了我們對雞肉的所有想像，重點是價格也平易近人，想吃沙茶爐火鍋，推薦來這家冠鑫沙茶爐試試看~

台南也有「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」囉！這家台中人氣涮涮鍋，在台南現在也能吃到，養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋地點位於東區中華東路三段上，店內有超過10種以上的鍋底，熱血最推香麻的青花麻辣湯底，以及可以喝的壽喜鍋，菜盤換肉升級不加價，網友激推必吃個人海陸鍋，料多澎湃，CP值超高，直接整隻螃蟹送給你啦~

台南南區灣裡萬年路一帶新開了一間「弎回火鍋wazawaza」不曉得大家吃過沒有？這次熱血前來幫大家探勘了一下，發現這間「弎回火鍋wazawaza」不只火鍋不錯吃，店內的環境風格也很好拍耶，店家以萬花筒的型態打造內部裝潢，特別挑高的用餐空間，讓人感到相當舒適，店內有提供小包廂型態，也有板前座的用餐空間，還有提供飲品和明治冰淇淋可以免費吃，並且也針對嘉南藥理大學的學生推出特別優惠專案，住南區的朋友們也...

初幸居食屋推出了冬天限定火鍋囉！這火鍋可是去年扼腕沒吃到的，今年再次重磅回歸一定要來吃好吃滿才過癮！而這次一共推出五款不同風味的日本特色鍋物，鍋物皆為雙人火鍋，都有附上前菜、菜盤、綜合海鮮盤、白飯、烏龍麵和甜點，可以說是誠意十足，也是台南少見的正港日本特色鍋物，季節限定這個冬天非吃不可~

台南高cp值火鍋「鍋醬平價小火鍋」地點位於水萍塭公園對面，一直是我們很喜歡的個人火鍋首選之一，也是許多愛吃鍋物的人心頭好~雖然是小火鍋但份量多且超澎派，主打9種湯底系列，並有超過80種鍋物可任選，用餐時間不管室內用或外帶生意都非常好，好幾次來人潮都不少，真的不誇張！超適合一人獨享的霸氣小火鍋，疫情期間點餐，可直接加LINE線上點餐(自取或內用)，享單點肉品買一送一喔!另也有外送服務喔