【台南火鍋】肉食控的最愛!火鍋菜盤換肉還幫你升級不加價,近2000則高評價:養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋

台南也有「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」囉!這家台中人氣涮涮鍋,在台南現在也能吃到,養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋地點位於東區中華東路三段上,店內有超過10種以上的鍋底,熱血最推香麻的青花麻辣湯底,以及可以喝的壽喜鍋菜盤換肉升級不加價,網友激推必吃個人海陸鍋,料多澎湃,CP值超高,直接整隻螃蟹送給你啦~

【台南火鍋】肉食控的最愛!火鍋菜盤換肉還幫你升級不加價,近2000則高評價:養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋

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台南「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」文化店位置+環境

這家台南「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」地點靠近文化中心、巴克里公園附近,位於中華東路三段與崇明路交叉路口,店外則有提供可臨停的機車的空間,可將車子停靠在文化中心或德安百貨停車場,步行過來約莫5-6分鐘的距離,吃飽走走,方便又能順便消飯氣。

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「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」店內會發現超萌的柴犬就藏匿在火鍋店許多角落及空間裡,唯美的店面裝潢、可愛的柴犬裝飾,還是一間動物友善餐廳,寵物只要繫繩,店內還有寵物專屬座位及餐具。

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不只如此店內還有許多五月天的公仔和海報,而且吃飯時也都是撥放五月天喔!店家明顯就是瘋狂的五迷XDD

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店內的空間寬敞明亮,用餐座位區動線分明,座位之間均有距離,讓你用餐起來不顯壅擠及雜亂,非常適合和家人朋友一起來此用餐。

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二樓的空間座位區同樣寬敞不壅擠,一旁特意放滿綠色植栽,牆面也擺設上綠色藤蔓,營造小清新的綠意,活潑的牆壁色調,搭配上有趣的圖文,這裡充滿活潑的氛圍~

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店內也有提供兒童座椅,放心帶孩子來用餐吧~

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DIY 自助區

店面分為一二樓,為方便大家取用,DIY自助區每一層樓也一應俱全,一樓多款飲料、百事可樂、茶飲及冰沙機,喜歡喝氣泡飲的朋友記得試試。

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同樣的二樓也設有自助區,另還有小美冰淇淋,所以飯後想吃冰沙或小美冰淇淋都可以啦~

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超強醬料區

吃火鍋必備的醬料也是養鍋的經典,蔥花、蒜蓉、辣椒、蘿蔔泥是基本,還有特製的沙茶、辣感的歐巴辣醬、清爽解膩的桔.八醬以及養醬都很值得一吃,另外也有花生粉、糖粉讓你自由搭配出喜愛的醬汁。

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台南「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」菜單MENU

來看看「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」菜單,一炒、二香、三煮、四鮮是店內主打,因為光是火鍋湯頭就多達10種以上,其中養鍋、石頭及全素鍋底0元,其他則另外加購湯底。

選擇火鍋主餐後,副餐白飯、麵食也多達6種可挑選,最酷的是愛吃肉的人,還可以直接升級換肉、換海鮮不加價,也同樣有8種可挑選,光是菜色搭配就覺得店家誠意滿滿啊~

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店家也有提供單人、雙人組合鍋物,認真說如果你是愛肉肉控,又特別愛吃海鮮,選擇店家幫你搭配好的鍋物套餐更划算,而且份量也更澎派,另外也有獨家鍋物配菜,例如像丸子三兄弟、好好丸樂園及手工辣花枝漿都是吃過真心推薦必點款。

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CP值爆表小海陸-單人套餐 $418

「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」多達12種湯底,想吃什麼自己搭配火鍋就對了!

熱血挑選的鍋底娘惹叻沙湯底以蝦醬及椰奶調製,喝起來湯頭適中不會過於濃厚,吃起來香氣濃郁但較不會膩口,搭配許多網友讚聲推薦的小海陸單人套餐真的太適合不過~

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只要點火鍋就會有的蔬菜盤,一整個很大器!

像心愛a吃火鍋,很常會自己額外加點蔬菜,來這裡就沒這種困擾,大約有17種以上的蔬菜、香菇、豆腐等鍋料,份量上給好給滿。

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小海陸單人鍋物CP值真的很高,連肉品都可以四選一,而且份量也不少,熱血點的是櫻桃鴨肉片,吃起來肉質緊實帶點咬勁,吸滿滿叻沙湯汁的鴨肉,再沾一點沙茶+花生粉+糖粉,吃起來超過癮。

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最讓人期待的小海鮮盤,也可以七選三,看看上面的鮮蚵、鯛魚以及蘭花蟹,雖然叫小海鮮盤,但充滿澎湃跟誠意,重點是還有整隻蘭花蟹呢,你自己說說,這樣個人套餐有海鮮又有肉,蔬菜也沒在客氣的多,這樣的價格還不趕緊吃爆嗎XD

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螃蟹煮過湯直接吃不沾醬,還能吃到那甜味,鮮蚵大顆飽滿、鯛魚切的很大塊,同樣不沾醬就好吃。

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紐西蘭羊肩鍋 $348

青花麻辣湯底,也是店家很推薦的一道,不加牛油,所以不吃牛的人也能吃,加入中藥材及青花椒熬煮的湯頭,喝起來辣中帶麻感。

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這回你可能會問我,要搭什麼醬比較適合,其實我們所有的醬都給他裝一碗試一輪XD其實都不錯吃耶~

個人覺得辣感的歐巴辣醬,搭配羊肉很適合,微辣微辣的讓羊肉多了層次感。

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紐西蘭羊肩肉質比較細緻,沒有什麼的腥羶味,薄切所以不用煮太久,融入青花麻辣湯底,原味就好吃,尾勁的麻感香氣,鍋底耐吃,煮什麼都對味啦。

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另外加購18元換成黑滷飯,真心覺得還好有加購,這碗肥肉比例較多,滷到很透爛,搭配米飯,咀嚼在嘴裡肉燥油質及香氣輕輕化開,超好吃!

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網路上很多人推薦的嫩雞柳,喜歡吃雞肉的朋友,就點這道吧~

嫩雞柳不但很耐煮,也嫩口好吃,不管是搭配哪一種湯頭都很讚!

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我們這一家 $1388+168 肉加倍

我們這一家是雙人火鍋,另外加購208元換龍蝦,一次給他爽起來!

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搭配的兩種湯底分別挑選了蒙古天香湯底及啵記壽桔燒,蒙古天香湯以中藥為基底,加入胡椒豆蔻、孜然調味熬煮,湯底煮沸時光是散發出來的香氣,就讓人忍不住吞口水。

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另還有啵記壽桔燒湯底,愛吃壽喜燒的心愛a聽完店家介紹,直接指定喝這的湯頭,加入客家金桔醬製作,喝起來鹹中帶水果甜香味,也是俗稱可以喝的壽喜燒,對於喜歡喝湯的人一兼二顧!

但其實店內還有專屬桔.八醬也可以搭配看看,一定讓你的味蕾更加乘~

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小牛兒油花比較豐富,吃起來滑口又鮮嫩。

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沒想到吧,這樣的精選套餐裡,一樣能吃到伊比利豬,這也是熱血每次吃火鍋最喜歡點的豬肉選項之一,帶有油花的伊比利豬,吃起來滑嫩帶Q度。

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比起伊比利豬,松阪豬由於肉質特性,油質含量低,這裡的松阪豬吃起來帶點微微咀嚼感,薄切的口感也同樣很嫩口。

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最浮誇的海鮮拼盤登場,我們加購後換成整隻龍蝦,也才只需要加購208,認真說也不算貴,光是看看這整隻的龍蝦,幾乎要佔據火鍋,就值回票價!

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除此之外,海鮮盤內還有檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、鮮蛤蜊、金目海鱸、潮鯛魚、鮭魚菲力以及肥美的船釣軟絲,這樣邊吃肉又能邊吃海鮮,一次滿足啊。

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因為有兩盤菜,我們將一盤換了低卡牛來試試,比較偏油花少的低卡牛,稍微涮一下就好,沾入養鍋醬或歐巴辣醬都不錯。

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好好丸樂園 $99

好好丸樂園光聽名字就覺得很有趣,分別有三星蔥爆丸子、手作棒球大貢丸、濃起司爆牛肉丸,三星蔥爆丸子內餡還能看到蔥末,而濃起司爆牛肉丸,就如它的名字咬一口會爆漿,層次感分明;手作棒球大貢丸,彷彿就像棒球那樣,超大一顆,吃起來滿滿扎實感,濃郁的貢丸香氣,如果你是愛吃貢丸的人這盤是必點。

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DIY手打草蝦滑 $109

吃過超推薦的手打草蝦滑,一整條滿滿草蝦不誇張,心愛原本使力分切,沒想到一切開就直接連滾帶滑掉進湯鍋中,讓我們都笑了起來哈哈哈!

這款口感吃起來蝦味十足又Q彈,超好吃~

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DIY手打辣花枝 $99

一般常吃到手打花枝,但還真的第一次吃到辣花枝的口感,感覺蠻特別的,一整條滿滿花枝塊,挖成超大圓球吃起來最過癮,微微辣感,對於不敢吃辣的人味道剛好。

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「養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋」多達12種的鍋底,對於喜歡吃火鍋的人來說,怎麼吃也吃不膩,而且認真說,他們家的火鍋單人套餐、雙人套餐真的是物美價廉,即便每鍋需要再收20元清潔費,都會讓人吃過想要再吃呢,也難怪他們家在網路評價那麼高啊!

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店家名稱:養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 台南文化店
粉絲專頁:養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 台南文化店
地址:台南市東區中華東路三段317號
電話:06-2905862
營業時間:週一-週五11:30-14:30、17:00-22:30  ;週六日11:00-22:30

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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