【台南火鍋】吃一次就圈粉的火鍋店,從鍋底到甜點都無法抗拒的迷人瘋味:牛園火鍋安平店

牛園火鍋安平店是來自於屏東的在地品牌,要想來火鍋林立的台南開店想必不簡單!不曉得有沒有朋友來吃過呢?這次熱血跟朋友們一起來品嘗,沒想到一次就被牛園火鍋給圈粉了~真的是不誇張,店內獨特的四川麻辣鍋口味迷人,搭配上各樣的精美火鍋料和古色古香的店內風格,也難怪每次用餐時間經過都是人潮很多的狀態,而這裡鄰近安平港濱公園和大魚的祝福等景點,吃完後附近散個步消消飯氣也是很簡易又很棒一個行程規劃喔。

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牛園火鍋安平店坐落在台南市安平區平豐路上頭,如果沒記錯的話,這裡之前是間網咖~相信應該不少在地人都很有印象吧!這個地段算是很好找,如果從安億橋過來直直開沒多久就會看到了,店門口古色古香,搭配上豪華氣派的大門,有一種劉姥姥進大觀園的錯覺XD

牛園火鍋店內特別以挑高設計,座位區寬敞又明亮,濃厚的中國風是這間店的特質~熱血特別喜歡這裡的一點就是這裡的座位區,每個座位與座位相間,都距離了很大的間隔,用起餐來完全不會有壓力,這也是我們最近選擇餐廳的重點之一。

為了配合所有人的口味,牛園火鍋提供了超多款的醬料區可以做選擇,配料部分也是不少,比較少見又特別的黃豆酥,可以加入醬料一起試試看。

醬料區一旁還有提供免費白飯和粥品吃到飽,真的一整個超級佛心的啦!重點是這粥品雖然是免費,但完全不馬虎,裡面的料也是很不客氣地放~

特別訂製的水族箱,包你可以吃到最鮮美的漁獲。

MENU

 

免費招待的小菜先上桌,雖然是招待也一點不馬虎啊!豆干滷的非常入味,黃金泡菜也十分開胃的好吃~當開胃菜剛剛好啦。

這次我們點的是四人海陸套餐,總共有十道可以選擇,平日中午來價格是2188的優惠價,晚餐和假日則是2388元~

熱血覺得這四人套餐應該六個人一起來吃都沒有問題,因為份量真的不少~而且還可以額外單點其他火鍋配料,吃起來更是超值的滿足~這次的湯品我們選擇了川椒麻辣鍋和東北酸菜鍋,是店內最熱銷的湯底,可以看見裝盛湯底的鍋子是店家特製訂的喔,目前台灣很少有這類型的鍋,保溫的效果非常好,拍起來也更有氣勢啊。

鍋底都可以無限免費加,這天我們來大概是加了兩次~最後吃不完店員還超貼心的幫我們又加了一次湯底和湯才帶回家,特別要說一下這湯底真的是很強大,難怪可以在台南這火鍋林立的地方取得一席之地。

主餐我們選擇了季節海鮮拼盤,裡面有:野生赤嘴、野生大文蛤、蚵仔、澎湖小卷、海鱸魚以及石斑魚等~可以說是很澎派啊!對於愛吃海鮮的朋友應該是很有殺傷力吧~

澎湖小卷超鮮甜的肥美滋味,放進大火的鍋底給他涮個幾下就可以起來,滑嫩的口感和海味都在嘴裡迸發~舒服啊!

很難得可以在這類型態的火鍋店可以看到赤嘴,也算是這次來用餐的小驚喜~

東石來的鮮蚵超級肥美的耶,只要輕輕的川燙一下就可以吃了,那在口中爆漿的快感,真爽~

石斑魚和海鱸魚記得外面價格也不斐,這款魚的肉質很細膩~無論是用麻辣或是酸菜鍋底都有其箇中滋味。

第二道主菜我們選擇的是金滿豬大拼盤,這款豬肉的肉質之好,讓熱血根本就是忘了還有額外加點了安格斯牛小排這一道,這盤裡面有黑毛豬五花和黑毛梅花豬肉,兩款肉吃起來的口感真的很涮嘴,油花分布的很均勻,用酸菜鍋來搭配著吃最適合,一點醬料都不用沾,就可以吃到那最原始的氣味。

安格斯牛小排也真的很好吃啦!千萬不要因為我剛剛說那豬五花好吃,而忘了它的存在~聽店員在介紹,這牛小排也是店內常客必點的,超美的油花讓人不禁光是看就快要流口水下來了,搭配麻辣鍋來吃吃,只要輕輕涮個幾秒就要起鍋,這個時候吃最滑嫩最可以吃到那牛的完美口感。喔對了~這個是我們額外加點的喔~

副餐我們則選擇了季節時蔬拼盤,畢竟都一直大魚大肉不吃點青菜可是會被念的啊!

雖然如此副餐裡面還是有那開運三色餃是我們想吃的,這三色開運餃有鮑魚、起司鮮蝦和港式海鮮餃三款口味,每一款的風味都還蠻好吃的,但熱血自己比較偏愛起司鮮蝦這一款,一整個香濃又帶勁,建議大家可以點這個先來吃吃看,如果吃不夠再選擇自己喜愛的口味來單點。

吃麻辣鍋,怎麼可以少了老油條呢!

單點的美味老滷拼盤,適合愛吃牛肉的朋友們,一整份價格328元~可以吃到牛肚、牛筋、大腸頭還有牛腱肉,會建議加在麻辣鍋裡吃,真的不誇張很好吃!

一般店家比較少在販售的這個老河口金錢福袋,外觀有夠討喜!很像個金元寶般的存在~不只拍照起來吸睛,吃起來口感也很特別呢。

手打花枝漿和手打蝦仁漿也是吃火鍋必備的,花枝和蝦仁給得很大器,每一口都可以吃到耶~這兩款是心愛a這次來很愛的一道,Q彈的口感非常好吃。

這道炸響鈴很特別,是熱血第一次看見,以純豆來製作,要說他是豆皮也不是,但又有點相近,放進湯頭裡吸進飽滿湯汁,極簡的口味卻帶出另一種湯頭的鮮美,很特別啊~

牛園火鍋的川味涼粉熱血非常推薦,吃起來的口感並不會太辣,又帶點微酸的口感,是這次吃下來很讓我驚豔的一道。

炸物類的鹹酥小卷和櫻花蝦天婦羅也不錯,原以為火鍋店的這類型餐點普普,但沒想到櫻花蝦天婦羅竟然廣受大家好評,口感很Q彈而且吃下還帶有點櫻花蝦的香氣,酥炸小卷的表現也不俗,都可以點來吃吃看。

翡翠檸檬和台灣四季春是我們這次點的飲料,翡翠檸檬真的很好喝,一點都不輸給飲料店的那種,四季春也不錯~淡淡的清香感,很適合吃完吃完麻辣鍋後飲用。

甜點一共有三樣:焦糖鮮奶布丁、芋香西米露、紫米紅豆湯,一點都不馬虎的甜點也讓我們吃得好開心,讓這頓用餐也有個完美的結束。

牛園火鍋以價格來看其實熱血是可以接受的,而且店內有提供花東香米和粥品可以免費無限次享用,最厲害的是鍋底也無限加,你們還沒來吃過嗎?看完了熱血的介紹後,趕快來訂位嚐鮮看看吧!

店家名稱:牛園火鍋-台南安平店
粉絲專頁:牛園火鍋-台南安平店
地址:台南市安平區平豐路435號
電話:06-2935222
營業時間:中午11點~晚上11點半

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