【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

仁德人氣麵店「忠味麵館」地點就位於仁德仁義一街上,這間忠味麵館以前工作時就很常吃,可說是仁德非常有名的麵攤之一看起來有點微紅的湯底,喝起來其實偏微辣,味道濃厚,走重口味路線,如果你偏愛重口味榨菜肉絲麵,這間忠味麵館可以來試試。

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

仁德忠味麵館 位置

忠味麵館店址就位於仁德仁義一街上,和一般常見的麵攤一樣,店外可看到調理的區域,比較吸引人目光的應該是,調理台前有一鍋正在煮沸的榨菜肉絲湯底,這一道鍋湯底,也讓喜歡吃榨菜肉絲麵的人聞風而來~

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~ 【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

提供開放性的放餐空間,內有工業電風扇,不過因為室內沒有冷氣,所以如果正中午來吃應該會稍微偏熱,話又說回來,應該大部分的台南人都早已習慣這樣的用餐環境,畢竟有冷氣的麵攤是少數。

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

仁德忠味麵館 菜單 MENU

忠味麵館的菜單主要以麵食為主,另還有各種滷菜黑白切可以挑選,不過來忠味麵館的人,大部分都是為了榨菜肉絲麵而來,畢竟在仁德這樣風味的口感,目前知道只有這一間囉。

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

榨菜肉絲麵

這次沒有很餓,所以我們都點小碗的榨菜肉絲麵來吃,已經很久沒有再回訪,這次發現湯頭似乎沒有以前色澤這麼紅,但同樣是帶一點辣度,走重口味路線,光是湯頭也會讓人忍不住多喝兩口!

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

麵條的部份則和之前一樣,口感偏軟帶一點微Q,大概是因為要讓麵條能巴住湯汁才特別煮成偏軟的口感,喜歡在加一點白醋提味,搭配上經典的辣榨菜肉絲,整體口感其實還是不錯吃,不過比起軟麵條,個人更偏愛帶一點咀嚼感的麵。

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

之前來吃過所拍的照片跟最近(2023)來吃得確實有差,整個辣度風味也有一點落差,但還是一樣好吃~

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

滷菜黑白切

每次吃麵攤,都很習慣要點一些滷味來加減配,忠味麵館的滷菜基本上上菜前已經是有調味過的,所以直接吃就很夠味,不太需要再而外淋上醬油。

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

仁德這間忠味麵館,也算是熱血以前在仁德工作時期很常來用餐的其中一間,在這裡也充滿了不少回憶,如果你也喜歡榨菜肉絲麵,住在仁德這間不妨也可以試試喔~

仁德美食懶人包:請點我

店家名稱:忠味麵館
地址:台南市仁德區仁義一街55號
電話:06-2791359
營業時間:7:00–14:30
公休日:週日一

購買台南旅遊美食護照,就送粉色手提箱限量搶購,活動只到這時候!

搶購去:請點我

【台南美食】仁德忠味麵館!早上七點就營業現炒榨菜肉絲麵,仁德必吃麵店非它莫屬~

本部落格內照片未經授權不可擅自取用,盜用一律以法律途徑處理!

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

更多台南資訊你可以瞧瞧

忠味麵館地址

忠味麵館電話

忠味麵館營業時間

熱血玩台南

嗨~大家好,我們是熱血玩台南!

黑黑又壯壯的男生是熱血,白白又美美的女孩是心愛a,還有一個可愛的小寶寶「小Yoga」~

我們從台南出發,立足台灣!帶著一顆名為【初衷】的心,領著大家一起看見台灣和世界風景,吃遍道地美食與小吃!

🥇部落格破億人次觀看
✍️2020痞客邦金點賞美食類推薦
🔉2021-22痞客邦金點賞百大部落客金獎
📍食尚玩家駐站部落客



閱讀更多文章 »

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *