台南永康的大灣黃昏市場內有一間「大灣蚵嗲」位置就在大灣黃昏市場民族路上，雖然店名寫著大灣蚵嗲，但攤位上販售的商品也不少，價格平易近人，地瓜一份三大塊只要10元；炸四季豆既然吃的到蝦米的香氣；蔥仔口感也好吃，炸物即便冷掉也沒有油耗味，隨興買一大包只要85元，下午點吃來大灣黃昏市場找美食就對囉！

大灣蚵嗲 位置

位於永康的大灣黃昏市場，短短一條民族路上，就藏匿著許多好吃又平價的庶民銅板美食，也是許多永康在地人，平日採購蔬果之餘，會來這邊買點心下午茶的好去處。

其中一間大灣蚵嗲也是這裡的人氣攤，由阿公和阿嬤負責的攤位，一人負責炸物，一人則負責餐點，想吃什麼直接跟阿嬤點餐就對了，像我們隨興的買一袋當晚餐加菜，這樣一大袋才85元，實在便宜又大份啦~

大灣蚵嗲 菜單 MENU

來看看大灣蚵嗲的菜單品項，基本上都以炸物為主，賣的商品除了蚵嗲之外，還有比較傳統的地瓜、芋餅、花枝丸及炸蔬菜等。

炸四季豆、蔥仔

炸四季豆及蔥仔，其實吃這類炸物，最怕蔬菜炸過後有會很膩及太油，這間大灣蚵嗲的完全沒有這個困擾。

基本上準備要開吃時，已經放涼了，原本很擔心會油耗，但完全沒有耶！

除了比較沒那麼酥脆之外，最讓人驚豔的就是炸四季豆，麵衣適中，吃起來不會太厚重，吃著吃著竟然還吃到緩緩的蝦米香氣，仔細看麵衣，蝦米被切成細碎狀與麵衣混入，讓四季豆吃起來更有口感及香氣，而且變得更耐吃，很推喔~

蔥仔吃起來也很不錯，但可能冷掉後蔥的香氣比較不明顯，但口感上也不差。

地瓜

地瓜一份10元真的不貴，但10元還有三大塊地瓜就真的太佛心啦~

每一塊地瓜份量都不小，也有一定的厚度，除了傳統地瓜，還有紫地瓜呢，粿粉炸的香酥，由於我們是冷掉才吃，基本上也不會有油耗味，口感上也很可以。

蚵嗲

蚵嗲也還不錯吃，口感上中規中矩，如果喜歡蚵嗲的人也可以試試，我們自己整體吃起來是更愛炸四季豆、蔥仔及地瓜。

店家名稱：大灣蚵嗲
地址：台南市永康區民族路上(大灣黃昏市場)
營業時間：週一~週五15:00-售完；週六/日13:00-售完

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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