【台南美食】金得春捲!台南老字號春捲,每逢節慶更是排到超長人龍~

說到台南春捲,不得不提的就是這間「金得春捲」地點就位於熱鬧的一級戰區國華街路口處,每到四月清明節將近,這間金得春捲就會應景的大排長龍好幾天,每年都這樣完全不意外,生意超級好;但身為台南人都知道,想吃平日就有,更不用排隊很久,開店近70年的金得春捲,現包現製作,包好還會再快速煎一下,帶點微微脆的外皮,讓整體吃起來很加分~

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「金得春捲」位置

金得春捲地點就位於熱鬧的國華街轉角處,是幾乎每個人提到台南春捲都會立刻聯想到的店家,也可說是台南老字號春捲店,金得春捲基本上一週只有休息一天,所以身為台南人想吃通常都會選擇平日去購買,是許多來台南旅遊的人來國華街必買美食之一。一旁的江川肉燥飯也是我的心頭好,可以一併帶走XD

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「金得春捲」豐富擺盤

金得春捲最有畫面的莫過於他們將全部食材放置在料理台上,井然有序的很擺放整理,整體看過去非常美,而且檯面上也很乾淨,阿姨就像是為每一份春捲調色一樣,常常站在那邊看著出神XD

由於假日生意很不錯,所以阿姨們工作也分配的很清楚,有人負責包餡;有人負責煎;有人負責收錢及確認每位客人口味,購買起來也會讓人覺得特別乾淨衛生。

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金得春捲

金得春捲整體吃起來,大致上內餡包裏著大量蔬菜及肉品,由於蔬菜的水分都瀝的很乾所以不會太濕,可調整春捲內容物,特別的是還有皇帝豆,除此之外不管是調整糖度、調整口味又或是製作成素食都可以,製作完還會再快速煎一下,那表皮微微脆的口感,趁熱吃很加分~

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熱血是因為心愛a的關係變得也很喜歡吃春捲,比起大量蔬菜及肉的春捲,更愛裡面有包油麵的春捲,如果你也愛春捲,這間金得春捲位於市區且幾乎每天都有營業,想吃很方便。

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店家名稱:金得春捲
粉絲專頁:金得春捲
地址:台南市中西區民族路三段19號
電話:06-2285397
營業時間:7:00-16:30 (週二公休)

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

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