說到台南水晶餃，當然不得不推薦這間台南「祿記包子」地點就隱藏在中西區開山路巷弄內，雖然店名叫祿記包子但大家只要一說到祿記，立刻聯想到的通常都是祿記水晶餃，每天新鮮製作的祿記水晶餃、包子及饅頭，來現場還可以直接看到製作畫面，祿記水晶餃吃起來皮薄餡料多，比起台南其他家水晶餃，祿記水晶餃口感上Q度更明顯，吃起來還有點肉圓的口感喔~

祿記包子 位置

祿記包子就隱身在開山路的巷弄內，在台南是一家傳統且老字號的百年老店。

祿記包子 菜單

主要販售新鮮製作的祿記饅頭、包子及水晶餃共三款，其中包子不能事前預訂，製作的數量也不多，可於當天上午早一點去現場看是否有貨；饅頭的部份如果是平日購買比較容易入手，而最受歡迎的祿記水晶餃則是想吃也建議中午前要先購買，假日更容易撲空，想吃建議要趁早。

祿記水晶餃

因為心愛a非常喜歡吃水晶餃，有一段時間真的常常一次就買10入來吃，對於喜歡吃水晶餃的人來說，真的是再多都不嫌少啦XD

這回買6顆，外盒就沒有特別印上店家商標，僅以一般餐盒盛裝。

祿記水晶餃不賣單顆一次購買最少6顆起跳，祿記水晶餃外皮看起來帶點半透明，上層的皺摺處則偏厚一點，建議熱熱吃的口感最好，會帶有QQ的口感，咀嚼在嘴裡有一種彷彿吃肉圓的感覺~

冷掉吃會覺得上層皮有點硬，心愛a較不愛，內餡的部份也相當有份量，好幾個大塊豬肉，再搭配上筍塊，吃起來甜中帶鹹香感，口味不算太厚重，是很典型的台南調味。

上次寫過的府緯街上的台南道地古味水晶餃也不錯，大家喜歡可以比較一下。

祿記手工饅頭

手工饅頭的部分可單點，不過個人覺得口感上稍微偏乾，比較不是我的菜囉XD

誰說送伴手禮一定要走禮盒路線，傳統且非常在地的台南古早味點心同樣也非常適合送禮！

不管是買來送人或自己吃，價格親民又容易入手，對於喜歡吃古早味點心的人這家可以試試囉~

祿記包子
地址：台南市中西區開山路3巷27號
電話：06-2259181
營業時間：8:30-16:30
公休日：每月店外公告

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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