【台南麵包】台南在地人的麵包店,天天完售的秒殺菠蘿蛋黃酥:麥園烘焙坊

來吃菠羅蛋黃酥囉~這家「麥園烘焙坊」位於台南東區富農街一段內,這裡可是很多美食小吃聚集之處,這間巷弄旁的麥園烘焙坊開業37年之久,是在地人很愛的一家老字號烘焙坊,店內主要販售麵包、蛋糕、餐盒以及年節禮盒外,熱血還注意到這裡也有販售著中秋節限定的菠羅蛋黃酥口味更多達三種,有烏豆沙、綠豆沙,甚至還有每日限定的芋頭菠羅蛋黃酥~喜歡菠羅蛋黃酥的人,這次千萬別再錯過囉~

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圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

在地人的麵包店

傳統的麵包店沒有過多的裝潢,樸實的麵包櫃上擺設各式麵包,一天有上午、下午兩次出爐時間,因此老師傅半夜就開始製作麵包,所以即便是早上也能吃到剛出爐的麵包哦,熱血約莫平日下午3點來到麥園烘焙坊,麵包一一出爐,奇妙的是客人似乎也很有默契的陸續進來,一下子場內就來了好幾組客人,忙碌之餘老闆娘還能與客人有說有笑的聊上幾句呢~

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

店內除了各式麵包之外,門口處也拉出一個簡易桌子擺上各式月餅禮盒,採客制化訂單,想吃什麼自己搭配~除此之外,熱血也發現店內也擠滿了各式等待出貨的月餅訂單,一問之下才知道很多客戶都是吃喜歡一訂再訂,即便擁有一票死忠的客人,店內產品也不斷再調整,除了保有傳統好吃的吐司麵包、蛋糕外,推出一系列中秋限定菠羅蛋黃酥,也在網路上造成話題,就連熱血也被燒到立刻殺來購買XD

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

禮盒組

熱血這次帶回來的是烏豆沙、綠豆椪和芋頭以及夏威夷豆塔的組合,不管是送人或是自己吃都是不錯的選擇,如果不想買禮盒,也可以直接購入六顆系列,一次帶走吃個過癮。

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

烏豆沙菠羅蛋黃酥 $50

與一般蛋黃酥大小不同,菠羅蛋黃酥份量更大更飽滿,外層為菠羅酥皮,內餡飽滿的烏豆沙及整顆鹹蛋黃,一口咬下那香酥及層次分明的口感融合在一起,實在好吃啦~

圖|麥園烘焙坊

綠豆沙菠羅蛋黃酥 $50

喜歡吃綠豆沙餡的人則可以挑選這款,外皮以白芝麻點綴的綠豆沙菠羅蛋黃酥,奇妙的是蛋黃酥再搭配上菠羅不只香氣更足,口感更是美味加分了,記得吃菠羅蛋黃酥的密結是一口咬的吃法,才能吃到美味精髓,甜鹹甜鹹也叫不膩口哦~

圖|麥園烘焙坊

芋頭菠羅蛋黃酥 $50

芋頭菠羅蛋黃酥由於製程較費功,因此每日數量不多,賣完就沒有了喔!想吃的人熱血建議先預訂就對囉~芋頭泥與鹹蛋黃超對味,再搭配餡料及菠羅酥皮一起吃,真的是被心愛a給秒殺了。

圖|麥園烘焙坊

黑糖菠羅芋頭酥(奶蛋素) $50

友人推薦的這款黑糖菠羅芋頭酥,口感很特別,不像我們想像中酥脆的菠羅皮,口感稍微偏軟,內餡以黑糖粿及芋頭泥為基底,吃起來不會太甜,是一款讓人印象深刻的點心,如果不愛吃有蛋黃的人,可以選這款~裡面沒蛋黃喔。

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

焦糖夏威夷豆塔 $40

如果不想全部都是蛋黃酥系列,也可以挑選夏威夷豆塔作為搭配。

圖|麥園烘焙坊

各式蛋黃酥

這種傳統的老烘焙店,種類多元超豐富,中 秋節才賣的蛋黃酥,這裡平日就有在販售了,口味也很多,烏豆沙、綠豆沙、芋頭餡均有,也能滿足喜愛吃蛋黃酥的老饕哦~如果不想吃蛋黃的朋友,可以註明若不要蛋黃,可以客製製作無蛋烏豆酥 綠豆酥 芋頭酥喔。

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

菠蘿麵包&羅宋麵包

每天均有販售的菠蘿和羅宋麵包,也是陪伴不少在地孩子一起成長的氣味,應該有不少學生早上都會來這裡購買再去上學吧^^

圖|麥園烘焙坊

北海道紅豆吐司 $40

以北海道鮮奶製作的紅豆吐司,光看那份量不少的紅豆就覺得開心啦,口感偏軟的吐司,包覆著蜜紅豆,微甜的口感搭配上一杯牛奶,這樣的早餐也很不錯。

圖|麥園烘焙坊

圖|麥園烘焙坊

楓糖燒 $40( 3入) & 熔岩巧克力 $35(2入 )

這兩款是熱血臨走之前發現的,這價位真的超親民的啦!而且口味上也不錯吃,如果拿去咖啡店賣,價格應該就是翻倍了吧~但是來麥園烘培坊只要銅板價就可以享受到~

圖|麥園烘焙坊

古早味蛋糕$70

農曆16號才會出現的這款蛋糕這裡也有賣耶!這可是從小拜拜就在用的麵包,哈哈哈~真的讓人超懷念!

圖|麥園烘焙坊

這間麥園烘焙坊的一般傳統蛋黃酥(烏豆、綠豆)一年四季都有賣一年四季都有販售,熱血也幫大家都實際吃過,正港好吃的啦!老烘焙坊的存在是一種時間的記憶,同時更是掛美味的保證,推薦給你們參考^^

店家名稱:麥園烘焙坊
粉絲專頁:麥園烘焙坊
地址:台南市東區富農街一段143號
電話:06-2684870
營業時間:上午六點~晚上10點半

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