【台南美食】台南少見超過百款精釀啤酒的餐酒館!最創意的特色異國美食都在這:沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro

在台南我們最愛去的餐酒館莫非就是這間「沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro」了!從開幕到現在三年多的時間,我們已經來了快不下十次,就知道我們有多愛了!這裡滿滿的各國精釀啤酒更是我們的心頭好,而且店內的餐點也都不定期會推出新料理,而最近除了推出新料理外,整個店內風格更是全新打造,用起餐來更是氛圍十足~

沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro」位置

沃野18餐酒館藏身於台南東區大學路18巷內,附近是成大學區,這裡也是不少台南人和學生會來聚餐約會的地點,每個不同的年節,店家也都會推出不同的活動,更會將店內打造得更極具風格,之前聖誕節前來就超像在國外過節的氣氛耶~

沃野18響應政府振興卷5倍卷活動

只要持振興卷來沃野18消費

消費滿 1000元即贈 德國 Paulaner 保拉納精釀啤酒 330mlx2罐 加 椒麻薯條或松露薯條

消費滿 2000元即贈 德國 Paulaner 保拉納精釀啤酒 330mlx4罐 加 沃野招牌豆瓣烤雞1隻

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沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro 店內空間

有一陣子沒來,真沒想到這裡竟然變得更有FU了啦!

店內多了很多異國風特色彩繪,更將店內整個牆面大改造,真的更像是在國外餐廳的用餐風格,牆面上滿滿的精釀啤酒,也讓人猶如置身於哪間啤酒專賣店。

目前因為疫情期間,只有開放部份內用,建議大家先打電話過來訂位比較保險,當天我們去用餐,不到半小時整間店內就客滿了,店家也有做好隔板和安全距離,來用餐絕對可以安心啦~

想要喝甚麼款的精釀啤酒這裡通通有,可以先請店員幫忙介紹,依造自己的口味來選擇,或是可以自取去冰箱看喜歡的,如果喝喜歡也可以外帶回家慢慢喝,但要記得喝酒不開車,開車不喝酒喔~

沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro 菜單 MENU

這次除了原本的經典菜色之外,更全新推出了幾款新料理,在疫情期間他們真的也都沒有閒著,除了佈置整個空間升級之外,連新菜色都更升級了,選擇更多元也更符合所有大眾的口味~

Happy Hour活動

2021/10/7~2021/10/31,沃野18每晚9點~10點,Happy Hour精釀啤酒第二罐49折。

蒜味蝦佐軟法 $300

這道料理採用大量的橄欖油和蒜頭以及鮮蝦來製作,其實這一道我們也吃過多次,後來發現這道料理又進化了,口感更好蝦子更脆甜,而且上方還添加了好多蒜頭來增添風味,根本是無敵的下酒料理!搭配上軟法和橄欖油吃起來口感更滑順,大滿足啊~

川味百花炸油鬼 $260

這一道超下酒!

這是我吃到這料理的第一個反應,口感鹹香又帶點麻辣,真的下酒到不行~

特別使用老油條來製作,裡面包裹了花枝漿,外酥內軟Q的口感真是讓人印象深刻,更特別的是使用了特別提煉的椒麻紅油,吃起來更是椒麻香氣十足,有一種在吃乾版麻辣鍋的感覺耶。

沃野秘制豆瓣烤雞 $520

這一款上次吃到是疫情期間不能外出用餐的時候,當初吃到就超愛,深獲各路好友們的讚嘆!

西式的烤春雞搭配上台灣道地的豆瓣醬,呈現出另類的中西合併的風味,一旁還放上了滿滿的香草烤食蔬,這一份吃起來真的很有過節氣氛,要過紀念日的朋友們,這道真的可以大力點下去~

瑞士牛肉丸咖哩義大利麵 $320

這次全新推出的菜色,想不到義大利麵竟然還能有這種搭配,以印度咖哩為整個風味入菜,搭配上Q彈的義大利麵,吃了一口便讓人忍不住要回想剛剛才吃的這風味和口感,因為真的太特別了,就又多往嘴裡送了幾口,才了解這無違和感的印度風咖哩義大利麵就像變魔術一樣,多種口感和韻味都在其中,說不出的一股美好~

瑞士牛肉丸一口吃下竟然會噴汁,好愛好愛這一份特色義大利麵,讓你瞬間雲遊三個國家哈哈!

蝦醬鬱金香乳酪燉飯 $330

蝦味十足的燉飯就是對他最好的註解!

店家主廚特製熬煮的蝦湯,燉煮出濃郁風味的燉飯風味,每一粒米都可以吃出滿滿的鮮蝦氣息,上方還擺滿了煎蝦,是一道從頭吃到尾都很「蝦」的燉飯~

愛吃蝦子的朋友們,點這道絕對不會錯^^

義式酸辣魴魚 $200

這一道走清爽路線,裡面使用了新鮮檸檬製作的酸辣醬汁,搭配上口感軟綿的魴魚,化身為當天最完美的下酒菜~

柳橙乳酸飲 $120

如果不能喝酒的朋友也推薦大家喝喝看他們的無酒精特調飲料,水準之高也會讓你一喝愛上~

紅茶燕麥拿鐵 $120

也有販售最近很紅的燕麥奶飲料,風味和水準都不輸專業咖啡店~

無酒精High ball $190

同樣是無酒精系特調飲品,喝起來真的好有在喝酒的錯覺,適合酒量比較不好的朋友們,讓你們也充滿了喝酒的儀式感喔~

沃野18開業三年多的時間,不管是在餐點或是在精釀啤酒和環境上,都一直求新求變,也難怪深獲一票熟客愛戴,真心推薦給大家這間我們的愛店喔~

店家名稱:沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro
粉絲專頁:沃野 18 Oh Yeah 18 Bistro
地址:台南市東區大學路18巷20號
電話:06-2086777
週三到週五營業時間 17:00-24:00
週六營業時間 11:30-14:00/ 17:00-24:00
週日營業時間 11:30-14:00/ 17:00-22:00

美食的口感屬熱血個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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