【台南美食】豪宅裡的製油廠,販售家常的好味道:神茶油 Shin Camellia Oil

台南東區這間「神茶油」是台灣首間以低溫提煉油品販售的店家,隱身於台南東區長榮路豪宅內的一家餐館,以健康好油為主打的「神茶油」,以健康好油為主打的「神茶油」不但能親眼在店內看到油品提煉過程,而且店內還有提供餐點服務,店內的餐點都是以「神茶油」所自製的油品來製作,甚至如果對油品有興趣還能試飲看看,保證顛覆你對油品的既定印象喔。

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「神茶油」本身為製作油品公司,對於油品從無到有製程有其堅持,還因此得到國家地理頻道的採訪及拍攝,間接獲得國家地理頻道的認證,這也是全台灣唯一的殊榮,而且這間店竟然是在台南呢!

影片|神茶油 Shin Camellia Oil

影片|神茶油 Shin Camellia Oil

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

走進這偌大的豪宅內,餐廳兩側沿伸而下的階梯十分氣派,而廣場中間以銀桐鐵建築的半透明隔間,內部還掛設小螢幕電視,電視上還可以看見店家對於油品的推廣和堅持。

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

唯美的空間後方還隱藏著一間製油區,隔著玻璃窗可以看見完善的製油設備,而這裡還真的每天都有人在生產油品哦,以45-50溫度的生產油品完全不會產生讓人不適應的油耗味。

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

店內除了販售餐點之外,也有販售一系列的油品,除了可以家庭自用,還有禮盒組可以買來送人~

圖|神茶油獲選過兩岸的十大伴手禮

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

店家提供的餐點從輕食、咖啡飲品到家常菜餚均有販售,甚至還有最近很流行的防彈咖啡也能喝到哦~

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

店家說餐廳烹煮的料理以茶油為主,如果對於油品很好奇,桌面上也貼心提供一本書籍介紹哦~

點餐後服務生會隨口詢問口味,選擇正常或清淡口味兩種,這裡可是很多家庭及長輩喜歡聚會的地方,因此相對能選擇料理的烹煮方式,神茶油所提供的餐點屬於比較家常型態的用餐方式,沒有過多的擺盤裝飾,就是想要呈現給客人食材和油品的呈現。

圖|神茶油-川味麻婆豆腐 160

圖|神茶油-川味麻婆豆腐 $160

先上這一道來開開胃吧!熱血一直覺得店家如果有麻婆豆腐的話一定要點來吃吃看,因為這道料理看似容易,但其實也需要點真功夫!這道吃起來麻度和辣勁都很很充足,配飯吃可以吃到兩碗都不成問題!

圖|神茶油-義式蒜香嫩烤松阪豬 $220

圖|神茶油-義式蒜香嫩烤松阪豬 $220

神茶油店內所有的餐點都是以自製的油品來製作,吃起來清爽又沒有負擔,或許在你吃的當下可能只是單純感受到是一種好吃的感覺,但吃完之後不會口乾舌燥我覺得更重要,這點真的值得大家好好思考一下~

圖|神茶油-蛋炒飯 $120

圖|神茶油-蛋炒飯 $120

以茶油烹煮的蛋炒飯,沒有過多的調味醬,味道清爽香氣十足,吃在嘴裡有一種家的味道~讓心愛a突然想起媽媽了~

圖|神茶油-泰式香茅檸檬鱸魚 $280

新鮮的清蒸鱸魚,灑上茶油、檸檬、香茅葉子就是一頓簡單又好吃的泰式佳餚,屬於清爽型的口感~很適合在這樣炎熱的夏天來上一尾,真的是蠻好吃的!

圖|神茶油-茶油塔香蛤仔 $150

圖|神茶油-茶油塔香蛤仔 $150

選用來自七股的蛤仔,顆顆飽滿又多汁,雖然經過塔相來拌炒但還是可以吃的到濃濃的海味,一整個也是好下酒的一道料理,這裡的菜色或許沒有外頭那樣浮誇,但是可以吃得出誠意的好味道。

圖|神茶油-紅心沙棘特調果汁 $150

想不到飲料裡頭也可以加入茶油來製作,這一款果汁喝起來真的很特別,口感超像精力湯的啦!而且真的氣味超濃厚,喝下去讓人印象深刻。

圖|神茶油 Shin Camellia Oil

如果像心愛a一樣對油品好奇的人,這裡還能提供試飲呢,別擔心店家不會特別強迫推銷,而是分享好油的知識給我們,來到這裡不僅可以用餐,也可以獲得很多關於油品的知識喔~

店家名稱:神茶油 Shin Camellia Oil
粉絲專頁:神茶油 Shin Camellia Oil
地址:台南市東區長榮路一段232號
電話:06-2361889
營業時間:上午10點半~晚上8點半

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