【台南美食】秀美羊肉湯!半夜一點就開賣的深夜羊肉湯,在地人不願說的秘密店家~

台南新化區的秀美羊肉湯真的太好吃了啦!來了新化這麼多次才吃到,可以說是相見恨晚的一碗羊肉湯啊~秀美羊肉的湯頭是以當歸為主,喜歡溫補的朋友真的別錯過!不只如此,秀美羊肉更是從凌晨一點就開始營業到隔天下午一點,根本是半夜吃宵夜的好朋友啊~

【台南美食】秀美羊肉湯!半夜一點就開賣的深夜羊肉湯,在地人不願說的秘密店家~

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秀美羊肉湯 位置

秀美羊肉湯的地點位於新化區郵局旁邊,距離新化菜市場地點也不遠,算是新化隱藏版的羊肉湯,來喝的幾乎都是在地人,尤其是到了半夜的時間更是吸引不少饕客前來品嘗~

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秀美羊肉湯店內用餐環境乾乾淨淨的,來用餐的看上去都是新化在地人,即便已經是離峰的用餐時間,還是絡繹不絕的人潮~

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秀美羊肉湯 菜單 memu

秀美羊肉湯的選擇很簡單,就是羊肉湯、羊雜湯這一系列,還有少見的控肉湯,當天還看到有人點一整碗的羊排骨,應該是熟客才知道的點法,另外也有麵線和白飯可以搭配食用~

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秀美羊肉湯的羊肉是選用本土的溫體羊,沒有常見可怕的羊羶味,整個當歸湯底也是以羊骨頭下去熬煮製作,不敢吃羊肉的人也會喜歡,愛羊肉的朋友會更愛這風味~

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一整鍋看起來黑黑的,但其實滋味鮮甜到不行,搭配溫體羊肉的甜美氣息,兩者加乘讓人吃起來更是幸福破表,長年都在吃羊肉的我,真的很愛~

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當歸羊肉湯 $150(小碗)

饕客必點的羊肉湯!看看那帶點粉嫩的羊肉,讓我一吃就停不下來,口感好嫩啊!而且有一種在吃頂級牛肉湯的錯覺,只能說老闆的手藝真是了得,整個湯底燉煮的也讓人折服,店家也有提供豆瓣醬可以搭配,一口湯一口羊肉再一碗白飯,半夜能吃到這樣的美味,太幸福了啦~

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整罐的米酒讓你自己加!原本就很鮮甜的當歸湯頭,加入米酒後更是甜滋滋,但記得別失手放太多,等等還要騎車XD

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當歸羊雜湯 $150(小碗)

這一碗應該是我吃過最狂的羊雜了!

裡面有羊肝、羊胃、羊腸、羊心、羊腎和羊肺以及羊肚,所有你想到的或是沒想到的這一碗通通有了,而且都好真材實料,沒有可怕的羊羶味,取而代之的是滿滿的當歸氣息~

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我最喜歡這一碗裡面的羊肚和羊肝以及羊胃,特別的口感讓人好驚艷啊~

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當歸麵線 $40(大碗) $30(小碗)

這裡的當歸麵線也好熱門啊,還有不少人都會直接外帶回家吃,只要加熱就可以輕鬆解決一餐。

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麵線吸附滿滿的當歸湯汁,再搭配上蒜末來提升風味,半夜當宵夜真的好爽,而且也不會太有罪惡感XD

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半夜一點就開賣的秀美羊肉湯真的太好吃了啦!以後宵夜想吃羊肉湯真的不愁沒地方,來一趟新化就能讓你吃爽吃爆啦~

店家名稱:秀美羊肉湯
地址:台南市新化區光明路92號
電話:0956983968
營業時間:01:00~13:00(賣完提早打烊)
公休日:週四

美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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