這家位在民權路上的古板【蔡師傅】位在西羅殿旁，主要販售湯包/豆沙酥餅/蘿蔔絲餅等手工麵點，問了一下老闆娘說是已經開業三十多年，記得多年前第一次跟芯媽來就被那超大size的燒賣還有酥香的蘿蔔絲餅給收服ㄝ偶爾嘴饞想吃個小東西來這點個餡餅或是燒賣,酥餅配杯紅茶也很不賴。

(點這裡看更多台南旅遊景點)

店內空間以竹子還有木板元素組合而成,再加上一些復古老物

在熱鬧的民權路上經過讓人很難不多看一眼

在架子上一顆顆金黃酥脆模樣的就是豆沙酥餅跟蘿蔔絲餅

每次經過都會被這些酥餅給吸引過去

【豆沙酥餅/蘿蔔絲餅$30】

這蘿蔔絲餅外面那一層薄酥外皮真的很厲害

一層一層的一咬下去一整個碎開來，就是那極為酥脆的口感令人驚喜

雖然每次都會吃的掉滿桌,但還是覺得很滿足阿

裡面蘿蔔絲混合著蝦米的香氣,鹹香夠味

豆沙酥餅也是每次吃飽想吃個小甜點的好選擇

酥脆的外皮配上口感綿密的豆沙餡

甜滋滋味道的如果家裡有在泡茶也很適合當茶點享用

【牛肉餡餅$30】

這裡餡餅外皮屬於比較有嚼勁

內餡算是料多飽滿,只是個人覺得肉餡部份有點太過軟爛

少了點肉的口感不過整體味道是很不措的

【鮮肉燒賣$50】

這裡的燒賣大概是外面一般吃到兩倍大

薄薄的外皮裡面內餡非常實在,吃在嘴裡感到受店家滿滿誠意

【小籠湯包$80】

看到這大小不一，皺折也不容易看出幾折就知道這是純手工製作的><

小籠湯包跟一般湯包比較起來皮稍微厚一些

所以夾起來時並不會明顯感覺到有提起來的感覺

但是裡面還是都保有湯汁的狀態,肉餡鮮甜

不用沾醬其實就很夠味

平常不愛吃飯的芯芯只要說要吃小籠湯包就會立馬瞪大眼睛說好

兩姐妹不時上演爭食戲碼金促咪

想吃小籠湯包或是燒賣.珍珠丸不一定要到港式餐廳

來這隨意的點幾道點心也能輕鬆飽食一頓喔

---

【古板-蔡師傅】

台南市中西區民權路三段145號

06 220 3515

0930~2000

更多台南資訊你可以瞧瞧

• 官田區一日遊
• 台南烤鴨懶人包
• 台南春捲懶人包
• 台南南區輕旅行
• 佳里區一日遊
• 關廟美食懶人包
• 台南泰式懶人包
• 官田旅遊懶人包
• 善化美食懶人包
• 台南肉粿懶人包
• 台南碗粿懶人包
• 台南粽子懶人包
• 台南泰式料理懶人包
• 學甲美食懶人包
• 仁德美食懶人包
• 歸仁美食懶人包
• 關廟美食懶人包
• 永康美食懶人包
• 新化美食懶人包
• 麻豆美食懶人包
• 台南豆花懶人包
• 海安路美食懶人包
• 文南路美食懶人包
• 金華路美食懶人包
• 台南三井OUTLET懶人包
• 台南旅遊一日遊、半日遊路線行程推薦
• 台南傳統早餐懶人包
• 台南便當懶人包
• 台南親子旅遊最新景點
• 台南合法民宿懶人包
• 台南宵夜懶人包
• 台南飲料店懶人包
• 台南伴手禮懶人包
• 台南必吃冰店懶人包
• 台南人推薦必吃美食小吃懶人包
• 台南火鍋懶人包
• 台南二日遊行程規劃
• 沙崙高鐵站轉乘台南市區交通指引