全台南第一間沖繩蝦蝦飯在這裡！相信已經有不少朋友都來吃過台南這間「丸飯食事處」了吧，但這次可是要來分享他們家最新的「紙豆腐鍋」因為他們本來生意就很穩定，還沒開門前就會有客人在門口等候，建議真的想要吃的朋友提早到現場，以免來晚了真的會吃不到啊；我覺覺得丸飯食事處很棒的一點就是每一季就會推出新產品，而且都很有特色又很好吃，也難怪人氣可以維持得如此的好，確實不簡單。
丸飯食事處 位置
丸飯食事處地點位於台南市中西區興華街上，鄰近台南北門路和台南火車站，從台南車站走過來大約十分鐘左右的時間，如果有來台南旅遊的朋友，建議可以安排在內，而丸飯食事處就在這棟大樓的二樓，一樓是等候區也有設了個網美打卡點，等候時間可以先拍照。
丸飯食事處 用餐空間
丸飯食事處的用餐空間有別於一般餐廳的風格，整個走向以咖啡廳型態來打造，店內大量採用透明玻璃採光，白天用餐起來更是舒適！
tiffany綠的牆面搭配上木質桌椅，讓人一眼望去很舒服，不自覺的都想發呆順便來杯咖啡了呢。
我們是中午11點開門就來報到，沒多久的時間就客滿了，真的不誇張耶！而且剛開門的時候還有好幾組人就在排隊等候，蝦蝦飯的魅力實在不容小覷。
丸飯食事處 菜單 menu
2023年推出的紙豆腐鍋一共有三款湯底，分別是青花椒麻辣、韓式大醬和雞白湯，除了這三款以外，還附上了一人份的鐵鑄鍋拌飯，也可以加價49元換成明太子起司拌飯，或是加價59元換成超夯的DIY起司玉米瀑布都很不錯，非常有特色啊~
另外飲品類也推出了輕酒精的微醺系列，就是要讓在台南就有在沖繩的感受。
青花椒麻辣紙豆腐鍋
熱血點的這一份是加59元DIY起司玉米瀑布的青花椒麻辣紙豆腐鍋，這一鍋雖然會辣，但是那種辣到恰到好處的辣，就像熱血其實不太能吃辣的人都可以接受，是舒服的！而且整個湯頭都可以喝，裡面更放上了圓形的豆腐，搭配這湯頭吃起來好迷人，這一鍋裡面還有蛤仔、蝦子和花枝和青菜以及一顆生蛋黃，而且裡面的肉量不少，有牛肉和豬肉可以選擇，吃起來相當過癮，是會欲罷不能那種，直到整個湯頭都喝光才肯罷手就知道有多好吃了。
加59元就有的DIY起司玉米瀑布上桌後要趁熱快點攪拌，自己的牽絲自己來，真的蠻有趣的，而且重點是好吃啊~
套餐內還會有附上三道小菜~
韓式大醬紙豆腐鍋
韓式大醬基本上整鍋裡面的料都跟青花椒麻辣紙豆腐鍋幾乎一樣，重點是整個風味不同，如果真的不吃辣的朋友就可以點這道，坦白說這兩道都可以直接額外再拉出來開一間新店沒問題啦~
加價49元換成明太子起司拌飯也很讚，上面一顆生蛋黃直接對切，搭配上濃郁的明太子醬，整個鮮味甜味四溢，吃過的都說讚。
黑松露酥炸鮭魚排
超大的炸鮭魚排搭配上店家自己調製的黑松露醬，我的老天兒啊！整個鮭魚的風味和口感都被提升，店家的炸工也是不可小覷的一環，一次三片鮭魚直接吃好吃滿~
唐揚雞鳥巢咖哩丸飯
有去過京都某間咖啡廳的朋友，相信都會知道這個鳥巢咖哩飯，現在不用去日本在台南就能吃到囉！
飯上面附有一顆糖心蛋，值得一提的是他們家的咖哩是熟成咖哩，吃起來的風味更加濃厚~
糖心蛋下方的炸洋蔥也相當好吃，也是做工繁瑣啊。
豬排鳥巢咖哩丸飯
除了唐揚雞以外，還有豬排的口味可以選擇，這裡的豬排也是我們很愛的，算是我前幾名的台南豬排，炸功厲害外皮酥脆保水度十足，非常好吃！
海鮮盛合鳥巢咖哩丸飯
如果是喜歡吃海鮮的朋友，那就選這一款吧~
一次可以吃到牡蠣、竹筴魚和炸蝦，最美味的海鮮盛宴一次給你！
巨無霸鳳梨蝦蝦飯套餐
這一款巨無霸鳳梨蝦蝦飯套餐每天限量20組，真的晚來就吃不到啦！
巨無霸鳳梨蝦蝦飯套餐有兩款口味，一款是沖繩的蒜味奶油，另一款則是紐奧良風味，而這一份裡面都有著滿滿的十隻蝦蝦，店家將鳳梨肉挖出後，把鳳梨果肉和蝦蝦全部放進這巨無霸鳳梨內，在搭配上特別調製的通心粉和白飯，白飯上頭還有蒜味奶油醬和紐奧良醬料增添口感，最重要的是這裡的白飯真的好好吃~而且吃不夠的話還可以一直吃到飽，老闆你真是佛心來的哈哈哈~
份量真的超大也很浮誇，堪稱台南浮誇美食！
熱血很推薦這兩款巨無霸系列，因為它比既有的蝦蝦飯更升級了，加上了鳳梨的水果鮮甜味，美味的無與倫比~
蒜味奶油是沖繩很地道的風味，對於愛吃蒜頭的朋友一定會超愛，店家很貼心地將蝦子都開背也取出腸泥了，重點是它非常入味啊~
紐澳良風味則是帶點辛辣的口感，但我說實在，比起剛剛的蒜味我更愛紐奧良，還沒推出巨無霸系列之前，我就為了它來吃過兩次，就知道有多好吃了~
沖繩蝦蝦飯
如果預算沒有那麼多也沒關係，店家也有平價版的蝦蝦飯可以吃，一樣有兩種風味可以選擇！而且口味一樣很好吃，不然也不會一開店剛滿一周，就吸引了食尚玩家過去拍攝報導。
炙燒白帶魚捲串串
2021第一季的全新菜色除了剛剛的巨無霸鳳梨蝦蝦飯還有這一款，這道真的蠻厲害的，竟然將白帶魚捲成串串模樣，採用先炸後烤的方式製作，淋上店家特製的日式蒲燒醬汁，實在美味極了！
白帶魚的鮮味完整的被日式蒲燒醬汁給封了起來，兩者一起噴發出的美味，實在妙不可言，雖然短時間去不了日本吃鰻魚飯，但這款可以絕對可以讓你一解相思。
海鮮揚物盛合三款
這間店真的是愛吃海鮮人的心頭好，這次推出的海鮮揚物盛合裡面就有竹筴魚、炸牡蠣和炸蝦，而且都是採用道地日式的作法製作，而且這三款都是日本人自己很愛的海鮮類，而且其實竹筴魚要做的好吃並不容易，店家要推出這道真的需要很大的勇氣，另外的炸牡蠣和炸蝦也很講究炸功~不吃油是基本，好吃更是王道，而丸飯都一次做到！
搭配上的塔塔醬也很讚，讓我都想直接外帶回家了哈哈，一旁還有清爽的醃製物可以解膩。
你瞧，連小朋友都吃得超開心~
如果小朋友不好好吃飯也不怕，店家有提供可以讓小朋友製作飯糰的器具，讓孩子們可以「玩飯」，更增添了吃飯的樂趣。
套餐內就有附的三色味增蝦頭湯，店家採用蝦頭熬煮，並加入了三種不同風味的味增製作，心愛a自己一個人可以喝兩碗都沒有問題~湯頭鮮味濃郁，實在很好喝啊。
廣島炸牡蠣
剛剛的炸牡蠣太美味吃不夠沒關係，可以直接單點一份，讓你免跑日本廣島，在台南直接享受~
魚薯條
炸物系列我最愛的就是這款魚薯條了，來吃三次每次都必點，這款厲害之處在於它的口感相當酥脆，而且還可以吃到淡淡的魚香氣，其實有點像是進階版甜不辣的概念，很推。
金莎可可脆片銀絲捲、QQ異色地瓜球
如果怕吃不飽，這裡的甜點類也很強大，金莎可可風味的銀絲卷絕對顛覆你對銀絲卷只能加煉乳的看法，另外還有麵茶口味也不錯吃；異色地瓜球則是深受小朋友喜愛，QQ的口感十分迷人。
京都櫻花、鳳梨露露、沖繩藍
丸飯的飲料不只好看也很好喝，而且還可以調整成輕酒精系列，想要體驗微醺來這裡也可以~
店家名稱：丸飯食事處-興華總店
粉絲專頁：丸飯食事處
地址：台南市中西區興華街25號
電話：06-2238683
營業時間：中午11點~下午2點、下午5點~晚上8點店家名稱：丸飯食事處-崇學店
地址：台南市東區崇學路21號
電話：06-2892992
營業時間：中午11點~下午2點、下午5點~晚上9點
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