【台南美食】製麵廠冬天限定的古早味甜點!蒜香與甜香交錯的迷之美味:新億成製麵店

熱血這次要來分享這間「新億成製麵店」裡頭除了台南常見的炸意麵外,還有冬天限定販售的「蒜蓉枝」,每年的12/1才會開賣,一路賣到隔年三月才會結束,也算是台南另類的一期一會的古早味甜點,是不少老台南人的心頭好,更是年節送禮的另類台南伴手禮

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新億成製麵店 位置

新億成製麵店位於台南中西區中正路131巷內,從友愛市場那條進去最快可以找到,往前走不遠處就是雙全紅茶,如果是下午時段來,還能看到店家在炸意麵的畫面~

很少能看到炸意麵的畫面吧,老實說我也是第一次見到,一般看到炸意麵的成品時,都是在吃鱔魚意麵才會看到~

他們家的炸意麵都是一顆一顆炸,老實說還蠻耗時的~畢竟是小店經營啊。

因為店家本身是製麵廠的關係,都是自產自銷,來購買的也都是老客戶居多,少量的買多少吃多少。

看到這張,我絕對有理由相信,一定一堆人走過去會一直問,問到煩了才會貼上這個XD

也直接說明了炸意麵的價格,就是一包六個50元。

另外這次的重點,就是這冬天限定販售的蒜蓉枝,有分蒜味和芝麻兩款口味,每年12/1到隔年3月限定販售,早上9點開賣,當天賣完沒有就要等隔天囉,如果怕吃不到可以先預訂,一包也可以預約啦~

蒜蓉枝可能很多人第一眼看到會聯想到麻花捲,但其實一點都不一樣喔,蒜蓉枝不規則的形狀就跟麻花捲有很大的差別,而且蒜蓉枝上面更塗上了一層充滿蒜香氣的糖霜,口感酥脆迷人,咔滋作響令人難忘!

心愛a更是蒜蓉枝的頭號粉絲,好不容易買到一整個是心花怒放~這保存方式會建議別放在空氣中太久,否則會軟化他的口感,如果吃不完放進去冰箱慢慢吃也行,口感依然可以持在一定脆度上喔,推薦給大家這冬季限定的古早味甜點囉~

店家名稱:新億成製麵店
地址:台南市中西區中正路131巷36號
電話:06-2251916
營業時間:早上8點~下午5點

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