【宜蘭美食】羅東23層樓高最美景觀餐廳!精緻的歐陸料理、懷石料理一次擁有:村却國際溫泉酒店(東西匯WEST、EAST23)

這次來到宜蘭羅東,我們選擇了入住村却國際溫泉酒店,我們入住兩晚,也在這裡的東西匯WEST、EAST23來用餐,午餐及晚餐時段分別提供歐陸料理、懷石料理以及高檔的鐵板燒,坐在23樓的餐廳用餐,還可以直接欣賞到羅東的好風光,不管是白天或是夜晚,相信都會讓你擁有很美好的一個用餐回憶。

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東西匯 WEST23EAST23 位置

東西匯WEST23、EAST23位於村却國際溫泉酒店的23樓,左手邊為EAST23,主要提供鐵板燒和懷石料理,右邊WEST23則是提供下午茶和歐陸料理,只能說村却的用餐選擇真的很多元,來這裡住上一晚更不用怕被餓到XD

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EAST23 用餐空間

絕美的用餐空間,可以直接欣賞到羅東180度的環景,我很喜歡這裡大片落地窗的打造,給來用餐的客人們一種賞心悅目的感覺,坐在窗邊更是幸福,可以邊吃邊放空~

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WEST23 用餐空間

兩個用餐空間都走一個雍容華貴的風格,而且也都有絕美的景致可以欣賞,大家可依造自己的餐點喜好做選擇,不管坐哪個區域,都擁有羅東的好風景可以欣賞。

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戶外區域還有免費夜景可以欣賞,居高臨下的感覺真好~

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懷石料理菜單

懷石料理是以套餐型態來出餐,一人份的套餐價格是1280加收一成服務費,總共有八樣餐點、一道水果和一道甜點,餐點會依不同時節性不定時調整。

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秋蟹冷茶碗蒸

前菜先來一道清爽開胃的茶碗蒸吧~

這道竟然是做涼的出餐,跟以往印象中的茶碗蒸很不一樣,風味吃起來也頗濃郁的好吃。

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北寄貝海膽豆腐、蛤蠣海藻、章魚柔煮

前菜部分都相當精緻,而且還採用了分子料理的手法,每一道的口感都細緻又美味!

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上方的泡泡是用蛤蠣湯汁來製作而成,從入口到咀嚼都充滿了濃郁的海味,好吃極了。

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懷石料理小巧精緻是它的特性,每一道都好好吃又好拍,像是這一道章魚柔煮就讓人很難忘,章魚的氣息渾厚,一口吃下讓人忍不住思念起日本啊。

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鰻魚豆腐時蔬蒸

第一次吃鰻魚豆腐就被撩了!有著豆腐的口感,搭配上鰻魚的鮮美,有點讓人摸不著頭緒啊~

熱血覺得有點可惜的是太小顆了,吃不過癮的感覺XD

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季節綜合刺生

好鮮美的生魚片啊~

這是我入口後的第一句話!

這生魚片都好肥美又厚切的,讓我們沒三兩下就快速解決,真想叫續盤啊~

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草蝦石斑烏魚子/冬瓜

最下方用冬瓜來當底,上方則放置了草蝦和石斑魚,草蝦鮮脆可口,石斑魚則是滑嫩美味,三者搭載在一起吃,就好像在嘴裡跳舞般的感受。

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鮑魚竹筍素燒

剛上菜的時候我先對了它打了個問號?

是說這樣的呈現是很漂亮沒錯,只是竹筍到底能呈現出多不一樣的美味,真的讓人有點匪夷所思!

吃了之後一切都是我多慮了,沒想到竟然有多種風味存在這竹筍上,有培根的鹹香,還有著奶油的甜香,隨之而來的竹筍甜,誰能想像竹筍竟然能有這樣的呈現,真是讓我大吃一驚。

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照燒伊比利豬

紅嫩的伊比利豬超好吃的啦!一點都不輸給牛排耶~

而且那照燒醬真的超厲害,甜甜的口感真的很喜歡,伊比利豬的氣息絲毫不會被照燒醬蓋過去,相反的利用了照燒醬,反而達到了更美味的口感。

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伊比利豬燒肉飯

這裡的餐點會隨著季節變換更動,所以每次來都會有種期待感,像是這一碗伊比利豬燒肉飯就是這樣情況下催生的~

而這一碗,像極了日本。

這麼說夠簡單了吧^^

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蛤蠣湯

肥美的蛤蠣湯好鮮啊~吃完重口味的丼飯,來一碗剛剛好。

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季節水果

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日式手做甜點

最後結束用這道地的水信玄餅最結尾,吃完我更想念日本了。

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歐陸料理菜單

歐陸料理的價位也是1280元加收一成服務費,餐點是八道料理,搭配上飲品及一道甜點,餐點會依不同時節性不定時調整。

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餐點還沒上之前,會先提供餐前的氣泡酒,浪漫的氛圍,配上浪漫的酒款,讓人瞬間身心都放鬆了。

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麵包佐松露美乃滋、燻烤奶油、油醋

吃西餐必備的餐前麵包,一次搭配上了松露美乃滋、燻烤奶油、油醋三款,溫熱的麵包單吃就不錯,搭配這三款也有不同風味來呈現,麵包如果吃不夠,還可以免費續。

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嫩煎干貝佐蘋果醋

下方用番茄襯底,生食等級的干貝口感嫩中帶點脆,佐上蘋果醬是越吃越開胃,這我來五顆都沒問題啊~

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煙燻小卷佐玉米醬

渾厚濃郁,是我對它一口的第一印象,小卷的甜味則是隨之而來的氣息,搭配玉米醬也是從未有過的新鮮吃法。

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炭烤雞胸凱薩沙拉

這一道可以說都是主角,炭烤的雞胸肉吃起來口感很嫩,搭配淋上凱薩醬的生菜一起吃,口感很豐富,最後再用生火腿來做這道菜的完美結尾。

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海鮮番茄清湯

雖然說這道餐點裡面有番茄,但老實說喝起來番茄只是陪襯的角色,取而代之的是海鮮的清甜,口感很清新~

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炙燒青鮭珠貝黑米燉飯

極有巧思的一道料理,上方放了一塊鮭魚和珠貝,下方則是黑米製作的燉飯,巧妙的用青醬來做調味,很有創意和挑戰的氣味。

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香煎龍蝦佐奶油紅椒醬、伊比利豬

採用雙主菜來出餐,其實剛剛吃到黑米燉飯之後就已經有點撐了,但還好這款沒讓我們失望!

龍蝦都直接幫你去殼,整塊肉呈現在眼前,不多說就是好吃。

至於伊比利豬則是跟懷石料理的製作方式不同,但美味程度可是壓根不輸給它的,你問我兩者愛哪一款?

我蠻貪心的,我都愛XD

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主廚特製甜點

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飲品部分有咖啡、紅茶以及果汁可挑選。

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好啦!這篇一次介紹了村却國際溫泉酒店的東西匯WEST23和EAST23給大家,如果有來宜蘭羅東,可以的話就一次把這兩間給攻略了吧!是真的蠻好吃又很有氣氛的店呢~

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店家名稱:東西匯WEST23、EAST23
粉絲專頁:村却國際溫泉酒店
官網:https://www.cuncyue.com/zh-tw/Restaurant/
地址:宜蘭縣羅東鎮站前東路190號23樓
電話: 03-9057988
營業時間:午餐 : 11:30-14:00、晚餐 : 17:30-21:00

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