這次來到宜蘭羅東，我們選擇了入住村却國際溫泉酒店，我們入住兩晚，也在這裡的東西匯WEST、EAST23來用餐，午餐及晚餐時段分別提供歐陸料理、懷石料理以及高檔的鐵板燒，坐在23樓的餐廳用餐，還可以直接欣賞到羅東的好風光，不管是白天或是夜晚，相信都會讓你擁有很美好的一個用餐回憶。
東西匯 WEST23、EAST23 位置
東西匯WEST23、EAST23位於村却國際溫泉酒店的23樓，左手邊為EAST23，主要提供鐵板燒和懷石料理，右邊WEST23則是提供下午茶和歐陸料理，只能說村却的用餐選擇真的很多元，來這裡住上一晚更不用怕被餓到XD
EAST23 用餐空間
絕美的用餐空間，可以直接欣賞到羅東180度的環景，我很喜歡這裡大片落地窗的打造，給來用餐的客人們一種賞心悅目的感覺，坐在窗邊更是幸福，可以邊吃邊放空~
WEST23 用餐空間
兩個用餐空間都走一個雍容華貴的風格，而且也都有絕美的景致可以欣賞，大家可依造自己的餐點喜好做選擇，不管坐哪個區域，都擁有羅東的好風景可以欣賞。
戶外區域還有免費夜景可以欣賞，居高臨下的感覺真好~
懷石料理菜單
懷石料理是以套餐型態來出餐，一人份的套餐價格是1280加收一成服務費，總共有八樣餐點、一道水果和一道甜點，餐點會依不同時節性不定時調整。
秋蟹冷茶碗蒸
前菜先來一道清爽開胃的茶碗蒸吧~
這道竟然是做涼的出餐，跟以往印象中的茶碗蒸很不一樣，風味吃起來也頗濃郁的好吃。
北寄貝海膽豆腐、蛤蠣海藻、章魚柔煮
前菜部分都相當精緻，而且還採用了分子料理的手法，每一道的口感都細緻又美味！
上方的泡泡是用蛤蠣湯汁來製作而成，從入口到咀嚼都充滿了濃郁的海味，好吃極了。
懷石料理小巧精緻是它的特性，每一道都好好吃又好拍，像是這一道章魚柔煮就讓人很難忘，章魚的氣息渾厚，一口吃下讓人忍不住思念起日本啊。
鰻魚豆腐時蔬蒸
第一次吃鰻魚豆腐就被撩了！有著豆腐的口感，搭配上鰻魚的鮮美，有點讓人摸不著頭緒啊~
熱血覺得有點可惜的是太小顆了，吃不過癮的感覺XD
季節綜合刺生
好鮮美的生魚片啊~
這是我入口後的第一句話！
這生魚片都好肥美又厚切的，讓我們沒三兩下就快速解決，真想叫續盤啊~
草蝦石斑烏魚子/冬瓜
最下方用冬瓜來當底，上方則放置了草蝦和石斑魚，草蝦鮮脆可口，石斑魚則是滑嫩美味，三者搭載在一起吃，就好像在嘴裡跳舞般的感受。
鮑魚竹筍素燒
剛上菜的時候我先對了它打了個問號？
是說這樣的呈現是很漂亮沒錯，只是竹筍到底能呈現出多不一樣的美味，真的讓人有點匪夷所思！
吃了之後一切都是我多慮了，沒想到竟然有多種風味存在這竹筍上，有培根的鹹香，還有著奶油的甜香，隨之而來的竹筍甜，誰能想像竹筍竟然能有這樣的呈現，真是讓我大吃一驚。
照燒伊比利豬
紅嫩的伊比利豬超好吃的啦！一點都不輸給牛排耶~
而且那照燒醬真的超厲害，甜甜的口感真的很喜歡，伊比利豬的氣息絲毫不會被照燒醬蓋過去，相反的利用了照燒醬，反而達到了更美味的口感。
伊比利豬燒肉飯
這裡的餐點會隨著季節變換更動，所以每次來都會有種期待感，像是這一碗伊比利豬燒肉飯就是這樣情況下催生的~
而這一碗，像極了日本。
這麼說夠簡單了吧^^
蛤蠣湯
肥美的蛤蠣湯好鮮啊~吃完重口味的丼飯，來一碗剛剛好。
季節水果
日式手做甜點
最後結束用這道地的水信玄餅最結尾，吃完我更想念日本了。
歐陸料理菜單
歐陸料理的價位也是1280元加收一成服務費，餐點是八道料理，搭配上飲品及一道甜點，餐點會依不同時節性不定時調整。
餐點還沒上之前，會先提供餐前的氣泡酒，浪漫的氛圍，配上浪漫的酒款，讓人瞬間身心都放鬆了。
麵包佐松露美乃滋、燻烤奶油、油醋
吃西餐必備的餐前麵包，一次搭配上了松露美乃滋、燻烤奶油、油醋三款，溫熱的麵包單吃就不錯，搭配這三款也有不同風味來呈現，麵包如果吃不夠，還可以免費續。
嫩煎干貝佐蘋果醋
下方用番茄襯底，生食等級的干貝口感嫩中帶點脆，佐上蘋果醬是越吃越開胃，這我來五顆都沒問題啊~
煙燻小卷佐玉米醬
渾厚濃郁，是我對它一口的第一印象，小卷的甜味則是隨之而來的氣息，搭配玉米醬也是從未有過的新鮮吃法。
炭烤雞胸凱薩沙拉
這一道可以說都是主角，炭烤的雞胸肉吃起來口感很嫩，搭配淋上凱薩醬的生菜一起吃，口感很豐富，最後再用生火腿來做這道菜的完美結尾。
海鮮番茄清湯
雖然說這道餐點裡面有番茄，但老實說喝起來番茄只是陪襯的角色，取而代之的是海鮮的清甜，口感很清新~
炙燒青鮭珠貝黑米燉飯
極有巧思的一道料理，上方放了一塊鮭魚和珠貝，下方則是黑米製作的燉飯，巧妙的用青醬來做調味，很有創意和挑戰的氣味。
香煎龍蝦佐奶油紅椒醬、伊比利豬
採用雙主菜來出餐，其實剛剛吃到黑米燉飯之後就已經有點撐了，但還好這款沒讓我們失望！
龍蝦都直接幫你去殼，整塊肉呈現在眼前，不多說就是好吃。
至於伊比利豬則是跟懷石料理的製作方式不同，但美味程度可是壓根不輸給它的，你問我兩者愛哪一款？
我蠻貪心的，我都愛XD
主廚特製甜點
飲品部分有咖啡、紅茶以及果汁可挑選。
好啦！這篇一次介紹了村却國際溫泉酒店的東西匯WEST23和EAST23給大家，如果有來宜蘭羅東，可以的話就一次把這兩間給攻略了吧！是真的蠻好吃又很有氣氛的店呢~
店家名稱：東西匯WEST23、EAST23
粉絲專頁：村却國際溫泉酒店
官網：https://www.cuncyue.com/zh-tw/Restaurant/
地址：宜蘭縣羅東鎮站前東路190號23樓
電話： 03-9057988
營業時間：午餐 : 11:30-14:00、晚餐 : 17:30-21:00
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