【台南東區】新新園汕頭火鍋:超人氣汕頭火鍋店!!頂級安格斯霜降牛肉、黃金嫩肩骰子牛,吃了會一再回味的鮮滋味!!

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最近有越來越多外縣市的店家紛紛投入台南這個美食市場

前陣子在朋友的五金行旁,就又發現到了這間從高雄來開分店的新新園汕頭火鍋

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聽聞高雄的友人說,這間新新園在高雄的生意可是超好的

而且店內的安格斯牛更是讓人束起大姆指來稱讚的好店!!

說實在的,汕頭火鍋的店家在台南也不算少數

相信敢前來挑戰的店對自己一定非常有信心和把握吧!!

現在,廢話不多說!就讓熱血帶大家一同去看看這裡頭到底藏了什麼玄機吧!

新新園汕頭火鍋它位處在東門路肯德基和麥當勞中間的巷裡頭

直直往前騎便會看到他就出現在你的右手邊啦!

一旁有提供免費停車處,若是找不到免費的,附近也有收費停車場

算是在鬧區中相當好停車的一個點啦!(至少不用花時間找車位)

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新新園佔地十分廣大,店內的坐位數也相當的多,相當適合家人朋友們聚餐的點

店內空間寬敞明亮,就算人潮很多也不會出現擁擠的畫面,而且重點是店內超乾淨的!

這點對於用餐來講相當加分!

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MENU上主要是牛肉雞肉類和海產類的選項

其餘的火鍋料則是在大冰箱裡頭,看自個喜歡吃什麼就挑什麼唄!

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冰箱旁還有店內的暢銷排行榜可以參考

冰箱內的火鍋料都是自取,由盤子的顏色來區分價格

最便宜15元,最貴也僅150元而已

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飲料櫃當然不能少,裡頭除了常見的飲品外,想不到還有日式的酒款出現

選擇算是相當豐富呢!

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調味料部份有沙茶醬和新新園特製醬,建議兩款分開使用,才吃的出其風味喔!

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我個人則是偏愛特製醬,雖然看起來很像只是醬油裡頭放些薑蔥蒜

但實際吃起來卻是相當清甜不膩口,讓我十分喜愛!

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新新園店內有一主打就是他們的頂級雪花霜降牛肉

店員在介紹時說明了,他們所使用的是美國安格斯牛肉,是使用冷藏而非冷凍的肉品

此種冷藏安格斯牛肉的品質和口感,比起冷凍來講更勝一籌!

而且新新園的冷藏牛是每天用手工去油去筋,所以在數量上也有限制

對於愛吃牛肉的我,一定不會放過這個大吃特吃的機會

點上盤大份的霜降牛肉(650元),先看看他的紋路和色澤,真的跟我們台南其他火鍋店不同呢

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新新園的牛肉只要輕涮五秒鐘就可以起鍋了,而其他汕頭火鍋店的牛肉,相信大家都會煮到全熟吧!!

這真的很有賣點啊!!!愛吃牛的人一定要試看看!

輕涮五秒鐘後的牛肉

第一口先品嚐它的原味,那是種入口即化的口感,牛肉的嫩和鮮甜在嘴裡就化了開來^^

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新新園的湯頭以豬大骨熬煮,再添加了水果、蔬菜、扁魚下去製作而成

喝起來扁魚的清甜香氣十分明顯,若跟台南的名店相比口味上比較偏於清淡

我可以光喝湯就喝上好幾碗沒問題呢^^

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綜合餃子類這可是由高雄老店所提供的,我個人覺得相當合口味

而且重點是可以一盤內可以一口氣吃到燕餃、魚餃和蛋餃唷!不用怕每盤都拿吃不完啦~

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其他火鍋料比較常見的豆皮、玉米筍、娃娃菜和手工魚漿當然也都不能錯過啦!

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店內的白蝦和蛤蜊都超新鮮的,白蝦的肉質相當的有彈性,而且吃起來很甜很甜!

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蛤蜊更是端到桌上來都還在吐舌頭呢XD

看看~真的是每顆都如這樣的飽滿,吃起來還帶有點海的鹹味!好食~

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鯊魚皮Q彈的口感,就讓我們陸續拿了兩盤上桌

女生都說吃完了會補膠原蛋白啊!!!(應該是因為這樣才拿那麼多的吧= =)

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蚵仔則是從東港當天運送過來的,雖然個頭不大但味道很鮮啦

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鯛魚和福袋也是店內熱銷的產品,我個人很喜歡吃福袋

裡頭包有滿滿的魚卵,一口咬下只有滿足而已啦!!!

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火鍋料裡頭還有栗子,這倒讓我十分訝異!

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而這栗子呢在煮的時間要稍微拉長一些,讓他煮軟點還挺好吃的!

重點是還能保有一般在吃栗子時的口感和香氣,不會因為火鍋湯頭的關係而蓋過了

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鱘龍魚(300元)這種高檔的食材在這裡竟然也出現了

這可是我第一次吃耶!它的肉質跟一般的魚類比起來有一種Q勁

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也可以說他的肉質是很有口感的,而魚皮因為比較厚的關係,在吃的時候還挺像在嚼口香糖的口感

朋友們吃到都覺得很新鮮有趣,畢竟這種食材在火鍋店真的很少見!

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日本干貝(280元)這干貝算是可生食的等級了

只要3~4分鐘便可以起鍋囉,這時候吃的口感很妙

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外層咬起來有點嚼勁,而干貝裡頭是軟嫩,重點是還會噴汁耶!

雖然六顆就要280元,但偶爾來吃吃看不為過啦~

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梅花豬肉(200元)

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這也是我吃火鍋不能少的肉類之一,不過我若是下次來吃可能就會把火力都集中在牛肉吧

沒辦法~誰叫牛肉那麼銷魂啊!!!!!!

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最後一道黃金嫩肩骰子牛(大份560元)

選用牛肩胛骨後的部位,脂肪呈現細密如大理石的紋路般,下鍋煮兩分鐘吃他個五分熟最好吃啦!!

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剛剛忘記說,店家有提供計時器給我們使用,而且一旁還有肉和海鮮類的建議烹煮時間表可以參考

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再回到剛剛的骰子牛,不得不說他真的跟一開始介紹的霜降牛有的尬

而且重點是他一口咬下竟然會爆漿!!!

不蓋大家,那骰子牛肉裡頭的含水量極高啊,吃完在嘴裡噴發的感覺真的特爽

對於愛吃牛肉的朋友,相信他會是讓人為之一亮的新選擇喔!

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小小一塊骰子牛肉,卻蘊藏著鮮甜的好滋味!

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甜點部份還有提供明治的冰淇淋,只要來店消費就可以免錢讓你吃到爽啦!

天氣那麼熱,吃完火鍋還是要消暑一下才過癮嘛!

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後記:每次打到這最後總還是要來回顧一下這頓美食,也幫大家跟台南其他汕頭火鍋店來個比較,就當參考啦!
新新園在其湯頭上口味清淡,喝起來扁魚香氣很重但不油膩,這是一大賣點;另外他們的牛肉在市場上更是做出了區隔,把火鍋店的牛肉等級往上拉升了個層級,也讓我知道原來這冷藏的安格斯牛口感竟然如此之好!另一款骰子牛則是我更要力推的好物,吃過絕對成主顧的好味道!!!在店內的環境也下了很大的功夫在維護,乾淨衛生,空間又寬敞!整體來講我自己給的評價頗高,是很值得一吃的火鍋店,有機會不彷一試!

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店家名稱:新新園汕頭火鍋
粉絲專頁:新新園汕頭火鍋台南東門店
地址:台南市東區東門路2段365巷28號
電話:06-2098511
營業時間:中午11點半~下午3點、下午5點~凌晨2點

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