【台南美食】台南獨賣珍珠海鮮粥!紅到日本的飲料這裡喝得到:御私藏

台南這家「御私藏鮮奶茶專賣」真的太厲害,不只賣飲料,更是賣起了鮮奶珍珠火鍋!店家將Q嫩的珍珠加入鮮奶火鍋裡,然後還霸氣的給你整瓶鮮奶讓你自行添加,真的很扯!這謎樣的魅力,就連吃過那麼多火鍋的熱血也為之傾倒;店內還有獨家調配的鮮奶+麻辣+珍珠組合的麻奶鍋底,這樣還不夠狂~隱藏版的限量珍珠海鮮粥更是絕無僅有,超狂美食就是要一次挑戰你的感官和味蕾。

御私藏大同概念店 位置

台南「御私藏鮮奶茶專賣」大同概念店,位於台南東區大同路二段的三角窗上,一旁就是台南人很愛的好可口烤鴨專賣;御私藏店面外觀以黑調及時尚灰為設計,顯目的裝潢風格騎車經過都會讓人忍不住多看兩眼。

店內以輕工業風的裝潢設計,空間即為寬敞~還有設計了獨立的美式高腳座位區,和一般飲料店不同的是,這裡不僅提供外帶,內用區的環境也打造成很舒適的休憩空間,氣氛真是蠻不錯的!而店外好停車也增加了很多便利性~

御私藏鮮奶茶專賣 菜單 Menu

除了有基本的純茶、咖啡、水果特調飲外,讓許多人網友了喜愛的就是他們家的鮮奶茶、奶蓋系列以及獨家調配的布蕾冰沙,都是店內主打及必點飲品啦~

另外還有「珍珠御私藏火鍋」搭配飲料推出套餐組合,以鮮奶及大骨為基底熬煮的鍋底口味從牛奶、起司牛奶、麻奶、泰式綠咖哩等七種鍋底,隨餐附沙拉、珍珠、白飯、COZY鮮奶、嫩仙草,白飯更是使用台梗9號米,吃不夠還可免費續白飯,除了火鍋外還有私藏御鍋燒、每日數量有限的隱藏版的珍珠海鮮粥可挑選。

珍珠海鮮粥 $180

當海鮮粥碰上珍珠會是什麼樣的口感呢?想吃~快來御私藏就對囉!

這隱藏版的珍珠海鮮粥每日限量,不是飢餓行銷,而是新鮮煮才能保持粥品的新鮮度~

以大骨、筍片作為海鮮粥湯底,湯入口多了一股自然的清甜味~再霸氣的加入西班牙紅蝦子4尾、蛤蜊、干貝、澎湖小卷和淡菜粥一起熬煮,讓粥品料多實在,每一口都能吃到鮮甜味。

最後再加入店家自製的白珍珠,口感軟Q又微甜,認真說很像麻糬的口感,原本以為味道會很詭異,但吃起來也還不錯啊,而且搭配起來無違和感呢~重點是很有創意,臉書打卡後詢問度可是絡繹不絕呢。

麻奶鍋 $250

心愛a點的這鍋麻奶鍋,光聽名字就覺得很逗趣~細問是麻辣+鮮奶的黃金比例組合,也是店內的招牌哦!

麻奶的湯底,帶有麻辣的辛香料融入牛奶後,口感很像叻沙,但又比叻品嚐在舌尖上的味道更討喜~那奇妙的口感,還真的很好喝耶XD

不蓋你,心愛a光是湯就喝了半鍋,就知道有多愛。

御私藏的火鍋,事前會先將鍋料煮熟放入鍋內,因此不用再自己動手煮,上桌熱乎乎的直接開吃就對啦,加入珍珠後口感也不奇怪,微微麻辣的麻奶配上珍珠也很搭哦,當然如果想加湯,這裡可是整罐熱騰騰的鮮奶任你享受,沒用完還可以配上嫩仙草一起享用也很可以~

這火鍋料也很扎實的多!一個人吃完會超撐的~可以兩人點一鍋,再點一碗海鮮粥也不錯。

馬來叻沙鍋 $260

熱血點的馬來叻沙鍋,一樣料多實在~味道濃郁香氣足~而且其實上桌時料多、湯也不少,鮮奶沒用完還可以帶走單喝也很可以啦XD

加了鮮奶又加了珍珠,口感上更豐富,也特別吸引人!很創新的美食,讓人一吃難忘。

這裡的嫩仙草也是御私藏招牌,點火鍋套餐也可隨餐之間品嚐到,Q嫩Q嫩不甜的口感,清爽又消暑~加點鮮奶風味更好吃,當天我們還帶了兩杯外帶回家呢。

這裡的火鍋套餐分為內用及外帶價格,內用可搭配50原飲料任選,不足再補差價~另如果是外帶則可純茶隨意搭配哦~

火焰御丸奶 $49

這杯火焰御丸奶就是讓御私藏紅到日本的關鍵~

加入自製的波霸、手炒焦糖以及份量給很足的鮮奶,第一口先不特意攪拌,鮮奶與濃郁焦糖香氣,口口Q嫩的珍珠做搭配,除了滿足還多加了幸福。

草莓布蕾冰沙$69

以草莓製作冰沙,喝起來酸酸甜甜的好過癮,而上層以獨創的鮮奶+布丁打成布丁奶蓋,喝起來綿密感十足~

淡淡的烤布丁香氣及口感與鮮奶泡搭一起,好喝極了!

建議可以先單喝來品嚐這漸層的風味,再攪拌後品嚐,兩種風味都很讚,熱血喝著喝著不小心就半杯沒了,扯到連自己都覺得誇張哈哈。

吉普賽奶蓋 $60

喜歡巧克力的,這杯吉普賽奶蓋一定要試試~巧克力使用的不是一般常見的巧克力醬,而是加入法國法芙娜100%無糖可可粉,再以焦糖帶出甜味,配上純茶調配出絕佳的比例,濃郁的巧克力香,帶出尾勁的焦糖香氣,和一般死甜又單一風味的的可可奶蓋味道完全不一樣。

抹茶火焰御布蕾 $65

你喝過抹茶奶蓋、抹茶拿鐵一定沒喝過抹茶火焰御布蕾的口感吧?

以抹茶為基底製作,上層為烤布蕾出餐時還特別在上層炙燒過,靠近杯緣還能聞到淡淡的炙燒香氣呢~直接以就口杯的方式喝,可以喝到抹茶與烤布蕾在舌尖漸層的香氣,整體順口好喝,但神奇的是經過攪拌後,抹茶風味一秒變成酪梨口感,一次獲得兩種喝法XD

這獨特的珍珠火鍋目前台南只在御私藏大同概念店吃的到,十分推薦大家前來吃吃看,讓你不只好拍又好吃,更可以創造屬於你的獨特話題喔!

店家名稱:御私藏
粉絲專頁:御私藏
地址:台南市東區大同路二段437號
電話:06-2690557
營業時間:早上10點~晚上9點

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