【台南美食】來鄉野間品嚐正統地道的西班牙料理吧!異國風味十足的小城堡:麻豆驢子廚房

好多年前來麻豆的時候就看到了一間很有趣的民宿名稱,它叫做睫毛不翹的驢子民宿&驢子廚房,從此就對她有著深刻無比的印象,在我還沒來到這裡用餐之前其實在我腦海裡是有一個大概的畫面存在,心想著這一定是間超有特色的店家!這次帶著朋友前來一探究竟,果不其然不出我所料的美好,一棟獨立式的異國風情餐館就這樣呈現在我的眼前,跟我腦海中所想的畫面相去不遠,就宛如一座小城堡般的美好^^

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坐落在真理大學校門後方的驢子廚房其實不難找,只要找到真理大學前門就可以看到指示牌指引囉!

好不容易從台南市區騎車來到這裡,先是在外頭走了一圈才進去用餐,外頭就猶如一個小花園一樣,很難想像在麻豆的郊區裡頭會有這樣一座秘密花園般的城堡,偌大的綠地和種滿了各式鮮花的牆瓦,在在地都顯示出了主人對於這間屋子的用心與呵護。

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顯而易見的可以發現到他們的小巧思,綠地上的含羞草也是出奇的多,帶小朋友前來還可以順便認識一下^^

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餐廳一旁還有著很棒的休憩空間,相信來此住宿的旅人們都會在下午或是早晨來此坐上一下,相當的愜意啊~

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進到屋內一樓為餐廳,二樓則是民宿,這次主要當然是跟大夥分享一下餐廳的部分!

一進到到餐廳內第一個吸引我的就是地板上的地磚,聽老闆娘說這可是從西班牙運過來的西班牙地磚,每一片都是很特別的一個各體,將他們拼湊起來真的好美,光是這塊地板就讓我駐足拍照許久。

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這裡整體氛圍營造得相當歐洲鄉村風格,溫暖的色調充滿著整個大廳,陽光直接透進室內更帶出一種說不出的溫度。

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大廳這一區也是個用餐區,當天假日前往用餐的人還蠻多的,建議大家要前來可以先訂位喔~

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大廳旁還有一區休憩區,聽說這些都是老闆娘從世界各地帶回來的,這樣擺放起來還別有一番風味呢^^

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主要的用餐區域分為兩個地方,這一區有兩個大長桌,很適合家庭聚餐或是朋友聚會的一個場所,如果人數夠的話還可以包下整個場地來運用,還蠻不賴的!

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吧台區的後方則是另一區的用餐空間,主要提供4~6人的用餐環境,特別挑高的天花板讓整個用餐空間感覺更舒適,搭配著牆上的歐洲風情畫,以及外頭映入眼簾的綠景,吃起飯來讓人格外的放鬆呢。

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MENU

可以選擇套餐或是單點的出餐方式,這裡的每一道料理都是相當道地的西班牙料理唷~

為什麼我會說這是很道地的西班牙料理呢,其實不是我真的很會吃啦!而是老闆娘的女兒曾在西班牙求學所學回來的手藝^^

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現在就跟我一起來看看何謂真正的西班牙料理吧^^

前菜部分共有三款可以選擇,其中這一道是百里香小卷,吃起來冰冰涼涼很脆口,小卷中間還包覆著卵一起食用,吃起來味道帶點清香,可以吃到最單純的小卷香氣。

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烤蕃茄佐蜂蜜杏仁片

極具巧思的一道前菜,番茄經過火的烹調之後再佐以蜂蜜增添其風味,放入了杏仁片又增加其口感,吃起來爽口好吃。

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巴西里蘑菇

雖然前菜部分口味都屬清淡,但實際吃起來是會讓人口齒留香的喔!

而且我覺得比起一般料理店的前菜強上許多。

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搭配的麵包也好好吃,特別是店家會先烤過,熱熱的吃麵包香氣非常棒,吃起來很有嚼勁~

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西班牙雞湯,雖然喝起來口味還頗為清淡,但是該有的雞湯風味也一點都沒有少,湯品本身還有很特別的字母數字麵,差點沒注意到他們這項小巧思,真的還蠻可愛的^^,與一旁的雞肉搭配起來更是加分許多!

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西班牙麵包船

以烤地中海時蔬、巴布里卡豬肉以及白酒蘑菇燉牛肉來組合而成,光看外觀就感覺有相當的霸氣,吃起來牛肉的口感很軟嫩香氣也很足夠,與最上頭的醃漬甜椒搭配著吃口感非常棒,記得這個一定要一口就咬下去,如此一來才可以體會到那麵包船整體帶出來的風味感受~

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海鮮燉飯

這一道料理很特別很特別,在店內有兩種製作方式,一種是道地的海鮮燉飯,是使用西班牙米製作,另一種是使用米型麵的創意吃法,而熱血這次吃的則是米型麵創意吃法,整體口感吃起來非常有特色,絕對是外面目前吃不到的口味,其實吃的我是有點嘖嘖稱奇了!

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海鮮部份給的也很大方,三尾大蝦、蛤蠣、花枝、帆立貝以及魚肉,各有各的風采都不會誰搶誰的風味,是一道特色非常鮮明的一道料理。

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西班牙番紅花白酒燉雞湯燉飯

採用義大利米燉煮而成,雞肉軟嫩入口即化,燉飯搭配上湯汁還會品出淡淡的酒香非常好吃!

燉飯本身吃起來有點像我們在吃粥的口感,但是經過他們巧手料理烹調之後,那種口感和滋味很難以去言喻。

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西班牙臘腸蛋燉飯

可能大家看到這邊會覺得奇怪,怎麼都是選擇燉飯呢!!!!

但熱血要跟大夥說一下,因為燉飯真的要煮到很好吃很入味真的很不簡單,難得從市區跑那麼遠一趟來一定要好好品嚐看看各種風味的燉飯才是啊~

像這一款辣腸燉飯口感上很豐富,濃郁度堪稱是這幾樣裡頭我自己最喜歡的一道了,店家自行手工製作的辣腸有別於以往吃過的風味,那一口咬下所散出來的氣息跟燉飯巴在一起完美融合!這道料理我推薦必點^^

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這次這樣吃下來它的價格或些有點偏高,但這樣從西班牙學回來的料理也不多見,而且他們的用料很實在,重點是吃起來每一道料理都是前所未有的一個新鮮感受,過去你可能不曾吃過真正的西班牙料理,但現在~台南麻豆就可以品嚐的到囉!找時間來麻豆一日遊吧,記得把這間納入重點行程喔^^

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店家名稱:麻豆驢子廚房
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地址:台南市麻豆區客子寮36-32號 (真理大學後門)
電話:06-5705528
營業時間:中午11點~下午2點半、下午5點~晚上9點

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