又到了每年準備冬至吃湯圓的時節了！而大家熟識的冬至應景吃湯圓，那你知道台南府城有冬至「吃湯圓配冬至包」的傳統習俗嗎？台南每到12月冬至接近的時候，菜市場及傳統包子店就會開始陸續製作冬至包，台南冬至包形狀每家都不一樣，會刻意捏成金元寶、水餃的形狀有吉祥如意、招財進寶之意，再搭著湯圓一起吃，很符合台南人喜歡甜鹹甜鹹的味道呢！
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冬至吃湯圓由來
每年到了冬至這個時間，家家戶戶一定會應景吃湯圓，但你知道冬至為什麼要吃湯圓嗎？
南宋文人陸游在詩句中說到：「吃盡冬至飯便添一歲」相傳中國民間流傳的吃湯圓習俗，窮人吃純糯米「圓仔」；有錢人則在湯圓內加入花生糖粉等內餡「湯圓」，在節氣裡冬至過了冬至夜，白日又漸漸延長，晝夜交替，因此許多人深信吃湯圓就會快快長大，小時候還記得我們都會比賽吃圓仔，吃幾顆就會大幾歲的有趣回憶^^
相傳到後面，因為湯圓圓滾滾、紅通通的非常喜氣，也有圓滿及團圓之意。
台南府城人冬至「吃湯圓配冬至包」
而吃湯圓幾乎已成了許多人冬至應景美食，當台南府城人習俗裡還有「吃湯圓配冬至包」這樣的習俗傳承，會刻意將冬至包捏成金元寶、水餃的形狀有吉祥如意、招財進寶之意，再搭著湯圓一起吃，真的很符合台南人喜歡甜鹹甜鹹的味道呢!每年到這個時候菜市場及傳統包店就會開始陸續製作冬至包，而冬至包分為葷、素兩種，有包肉餡、菜料，素食甚至還有包花生糖粉喔。
這回就讓熱血走訪幾間台南老店，推薦給你們府城限定冬至包吧，想吃記得把握這幾天喔~
鴨母寮市場 松香餅鋪-冬至肉包
朋友推薦我們吃的這家松香餅舖，地點就為於藏匿超多美食小吃的鴨母寮市場，這家近40年以上的餅舖，生意非常好，尤其是很多人推薦他們家的肉包更是必吃款，很少觀光客會來，購買的人多為台南當地人。
遇到冬至期間來購買，店家生意真的超好，一旁還可以看到滿滿的預訂單排排站。松香餅舖的冬至包製作的是肉包口味，外型捏成像水餃的形狀，模樣很可愛，再蓋上松香紅印，整個看起來也相當喜氣~
手工包子皮很Q即便冷掉都好吃，內餡有豬肉、鹹蛋黃，吃起來帶點鹹甜口味，吃起來也不會太乾，整體來說蠻好吃的~
店家名稱：松香餅舖(肉包)
地址：台南市北區成功路146號(鴨母寮市場內)
電話：06-2231566
營業時間：6:00-13:00
冬至菜包：冬至節氣限定
水仙宮市場-吉慶行
位於水仙宮市場內的老店吉慶行，是以前媽媽總會帶熱血來買的甜點餅舖，這家吉慶行也是許多來水仙宮市場尋覓美食的觀光客必來的一家店，例如像水晶餃、布丁、杏仁豆腐、台式馬卡龍都是需多人喜歡買的選擇，但其實很多在地人也都會買肉包或糕餅。
吉慶行的冬至包，包子兩端尖尖的，長得更像金元寶的模樣，包子皮上則蓋上小圓點紅印，也非常可愛，詢問了一下店家，他們家的冬至包沒有季節限定，所以想吃隨時都有，但我猜可能是包子內餡一樣，外型則恢復成正常模樣。
一顆冬至肉包30元，內餡有有肉及香菇，個人比較喜歡蒸熱吃的口感。
店家名稱：吉慶行
地址：台南市中西區普濟街23號(水仙宮市場內)
電話：06-2249225
營業時間：7:00-14:00 (週一公休)
冬至菜包：冬至節氣限定
新市區民宅下的菜粿
不讓菜包專美於前，台南的冬至也會吃菜粿的喔！就在冬至幾天前我們經過新市的一間民宅前也有在做販售，而且是做素食並且裡面有加花生的，心愛a一吃就愛上了，不過這個越到冬至可以說是越難買到，因為很多都被訂走了，想吃的朋友可要碰碰運氣~
店家名稱：新市無名菜粿
地址：台南市新市區中興路136號
販售時間：冬至前
心愛a的媽媽今年也自己包了好吃的冬至包給我們吃，也幫忙著好好記錄一下，快點去找尋你們愛的一間來吃吃看吧~
台南冬至應景美食，就是吃湯圓配冬至包，獨特的傳統習俗也是屬於府城人美食文化一環，這次彙整了幾家湯圓及冬至包專賣店，大家也可以趁著冬至前來去品嘗看看屬於台南人的特有美食喔。
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
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