台南傳說中的神級傳統祭典甜食米糕栫，是台南數一數二難買到的傳統甜點，這次介紹這間「府城普濟店前黃家-米糕栫」位於台南普濟殿旁巷弄內，是台南僅存遵循古法來製作米糕栫的店家，由於製作費工且需要大量製作，平時不營業，僅提供廟宇拜拜、普渡祭典或臉書開單團購，那純粹以米和糖製作出的甜食吃起來甜而不膩口，充滿了濃濃的府城甜味，想吃記得隨時關注店家粉絲團！

這家「百珍麵包蛋糕」是在地老台南都知道的麵包店，藏身於台南中西區西門路二段銀樓旁的巷弄內，百珍麵包店簡單傳統的裝璜，沒有太多現代感的裝飾，走進巷內來到店址彷彿回到小時候童年記憶裡的麵包店、雜貨店舖，而這間簡單的店鋪內賣著各式麵包及糕點，而最有名的更是這巨無霸的泡芙~樸實的糕點及銅板價格是許多台南人很愛的一家店~

台南新化區一直是熱血和心愛a兩人很喜歡的地方，這裡不但有人文風景，更有著數不清的美食啊！記憶中在第一次來新化時，就被那一條巴洛克式建築的新化老街給深深吸引，從那之後就跟新化有著太多的緣分，其中我們吃過的美食更是不在少數，這次以新化美食小吃為介紹重點，先來把熱血品味過不錯的新化店家做個介紹整理，未來也會逐步在持續更新，現在就跟熱血一起來新化吃美食小吃吧！

台南新化美食如雲，不管是白天的菜市場或是下午街道內，總是藏匿著各種小吃美食，而其中一家隱藏在新化市場內的「黃記肉包」是許多新化在地人早餐最愛的選項之一，不僅有純手工自製的各式包子饅頭，早餐更有限定版手工蛋餅，每次來都撲空好幾次，只能說想吃真的要趁早；沒買到沒關係，充滿Q勁的饅頭及肉包也同樣美味啦~

新化美食吃不完，新化是盛產番薯的寶地，聽新化當地人說新化伴手禮要買番薯明的番薯餅，如果是甜點的話就一定要來這間新化護安宮對面的番薯糖就對了！這家可是在地超過50年的老店，冬天賣番薯糖及烤地瓜，夏天還有古早味黑糖挫冰喔！

台南中西區尊王路上有間「VTCC BBQ」是間以烤雞為主的烤雞專賣店，據了解這間是台南知名燒烤店小南人出來開的，吃過小南人的想必就知道他的厲害，而這烤雞更是堪稱我心中第一名的烤雞了，所有的烤雞都需要提前一周預訂，奉勸大家看完介紹快點去訂購，不然真的會要等很久啊~外縣市的朋友也別擔心吃不到，現在有宅配服務，回到家只需要烤箱或微波爐加熱後就可以輕鬆享用囉。目前2022年又推出全新「柴燒豬五花」一樣是採...

台南永康大灣藏匿了不少在地人才知道的美食，而這間永康大灣「烘爐肉燥飯」更是許多永康人熱愛的台南早餐，原本開在大灣市場，近幾年搬遷至住宅區的文賢路上與大灣中學比鄰，店內主要販售著肉燥飯、虱目魚等魚料湯品，特別的是竟然還有一般早餐店少見以古早味西瓜綿入湯，製作的虱目魚湯，那帶點微酸的鮮魚湯，早上來一碗超開胃！

台南美食如雲，但專賣扁食的店也算少見，這間「迎大爺扁食」地點就位於東區東寧路上，雖然位屬轉角處，但卻不太顯目，這是間台南開業近30年的老店，專賣手工製作的扁食料理，新鮮製作的扁食好吃且價格平實，除此之外也有麵食及飯類，隱藏版的古早味雞腿飯是饕客必點~

台南這家東山鴨頭「池記東山鴨頭」隱身在台南永康大橋的住宅區內，是這一帶晚餐宵夜的人氣指標，地點真的不太好找，算是隱藏版等級的美味，熱血建議來的時候還是要google先看一下，這裡必點的人氣招牌包蔥豬大腸以及蘭花干，先滷後炸，香脆的口感即便冷掉都好吃，還有隱藏版腳輪，每日數量有限，嫩又帶點咀嚼感腳輪也算少見。另外還有炒鐵板烤肉及大腸同樣是宵夜美食必備啦~

說到台南美食，不能錯過的就是台南蝦仁飯，以火燒蝦拌入米飯是台南除了肉燥飯之外不能錯過的庶民美食！這回要推薦這家「和緯蝦仁飯」地點就位於北區文賢路上，是許多台南在地人口袋名單，早晨6:30就開賣，濕潤美味的蝦仁飯是招牌必點，再搭配古早味冷豆腐、香腸、滷腸及湯品更是在地台南人早晨或中午簡單又彭派的庶民小吃啦~