【台南美食】新化在地人最愛的蜜滋味，超過50年的新化古早味番薯糖~

2022.11.24

新化美食吃不完，新化是盛產番薯的寶地，聽新化當地人說新化伴手禮要買番薯明的番薯餅，如果是甜點的話就一定要來這間新化護安宮對面的番薯糖就對了！這家可是在地超過50年的老店，冬天賣番薯糖及烤地瓜，夏天還有古早味黑糖挫冰喔！

說到新化美食，之前在新化朋友帶路下，探得不少美食，例如大家熟門熟路的新化雞蛋糕、中藥雞排、姑姑茶葉蛋，還有金花點心攤、阿鳳肉粿、無名麵攤等等都讓人吃過回味啊！

這次推薦給大家的這間古早味番薯糖位於新化區信義路與護安街路口處，對面是新化護安宮，讓熱血吃過真心覺得非常不可思議，只好~藉由我來跟大家分享一下^^

這家50年老店的古早味番薯糖，可說是新化在地的老店家，以攤販的形式擺在路邊主要賣番薯糖及烤地瓜兩類商品。

店面目前是由這位阿姨和家人一起顧，而夏天一到，店家還會在攤販對面賣起古早味挫冰來~滿滿的挫冰一碗才40元，這樣一說其實之前熱血的朋友已經帶我們來吃過啦，來這裡吃挫冰朋友交代番薯糖和鳳梨乾都是必點，倒是讓熱血記憶深刻~

番薯糖的香甜，從我們大老遠走來就聞到撲鼻香，一整個甜蜜蜜的感覺~真是讓人聞了也感受的到幸福啊！沉浸在黑糖蜜裡頭的番薯，看上去不只療癒，更讓拍照的我口水直直流！你說這樣的美味，我怎能不推薦給你呢~

番薯糖以秤斤的方式購買，這樣一斤滿滿一盒才100元，價格可說是相當實惠啊~~

打開盒蓋，立馬飄香的番薯糖香氣，頓時吞嚥了口水XD 但老實說對於甜食真的很無法，和心愛a原本想說吃個一兩口捧捧場，沒想到完全不甜膩，帶著濃郁的番薯及焦香味，雖然沒有到涮嘴，但是吃完還會忍不住夾起第二塊，就連台中的友人也說好吃呢~

老闆娘還說，我們家的番薯糖冰過更好吃，會更Q香（台語）喔，笑容滿面的她，真是可愛哈哈哈哈~

下次來新化，記得來外帶一整盒回去解解饞~幸福一下^^

店家名稱：新化古早味番薯糖
電話：0938255431
營業時間：早上六點~晚上六點
公休日：不定期休假，怕買不到可以先打電話

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

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