【台南美食】和緯蝦仁肉飯!在地人的口袋名單,早晨6點半就開賣的蝦仁飯

說到台南美食,不能錯過的就是台南蝦仁飯,以火燒蝦拌入米飯是台南除了肉燥飯之外不能錯過的庶民美食!這回要推薦這家「和緯蝦仁飯」地點就位於北區文賢路上,是許多台南在地人口袋名單,早晨6:30就開賣濕潤美味的蝦仁飯是招牌必點,再搭配古早味冷豆腐、香腸、滷腸及湯品更是在地台南人早晨或中午簡單又彭派的庶民小吃啦~

【台南美食】和緯蝦仁肉飯!在地人的口袋名單,早晨6點半就開賣的蝦仁飯

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台南「和緯蝦仁飯」位置

台南和緯蝦仁飯,地點位於北區文賢路上,鄰近好市多附近,早晨6:30就開始營業一路賣到下午13:30,是許多在地台南人的口袋名單,不過因為生意真的很好,所以建議想吃記得不要太晚來喔。

另也提供簡易的室內用餐區域,提供客人用餐使用。

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台南「和緯蝦仁飯」菜單

來看看「和緯蝦仁飯」的菜單,主食以蝦仁飯為主,還有肉燥飯及白飯,另外還有滷製的小菜、每日小菜、香腸及各種湯品可以搭配。

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蝦仁飯 $40(小)

和緯蝦仁飯的米飯帶點濕潤感,味道鹹甜有著淡淡的火燒蝦香氣,小份約莫5-6尾火燒蝦、少許肉絲及醃製薑絲,光是單吃就很美味。搭配薑絲則增加一點甜嗆味,也讓心愛a又忍不住跟店家要了一點薑絲來配,吃起來真的超過癮啦~

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香腸 $50(大)、滷腸 $30(小)

每次來和緯蝦仁飯一定要點的就是香腸,原本以為香腸分量怎麼變多了,原來是自己點到大份的XD不過沒關係,這樣吃也超爽啦~

滷腸滷到非常入味,帶點軟嫩微脆口,入味但吃起來不死鹹。

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冷豆腐 $10、每日小菜 $20

特別的是這裡有賣古早味冷豆腐,傳統冷豆腐淋上一點豆瓣醬、薑絲泥配飯或稀飯好吃又容易入口,是以前很多長輩用餐會這樣搭配的組合。

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另外點了幾道小菜,小菜價格統一但每天菜色都不一樣,小份20、大份30,也是台南很多飯桌文化裡很常出現的搭配方式喔~

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豬肝湯 $40、味增湯 $15

點了豬肝湯及味增湯兩種湯品,豬肝的份量非常多這樣一份40元真的不貴,不過今天的豬肝吃起來口感有點不太新鮮,感覺比較可惜。

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台南這家和緯蝦仁飯也是熱血口袋名單之一,熱賣早餐吃中式早餐的人,除了肉燥飯之外蝦仁飯也是不錯的選擇喔。

【台南美食】和緯蝦仁肉飯!在地人的口袋名單,早晨6點半就開賣的蝦仁飯

店家名稱:和緯蝦仁飯
粉絲專頁:和緯蝦仁飯
地址:台南市北區文賢路626號
電話:06-2584669
營業時間:6:30-13:30
公休日:週日

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性,正確資訊須以官方公告為主喔!

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