台南美食如雲，但專賣扁食的店也算少見，這間「迎大爺扁食」地點就位於東區東寧路上，雖然位屬轉角處，但卻不太顯目，這是間台南開業近30年的老店，專賣手工製作的扁食料理，新鮮製作的扁食好吃且價格平實，除此之外也有麵食及飯類，隱藏版的古早味雞腿飯是饕客必點~
台南「迎大爺扁食」位置
台南這家「迎大爺扁食」地點就位於東區東寧路上，雖然同樣位屬熱鬧的轉角處，但因為騎車經過，可能店內不夠明亮且招牌不太醒目，從店外看進去真的會以為沒有營業呢!心愛a很愛吃扁食，以前都還要特地繞去永康奇美附近吃這家杜桑灶咖，現在想吃扁食東區就有囉~
店內的裝潢比較老式風格，排除光線不能明亮之外，店內寬敞的空間，環境倒很乾淨，最棒的是裡面還有冷氣，另如果是內用則有提供免費的紅茶可暢飲。
台南「迎大爺扁食」菜單 MENU
來看看菜單，主打扁食為主的店家，有販售扁食湯、扁食湯麵、各種飯類及水餃，另外如果想吃小菜，牆壁上則另外也有張貼一些滷味小菜可挑選。
鮮蝦扁食湯 $55、鮮肉扁食湯 $45
分別點了兩碗店內招牌扁食來喝，先來說說扁食湯本身應該是大骨高湯為基底，喝起來清爽好喝。特別的是，如果是點鮮蝦扁食湯。湯頭還會多一股清甜味喔~
新鮮製作的鮮蝦扁食包成條狀，內餡則是豬肉與鮮蝦混合，咀嚼在嘴裡能吃到鮮蝦的脆口及肉香，單吃就有一股甜味，建議也可以沾白醋或辣椒醬來吃也很不錯。
鮮肉扁食則是圓狀，吃起來滿滿的鮮肉味，帶點咀嚼感，搭配上清爽的湯頭，灑上一點胡椒粉提味，真的不錯吃。
榨菜肉絲乾麵 $50
榨菜肉絲乾麵上頭的榨菜份量給的還真不少，且榨菜切的也很豪邁，與麵條一起居均勻攪拌一起吃，飄出濃濃的肉燥香氣，這裡的肉燥以瘦肉為主而非白肉，榨菜味道稍顯淡了點，所以後來又加了白醋來調整酸度，麵條微Q軟硬適中，吃起來還不錯。
雞腿飯 $85
熱血點的雞腿飯，是以國小營養午餐的餐盤盛裝，搭配上三樣菜、雞腿、滷蛋看起來也挺澎派，米飯淋上肉汁搭配上炸雞腿，走一個古早味風格，青菜洽當剛好且不油膩，炸雞腿酥脆且嫩口，整體來說還不錯~
店家名稱：迎大爺扁食
粉絲專頁：迎大爺扁食
地址：台南市東區東寧路424號
電話：06-2759705
營業時間：12:30-15:00、17:00-22:00
公休日：週一、五
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