【台南麵包】台南市政府旁新開業,大人小孩一次可以滿足的甜蜜麵包店:布藍克烘培blank bakery

台南好吃的麵包店再一家!這次熱血要推薦的是台南安平區永華路二段上與市政府比鄰的「布藍克烘焙」,每天中午12點起店內的各式麵包陸續出爐,從台式麵包、歐包、日式貝果及生日蛋糕,還有家庭最愛的土司及小餐包均有,種類多樣且每日新鮮製作,為了做出健康的麵包,全店商品均使用自製的「葡萄菌種天然酵母」為基底製作,因此麵包體保有濕潤度,雖然費工又耗時,但美味的麵包吃過就很難忘~

【台南麵包】台南市政府旁新開業,大人小孩一次可以滿足的甜蜜麵包店:布藍克烘培blank bakery

【台南麵包】台南市政府旁新開業,大人小孩一次可以滿足的甜蜜麵包店:布藍克烘培blank bakery

「布藍克烘焙」坐落在台南市政府對面,這裡停車相當便利,一旁都是在地的台南美食店家,布藍克烘焙新開業幾個月的時間而已,前身也是以烘培為主,這間店主承接下來創立了新品牌,更將做給自己孩子的麵包帶來市面,要讓更多人可以好好放心安心地享用一顆美味的麵包。

【台南麵包】台南市政府旁新開業,大人小孩一次可以滿足的甜蜜麵包店:布藍克烘培blank bakery

店內偌大的空間裡,有著各式各樣的麵包款,陸續出爐的麵包,會先放置櫃位上~讓提早來的客人方便選購,待麵包稍涼後再以塑膠袋裝載,整齊上架,既乾淨又衛生,時不時店員也會一旁親切的介紹剛出爐推麵包及提供試吃哦。

【台南麵包】台南市政府旁新開業,大人小孩一次可以滿足的甜蜜麵包店:布藍克烘培blank bakery

這裡的麵包有別於一般烘焙店,為了讓麵包能吃得更健康不傷胃,特別以麵粉、葡萄水自製天然酵母,又稱為魯邦種,以此天然酵母製作出來的麵包較不易產生胃酸且耐放,口感上鬆軟也多了一股特殊的麵粉香唷~不僅如此,店家對於原料也非常挑剔,例如像日本的日清麵粉、鳥越麵粉、聯華麵粉、紐西蘭安佳奶油、佳麗寶巧克力等都是布藍克烘培所使用的好原料。

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除了多款的麵包以外,布藍克烘培還提供了多樣小點心和手工餅乾可以選擇,大人小孩一次滿足~

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這裡也賣著各式的蛋糕及生乳卷,一旁告示牌還還特別寫到使用新鮮打蛋製作而非液體蛋,熟門熟路的人光看就知道這樣的做法相對安全且衛生,不僅如此,就連鮮奶油也是使用「法國進口藍絲可動物性鮮奶油」,雖然成本較高,但相對的食物本身吃起來也安心~

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菠蘿麵包 $30

如果有在follow熱血的人一定都知道~熱血是標準菠蘿麵包控,這經典的台式麵包,厲害的就是麵包上層那酥脆的菠蘿皮,咬下去那微脆感及菠蘿迷人香氣,還有店家的菠蘿那濕潤感,也是麵包好吃的秘訣啦~如果喜歡吃菠蘿的人這家也是很推薦可以買來吃吃看!

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肉鬆小餐包  5入$60

麵包設計成小巧的餐包造型就是討喜,聽說這裡的小餐包也是店內熱銷商品哦,經典款的台式肉鬆,不管搭配在什麼食物上都能完全駕馭,小餐包與一般麵包做法又略有不同,內餡夾入肉鬆屬於越吃越有嚼勁型,是心愛a和熱血都很愛的小餐包~

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黑眼豆豆 5入$70

不愛巧克力的心愛a意外的喜歡這款黑眼豆豆餐包,店家選用苦甜巧克力,讓內餡的巧克力醬不死甜,咬一口那淡淡的巧克力香氣,是小朋友的最愛,熱血真心覺得小餐包類型的麵包,不管是當早餐或點心甚至野餐郊遊都很適合,而且一次還能吃到多種口味,一次就能夠滿足貪吃推味蕾啦~

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三角卡士達 $30

造型可愛的三角形麵包,內餡包裏著自製的卡士達醬~鬆軟的麵包口感再搭配卡士達醬,香甜又不膩口,心愛a回家後還把麵包放進冰箱,拿出來後那冰涼的口感,還真像是在吃冰淇淋呢。

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日式藍莓貝果 $40

同樣也是貝果迷的心愛a,看到貝果實在難掩開心~這裡的貝果口味也很多,我們挑選的是藍莓口味的貝果,口感紮實又帶著Q勁真不錯吃,雖然內餡藍莓果干少了點,但依然不減其美味唷~

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桂圓核桃歐包 $60

這裡的歐包價格也出奇的便宜,真想問問看老闆你這樣賣划算嗎?

歐包內包裹的桂圓核桃其實為數也不少,麵包口感吃起來QQ又帶了點滋潤,桂圓核桃的香氣也很足夠,早晨配上一杯咖啡來搭配很是適合。

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紅豆土司 $50

到烘焙店心愛a最愛買的就是土司~看起來簡單的土司麵包其實學問可大囉,這次特別選的這款紅豆土司,吸引我們的是每片土司上均有滿滿的紅豆,光看不吃實在對不起自己啊XD

帶回家後果然完全沒有令人失望,鬆軟的土司夾著紅豆那微甜的口感,真是讓人欲罷不能,香氣一昧的不理會我的請求一直撲了上來,好吧!我認了~這紅豆吐司真好吃^^

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由於布藍克烘焙店內所有的烘焙商品,均使用天然酵母製作,因此每日數量均有限,如果喜歡或想大量購買,建議可以事前預訂,以免買不到會傷心難過想哭哭喔XD

【台南麵包】台南市政府旁新開業,大人小孩一次可以滿足的甜蜜麵包店:布藍克烘培blank bakery

店家名稱:布藍克烘焙 blank bakery
粉絲專頁:布藍克烘焙 blank bakery
地址:台南市安平區永華路二段135號
電話:06-2938077
營業時間:中午12點~晚上8點
公休日:星期六

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