【台南美食】台南鐵板燒愛好者站出來!老師傅掌廚帶你爽吃一輪:哈慕林鐵板燒

台南美食如雲,美食伴隨香氣,總是特別吸引人~身為鐵板燒控的熱血和心愛a,這次要帶大家來吃的是這間位於台南北區長榮路四段上的「哈慕林鐵板燒」,這間店就在之前寫過的烤鴨旁邊,哈慕林鐵板燒走平價路線,但卻又有著精緻又豐富的美味,是熱血近期吃過讚不絕口的愛店,毫不猶豫列入晚餐口袋名單之一,有別於一般鐵板燒店吃完後總是油煙沾滿身,哈慕林的油煙控管就做得很好,也是熱血很喜愛的一點。

【台南美食】台南鐵板燒愛好者站出來!老師傅掌廚帶你爽吃一輪:哈慕林鐵板燒

【台南美食】台南鐵板燒愛好者站出來!老師傅掌廚帶你爽吃一輪:哈慕林鐵板燒

哈慕林鐵板燒所在地為台南北區長榮路四段上,除了門口可以停放多輛機車以外,一旁還有哈慕林專屬的停車場,只要來用餐就可以免費停車一小時喔!

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哈慕林鐵板燒外觀以整面落地窗搭配木質門,整體走向就是精緻簡約風格的質感餐廳~

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店內空間分為兩區,鐵板燒板前區是最多人坐的地方,熱血和心愛a最喜歡坐這一區了啦,你們看這樣的臨場感,彷彿廚師專屬為我們特別準備的料理秀~吃著美食又能享受眼前的料理秀,是吃鐵板燒最過癮的享受啦~

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另一旁的小包廂區,應該是人多到滿出來時才會讓客人來坐,畢竟鐵板燒嘛!就是現點現做看秀最好吃~

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現場的飲料區和小美冰淇淋區、湯品都可以任意使用,喝到飽吃到爽~

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MENU

來看看菜單內容,從基本的牛、羊、豬、雞排餐料理到特製的套餐均有,仔細看還有雙人套餐(2道主餐+4道海鮮、2道時蔬、鮮魚湯)以及平日限定商業雙人午餐(2道主菜+3道副餐及2道時蔬),算一算如果想吃排餐再單點,倒不如吃套餐還來得划算且高CP值呢,現場打卡還送荷包蛋,除此之外消費滿500元還送50元抵用券。

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這次熱血帶心愛a來吃的是1280元的雙人套餐,乍看之下價格可能會覺得頗貴,但細看菜單內容,不僅有主菜四選二,副餐包括天使虹蝦+2、北海道干貝+2、季令鮮魚+2、椒鹽軟絲+1、季令時蔬+2,以及鮮魚湯+2,食材新鮮且料理不死鹹又好吃哦~

免費湯品喝到飽

前菜還未上,店家先幫我們上了免費湯品,看到這豐富的南瓜濃湯燉山藥,還以為是套餐內的料理呢~但殊不知竟然是只要來店內消費就可以喝到飽,有別於一般鐵板燒隨性的湯品,這裡的湯品在口味上也有特別製作過,清爽的南瓜湯搭配入口即化的山藥,熱熱的非常好喝~想續碗免動手!跟服務員講一聲,直接幫你服務啦。

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前菜:季節蔬菜

喜歡吃鐵板燒的人都知道,鐵板燒標準的前菜就是高麗菜及豆芽菜,但這裡可不是哦~哈慕林鐵板燒是採用季節蔬菜,且以少油、少鹽並不加醬油來製作~因此吃起來清爽好吃,讓吃比較清淡的心愛a真的好感動,直呼光是為了這季節蔬菜還可以多來好幾次XD

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副餐:天使紅蝦

以少油清煎的方式烹調天使紅蝦,那淡淡飄香的味道,讓坐在前面的心愛a忍不住吞嚥了口水XD這樣的體驗,只有吃鐵板燒獨享呀~

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店家已經貼心的幫忙撥去蝦殼,吃起來毫不費力!

那脆口又鮮甜的味道單吃就美味,還有不能放過那天使紅蝦的蝦頭,鮮啊!真不愧是生食級的天使紅蝦,一旁還附上蜂蜜芥末醬,微酸甜的口感搭配著吃又是另一種風味。

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副餐:北海道干貝

通常單點北海道干貝價格都不便宜,但在這裡不用花費太高就可以用套餐型態來吃到,真的一整個超級划算!

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北海道干直接乾煎約5-6分熟,再淋上邪惡的魚子醬,齁齁齁!一口直接往嘴裡送,鮮美帶Q的干貝搭配上那鹹香的魚子醬,不說還以為自己去了哪間五星級飯店用餐咧~

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副餐:季令鮮魚

如果你以為副餐沒了,那就錯囉~緊接著是季令鮮魚,這次我們吃到的是鮭魚,每一塊份量都不小且有一定厚度,真的是誠意十足呀~

在烹煮時不加醬油不蓋味道,也代表食材很新鮮,且以少鹽少油烹調的料理也教健康~鮮美的鮭魚,簡單料理就好吃。

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副餐: 海鮮魚湯

原本以為已經有免費的湯品可以喝,沒想到套餐裡還有特製的海鮮魚湯,師傅直接現場將料理放進滾水中烹調,完全不加鹽巴,喝起來勁是滿滿的鮮甜味,且別以為海鮮湯很馬虎哦,這裡的料可多囉,有鱸魚、白蝦、蛤蜊最後再搭配蔥及薑絲帶香氣~心愛a忍不住哀怨說,早知道這個湯那麼好喝,剛剛就不喝那麼多南瓜山藥湯了啦。

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副餐:椒鹽軟絲

最後一道副餐椒鹽軟絲終於登場,以乾煎方式製作上桌的軟絲,灑上一點椒鹽就很美味,師傅烹飪的剛剛好,保留了軟絲原本的甜味及Q勁~

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主菜:羊菲力

熱血點的主菜為羊菲力,屬於羊裡脊~是羊最鮮嫩的瘦肉部位,以乾煎方式烹調再且至錐子狀,口感Q彈好吃又沒有羊腥味,即便是不愛吃羊肉的心愛a也好喜歡~

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這道熱血一吃真的覺得有點神似牛排,還連忙問主廚是否出錯餐了哈哈哈哈~真是差點鬧了個笑話,只是這羊菲力搭配蒜片的吃法,真的好牛排啊!

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主菜:香酥豬肋排

心愛a點的則是豬肋排,同樣以乾煎料理,灑上少許鹽巴帶甜味,入口軟嫩咀嚼帶咬勁,很少吃豬肋排,但食材新鮮且師傅烹煮技術好,讓整個口感真的相當令人滿意呢~

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這間哈慕林鐵板燒整體吃下來讓人覺得身心靈都受到慰藉了,由於食材新鮮,不需要特別以醬油蓋味道,僅以教健康的烹調料理就能做出美味的鐵板燒,吃過令人記憶猶新,是會再想繼續造訪的店家哦~

店家名稱:哈慕林鐵板燒
粉絲專頁:哈慕林鐵板燒
地址:台南市北區長榮路四段223之1號
電話:06-2003060
營業時間:中午11:00~下午2:00 、下午5:00 ~晚上9:00

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