【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

廚房有雞展新店囉!原本為於台南東區的廚房有雞,日前在北區北安路一段上頭也開起了新的廚房有雞旗艦店,喜愛廚房有雞的朋友們現在都可以直接就近來聚餐囉~快快跟著熱血一起到新的北安店一起看看吧,座位數更多~整體的用餐環境也更加優質,除此之外~還有了包廂型態的用餐方式喔!

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

廚房有雞今年是開業第13周年了,熱血在去年的時候也來分享過中華東路上的店面,這次呢~帶著好朋友們一起來新店看看,北安店位於北安路一段上頭,與台安藥局和全聯比鄰而居,外觀沿襲中華東路的風格打造,有用餐過的朋友們,一過來想必會很好認出的。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

北安旗艦店的用餐環境更寬敞了,用起餐來也相對舒適,除了有小家庭的四人桌之外,也有適合多人用餐的圓桌。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

除此之外還有設置了包廂型態的用餐空間,讓來用餐的人們也多了點隱私,而且包廂這裡還可以直接把包廂間的門打開,直接可以多人團體聚餐喔。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-私釀酸梅湯

這一壺私釀酸梅湯可是老闆娘自己專研出來的好味道喔!搭配著重口味的花雕雞更是有解膩的效果,真的非常好喝~拿出來直接單賣成一個品牌我想都不成問題。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

其實廚房有雞的料理不用特別沾醬就很好吃了,但如果想要搭配著不同風味來吃,這裡也有三款的酌料可以來搭配喔。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-正宗花雕雞MENU

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-正宗花雕雞MENU

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-正宗花雕雞MENU

餐點的選擇上可以選用單點或是套餐型態,如果是只有兩個人來用餐的話也有小型套餐可以選擇,多人的話則可以選擇單點型態來點餐,熱血建議~花雕雞這款招牌必須吃看看。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-正宗花雕雞 $560(小份)

招牌的花雕雞上桌囉!雖然我們已經不是第一次來吃,但是每次都還是會被那花雕香氣給逼到流口水,嚴選深山野放的霸王雞來製作,吃起來口味更具有嚼勁和緊實度~

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-正宗花雕雞 $560(小份)

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-正宗花雕雞 $560(小份)

花雕雞一共可以有三種吃法,第一種吃法是我最愛的~先是上桌後先悶三分鐘左右的時間,讓花雕酒香氣整個入味道雞肉裏頭,一口咬下可以吃到濃郁的花雕酒香喔~

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-正宗花雕雞 $560(小份)

花雕雞的第二吃則是加入粄條等配料來享用,食材吸附了滿滿的花雕雞汁,吃起煞是美味啊~

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-正宗花雕雞 $560(小份)

最後一吃則是加入了雞湯和蔬菜來共同熬煮,有別於一般的傳統雞湯,這裡的雞湯還是帶了點花雕香氣,因為還加上了大量的蔬菜來熬煮,讓這款湯頭更顯清甜。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-麻辣花雕烤魚 $799

想吃這一款記得要平日來才有供應喔!別看上面滿滿的辣椒,其實這吃起來是一般台灣人都可以接受的口感,吃起來先麻後香,這一款餐點選用鱸魚為主角,搭配著麻辣醬和花雕酒製作,吃起來非常開胃啊~只能說香氣再三逼人!

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-麻辣花雕烤魚 $799

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-麻辣花雕烤魚 $799

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-麻辣花雕烤魚 $799

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-麻辣花雕烤魚 $799

四個角落都有雞蛋豆腐圍繞著,心愛a吃的可是合不攏嘴啊!一口吃下入口即化的口感,麻辣香氣也是伴隨其中~另外還可以加點肉片、年糕還有豆皮入菜,大火滾煮著超好吃的啦~

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-麻辣花雕烤魚 $799

如果湯頭不夠的話,還可以請店家幫你加湯再煮滾~然後再加購其他配料下去吃,超滿足的啦!

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-麻辣花雕烤魚 $799

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-麻辣花雕烤魚 $799

額外加點的馬鈴薯片最邪惡了!直接泡下去這鍋裡頭,建議不用放太久就可以拿起來,這樣還可以保留馬鈴薯的脆感,很像是吃麻辣鍋要配老油條的概念一樣,只是這裡換成了馬鈴薯片。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-腐乳現炒高麗菜 $130

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-腐乳現炒高麗菜 $130

哈哈哈~看吧!連小朋友都吃得很開心耶,這裡真的是很適合大人小孩一起用餐呢。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-避風塘軟殼蟹 $480

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-避風塘軟殼蟹 $480

說到小朋友會喜歡的料理,這一道軟殼蟹更是不能不提的經典菜色,軟殼蟹上裹了薄薄一層的麵衣,一口咬下除了帶點酥的口感之外,還帶有滿滿的豆酥香以及大量的蒜末和蔥,再以些許辣椒來調味,軟殼蟹的本身氣息並不會因為這樣而壓過去,反倒是很有層次的風味感~大小朋友都搶食著吃呢。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-鳳梨愛蝦球 $280

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-鳳梨愛蝦球 $280

店內熱賣款還有這一道!這應該是我目前吃到最好吃的鳳梨蝦球了,採用新鮮的鳳梨來搭配,蝦子採用個頭頗大的大蝦來製作,然後加上些許美乃滋,吃起來真的是清爽無負擔,蝦肉的飽食感真的讓人印象深刻。

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-蒜香豬小排 $300

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-澳門豬骨煲 $490

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-澳門豬骨煲 $490

除了以上的料理,還有這一味也是來到廚房有雞不能錯過的啊!以大骨山藥和黃豆熬煮而成的乳白色湯頭,有著滿滿豐富的膠原蛋白,除此之外還有還有豬大骨可以直接拿起來啃食,吃起來一點豬腥味都沒有~

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店-澳門豬骨煲 $490

店家也會貼心的附上手套給客人食用,除此之外還可以將湯頭放入骨髓內,喝起來更有風味!覺得小朋友很適合吃這一道耶,可以補充很大量的鈣質喔!聽老闆娘說~有不少年輕熟客都會來跟他說,我是吃你們家豬骨煲長大的呢~哈哈哈~

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

飽足之餘也別忘了店家有提供免費的冰淇淋可以吃到飽喔!

【台南美食】台南最強廣東名菜!麻辣花雕烤魚平日限定上桌囉:廚房有雞旗艦店

圖|廚房有雞北安旗艦店

廚房有雞的開幕活動提供給大家參考,快把握這次活動衝一波吧!

店家名稱:廚房有雞北安旗艦店
粉絲專頁:廚房有雞
地址:台南市北區北安路一段161號
電話:06-2832929
營業時間:中午11點~下午2點、下午5點~晚上10點半

官網:https://www.ck288.com.tw/about

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