台南東區有一間明記燒臘飯，第一次是由肥貓咖啡的老闆帶著我們來吃，當時一吃就覺得這間店一定要來推薦一下，經過了一段時間終於又來了二訪，但是那美味的程度依舊不減，反而因為我們久沒來吃，更顯得它的美味啊~這間店開在位於台南市立醫院的斜對面，即便不好停車，仍是吸引了大批的饕客前往用餐。
這間明記燒臘跟中西區成功路上的文記燒臘一樣，是由香港人所開設的，台南真的是個很奇妙也很神奇的地方，真的會把許多外國人給帶進台南，我覺得這對於我們台南人來說也是件好事情，一來我們可以接觸到更多國外的文化，二來也不用在跑到國外就可以吃到這些美食，真的是一舉兩得！對於我來說，可以吃到很在地的燒臘更是件幸福的事情，因為熱血原本對於這類食物就很情有獨鍾。
當天我們大約是七點多過去用餐，雖然不見人潮，但是來購買的人一直都沒有間斷過，老闆手上的刀也是一直在奮力的跟這些肉肉們戰鬥XD
menu，上頭的餐點基本上就是燒鴨、油雞、叉燒、香腸和鴨腿之類等等，除了便當以外也有可以直接單點一份，或是一整隻一斤在販售，喔對了！也有販售香港的絲襪奶茶喔。
明記燒臘環境
明記燒臘的用餐空間保持的很乾淨，店內空間也很明亮，即便是在店內用餐也不會有壓力，店內也設有免費湯品和飲料可以使用。
店內選擇配菜的方式，是現場的菜色看到後直接跟店員說號碼就可以囉。
三寶飯 $85
這一份是心愛a點的，裡頭有油雞、燒鴨和叉燒，但如果你有不想吃上面的哪幾項肉，也可以直接跟店員說，換成其他肉品是沒有問題的喔；我個人很推薦他們家的燒鴨，吃起來口味又香又迷人，尤其是他的鴨皮，酥脆程度讓人念念不忘！至於油雞則是口感嫩嫩嫩，每一口咬下都會讓人眼睛為之一亮。
叉燒燒肉飯 $80
如果沒記錯，我兩次來吃都是吃一樣的，也不曉得為什麼，對於這兩種肉就是難以抗拒，我原本很想要點燒肝來吃吃看的，但還是忍不住啊~~怎麼說呢！這燒肉的油嫩和脆度都很迷人啊，尤其是那鹹香特別的口感，真的會讓我忍不住一直扒飯吃，第一次來吃的時候還因為這樣又多加點了白飯，你就知道我有多喜歡這燒肉了！至於叉燒也是不錯啦~只是我下次如果心愛a點三寶，我就會把叉燒換另一樣來吃吃，如此才能多吃一點啊XD
如果愛吃燒臘的話，熱血蠻推薦這間明記燒臘的，而且這間是由香港人掌廚的喔，但如果你真不方便跑那麼遠也可以吃吃文記燒臘喔！
店家名稱：明記燒臘
地址：台南市東區崇德路773號
電話： 06-2903328
營業時間：10:30~14:00、16:30~20:00
公休日：週日
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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