台南新化煎年糕開賣囉！新化煎年糕店舖「金水冷飲料部」是當地超過百年的老店，至今傳承第五代，以賣粿為主，秋冬有限定的厚切鐵板年糕，新化煎年糕單片20元，厚實又飽滿的年糕，吃起來軟Q不甜膩真的會上癮！如果你也是愛吃年糕的人，這間新化年糕金水冷飲部一定要來試試喔~

台南新化美食 「金水冷飲料部」位置

新化煎年糕終於開賣囉！新化煎年糕店金水冷飲料部，地點就位於新化老街市場入口處，約莫走一分鐘的路程左手邊買粿的攤位。

平日由一群阿嬤輩的人料理，假日生意更好，則由一群年輕人一同協助販售～

阿嬤說：這個每天新鮮製作，非常好吃！往後排看好久沒看過炊這麼大份量的年糕，一般市面上幾乎已經少見了，多以小尺寸為主。

不過可以炊那麼大份來賣，代表生意真的很好。平假日均有販售，建議平日賣較不太需要排隊喔～

台南新化美食 「金水冷飲料部」品項

來看看金水冷飲料部販售的品項都是手工的粿類為主，這些傳統的好手藝，傳承至老一輩的智慧。

賣的品項不一定，秋冬季則有限定的煎鐵板年糕喔。

價格非常實惠，平常整顆年糕吃不完，直接買單片這樣吃也很可以～

特別提醒你，秋冬限定煎年糕開始販售時間為農曆九月結束就開賣，一路到隔年過年期間均有。

涮嘴！煎年糕

看著鐵板上滿滿的年糕，看著好療癒！

有別於傳統的古早味年糕做法，他們不是以餛飩皮、麵衣裹粉後炸，而且單純加油下去煎的鐵板年糕，沒想到那麼好吃～

我覺得最大的元素是年糕本質很好，口感不甜膩更是重點，每塊都非常有厚度，趁熱吃表面微微脆口，咀嚼在嘴裡好Q彈，完全不膩口，真的是吃過會忍不住一口接一口。

相信我，愛吃年糕的人，千萬不要買太少，你絕對會吃不過癮喔～

新化煎年糕金水冷飲料部只有秋冬限定，平假日均有販售，如果你也超愛煎年糕那軟Q的美味，這間推薦你一定要來試試喔～

店家名稱：金水冷飲料部
粉絲團：金水冷飲料部
地址：台南市新化區信義路227號
電話：065907966
營業時間：6:00-12:00