台南永康人回憶中的「永康煎粿」終於又重新開幕囉！地點位於永康永平街上，鄰近永康社教館周邊，身為煎粿控的心愛a，雖然是永康人但以前還真的沒吃過，所以一定要去嚐嚐；只營業半天的永康煎粿店，與其他煎粿店同屬於早餐型態店，煎粿口感和常見的也不同，偏軟Q又綿密的口感像極了麻糬，獨樹一格的煎粿也算台南少見！(生意很好建議可事前電話預訂)
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「永康煎粿」位置
台南這家「永康煎粿」店址位於永平街上，屬於住宅區的道路街邊店，地理位置並非鬧區，鄰近探索公園及文化路周邊。
重新開幕後的永康煎粿也吸引了許多永康人前去購買，但身為永康人的心愛a以前還真得沒吃過，趁著工作順路吃早餐，終於一嚐美食。
店內空間寬敞明亮，最棒的是還有冷氣，在這裡用餐起來也很舒服~唯一美中不足的地方就是，廚房排煙設備大概沒做好，用餐會有點油煙味。
永康煎粿舊店面照，永康人有回憶湧上嗎？
「永康煎粿」菜單 menu
來看看「永康煎粿」菜單，因為店面設計動線的關係，直接由櫃檯人員協助完成點餐，付款後取號碼等待餐點。
和過去「永康煎粿」賣的多樣化，目前僅提供煎粿及涼麵兩大主食為主，我們還發現來這裡購買的人大部分都是永康在地人，而且長輩等級的人也不少，許多人吃過也說與以前的口感一模一樣，所以研判除了煎粿好入口，這家應該也是許多永康在地人的回憶的店~
煎粿
我們各點了一人一份煎粿，小份煎粿有四片裝，如果要加蛋則多10元。
這裡搭配的羹湯是自家熬煮，再加入虱目魚肉及肉末等一起熬煮，羹吃起來鹹香中帶點微微甜味，是那種傳統的口感。
最特別的就屬煎粿，煎到表面恰恰，但可能我們稍微放太久所以沒有恰恰的口感，讓人意外的是煎粿吃起來得口感軟Q中帶點綿密感，滑Q到幾乎不用咬，很像熱麻糬的口感耶~
說不上是超喜歡的口感，心愛a說但也不錯吃！
絕對和許多煎粿店不同，據我說知許多煎粿店都不是自己生產煎粿，口感上幾乎不會差太多，最大差別就是各家的料理手法，永康煎粿的口感絕對是台南少見呢。
豬血湯、紅茶
「永康煎粿」搭配的是豬血湯，豬血份量很多，加了胡椒粉的湯喝起來也很過癮，最棒的是因為室內有冷氣，可以喝著熱湯又舒適的用餐真的不錯~
紅茶喝起來中規中矩，甜度剛好不死甜。如果內用不想喝湯，也可以喝紅茶喔~
這家「永康煎粿」整體吃起來確實和以往吃過的口感很不同，但基本上也不錯吃，比起大同小異的煎粿風格，永康煎粿的獨樹一格的製作方式也很特別，如果你和心愛a一樣喜歡煎粿，這家倒也可以試試喔。
店家名稱：永康煎粿
粉絲專頁：永康煎粿
地址：台南市永康區永平街105號
電話：06-2326589
營業時間：6:30-12:30
公休日：週一二
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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