【台南美食】永康煎粿!永康人記憶中的煎粿店,像極了麻糬的軟Q感~

台南永康人回憶中的「永康煎粿」終於又重新開幕囉!地點位於永康永平街上,鄰近永康社教館周邊,身為煎粿控的心愛a,雖然是永康人但以前還真的沒吃過,所以一定要去嚐嚐;只營業半天的永康煎粿店,與其他煎粿店同屬於早餐型態店,煎粿口感和常見的也不同,偏軟Q又綿密的口感像極了麻糬,獨樹一格的煎粿也算台南少見!(生意很好建議可事前電話預訂)

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「永康煎粿」位置

台南這家「永康煎粿」店址位於永平街上,屬於住宅區的道路街邊店,地理位置並非鬧區,鄰近探索公園及文化路周邊。

【台南美食】永康煎粿!永康人記憶中的煎粿店,像極了麻糬的軟Q感~

重新開幕後的永康煎粿也吸引了許多永康人前去購買,但身為永康人的心愛a以前還真得沒吃過,趁著工作順路吃早餐,終於一嚐美食。

店內空間寬敞明亮,最棒的是還有冷氣,在這裡用餐起來也很舒服~唯一美中不足的地方就是,廚房排煙設備大概沒做好,用餐會有點油煙味。

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永康煎粿舊店面照,永康人有回憶湧上嗎?

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「永康煎粿」菜單 menu

來看看「永康煎粿」菜單,因為店面設計動線的關係,直接由櫃檯人員協助完成點餐,付款後取號碼等待餐點。

和過去「永康煎粿」賣的多樣化,目前僅提供煎粿及涼麵兩大主食為主,我們還發現來這裡購買的人大部分都是永康在地人,而且長輩等級的人也不少,許多人吃過也說與以前的口感一模一樣,所以研判除了煎粿好入口,這家應該也是許多永康在地人的回憶的店~

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煎粿

我們各點了一人一份煎粿,小份煎粿有四片裝,如果要加蛋則多10元。

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這裡搭配的羹湯是自家熬煮,再加入虱目魚肉及肉末等一起熬煮,羹吃起來鹹香中帶點微微甜味,是那種傳統的口感。

最特別的就屬煎粿,煎到表面恰恰,但可能我們稍微放太久所以沒有恰恰的口感,讓人意外的是煎粿吃起來得口感軟Q中帶點綿密感,滑Q到幾乎不用咬,很像熱麻糬的口感耶~

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說不上是超喜歡的口感,心愛a說但也不錯吃!

絕對和許多煎粿店不同,據我說知許多煎粿店都不是自己生產煎粿,口感上幾乎不會差太多,最大差別就是各家的料理手法,永康煎粿的口感絕對是台南少見呢。

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豬血湯、紅茶

「永康煎粿」搭配的是豬血湯,豬血份量很多,加了胡椒粉的湯喝起來也很過癮,最棒的是因為室內有冷氣,可以喝著熱湯又舒適的用餐真的不錯~

紅茶喝起來中規中矩,甜度剛好不死甜。如果內用不想喝湯,也可以喝紅茶喔~

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這家「永康煎粿」整體吃起來確實和以往吃過的口感很不同,但基本上也不錯吃,比起大同小異的煎粿風格,永康煎粿的獨樹一格的製作方式也很特別,如果你和心愛a一樣喜歡煎粿,這家倒也可以試試喔。

店家名稱:永康煎粿
粉絲專頁:永康煎粿
地址:台南市永康區永平街105號
電話:06-2326589
營業時間:6:30-12:30
公休日:週一二

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美食的口感屬個人感受,僅供參考~

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永康煎粿地址

地址:台南市永康區永平街105號

永康煎粿電話

電話:06-2326589

永康煎粿營業時間

營業時間:6:30-12:30
公休日:週一二

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