「香湘園」台南湖南菜懂吃都推這家！香湘園位於南區健康路二段上，是許多台南老饕愛店。湖南湘菜以酸、辣聞名，香湘園由貴州媽媽掌廚，呈現道地湘菜的美味，店內多道湘菜是許多熟客必點，例如乾鍋鴨頭、口水雞等，甚至還有菜單沒有的隱藏版菜單「廣式滷味」，每日限量，想吃建議要趁早~

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台南湘菜 香湘園 位置

台南香湘園位於南區健康路二段上，是許多台南老饕愛店。店面沒有華麗的裝潢以及過度裝修的擺設，看似簡單的中式餐廳卻是很多愛吃辣的台南人私藏口袋名單喔！

香湘園由湖南媽媽掌廚，一系列各種家鄉料理稍微調整成台灣人可以接受的辣度，除了這點對於食材及口味上都走的很道地又正宗，所以對於懂吃的人，一吃就知道厲害之處，再加上價格合理、高貴不貴，2~3人就能用餐，所以愛吃辣味或湘菜的人記得筆記起來喔。

開車來也不用擔心，香湘園有配合的停車場，離香湘園也不遠，非常方便喔。

座位有四人、大圓桌，分別有一~二樓兩層，假日來用餐建議一定要訂位。

台南湘菜 香湘園 菜單 MENU

來看看香湘園的菜單，有著各式非常道地的湘菜；菜單上有小份、大份兩種價格，所以即便2~3人用餐也很好點菜。

菜單的類別包含招牌菜、熱炒湘菜包含乾鍋類、魚類、蔬菜類、蒸類、炒類等，另外也配合客人需求提供台式炒類，種類非常多樣化。除此之外店內還有不定時推出隱藏版的菜餚，不知道想吃什麼可以詢問店家~

然後，熱血還發現！香湘園店內還有隱藏版滷味，每日限量製作、數量不多，聽說通常中午一出爐很快就會秒殺，種類包含鴨舌、鴨掌、雞腳、鴨脖子等，不蓋你每桌都一定會點上一盤，這天來吃過包含我們通通都再回購，好吃值得大推！

香湘園-乾鍋鴨頭

香湘園的乾鍋系列是招牌！

這天想吃的東西實在太多啦，下手不能太重，所以只點了乾鍋鴨頭，也是店內最受歡迎的其中一道。

乾鍋鴨頭一上桌就散發出緩緩的迷人香氣，鴨頭炸的非常香酥，咬下去還有清脆的卡茲聲，完全不會油膩，吃起來就像餅乾的脆度，吃起來有著濃郁的滷汁香氣，隨之而來的辣的伴隨緩緩的麻，有夠涮嘴。

在場的友人吃著滋滋作響，本來以為他很愛吃鴨頭，結果一問才知道他不敢吃鴨頭，但這家的鴨頭也太好吃了吧，完全沒有可怕的味道，那個酥脆、滷香、緩緩的辣香，會讓人上癮~

香湘園-口水雞

還沒有來香湘園，就聽說他們家口水雞是必點！

網路上也有很多網友說口水雞很道地、好吃。果不其然他們家口水雞真的很厲害耶，雞肉本身嫩口，味道也很入味，那個香、辣滷汁整個扒住雞肉，在嘴裡輕輕咀嚼就鬆開，好好吃~~

香湘園-水煮魚

香湘園的水煮魚也是來這家必點的一道！

水煮魚搭配上各種辛香料基本上也是湘菜經典料理之一，喜歡吃辣的人更是一定要試試，水煮魚吸附滿滿的辛香料，吃起來帶點Q嫩口感，辣中帶點酸香，味道香濃咀嚼在舌尖辣香在舌尖散開，尾韻的酸味提味，好耐吃!有別於之前吃過的川味水煮魚，湘菜風味走的風味更有層次感。

香湘園-毛式紅燒肉

這道毛式紅燒肉同樣讓人意猶未盡。要不是桌上還有其他菜餚，很想舉手再加點一份來吃~

毛式紅燒肉滷的超入味，咀嚼在舌尖輕輕就化開，根本來不及咬，紅燒肉香氣很夠，但又不會太死鹹，這盤一上桌，我們幾個人一瞬間就掃空XDD，實在是有夠誇張啦！

香湘園-隱藏版 香滷鴨翅、香滷鴨掌

除了他們家經典的湘菜，這回我們就是為了他們家隱藏版料理而來啦！

就是這個廣式滷味，和台式作法不同，以泡製的方式滷製，每天新鮮製作，有不辣/辣味兩種。不囤貨也不大量製作，保持滷味的鮮度，每日數量有限售完為主，這天我們中午過來用餐，客人看到就點來吃、順勢買的都有，超搶手！

我們直接豪氣的各來一份，鴨翅一份四支端上桌色澤相當入味且帶點油亮感，大家迫不及待啃了起來！

口感Q彈又有咀嚼感，搭配辣香風味實在是太入味~基本上都不太需要用力咬，輕輕咀嚼就散開，口感鹹香剛好，有夠好吃啦~ 友人吃著吃著，順勢也買走了不少包XD

鴨掌口感Q彈帶點脆口，有點滑嫩又不會太軟爛，重點是滿滿膠質，吃下去感覺嘴唇都要黏起來了啦哈哈~

鴨掌皮薄所以更能帶入更多滷汁氣味，絕對是宵夜追劇配啤酒的利器啊！

香湘園-隱藏版 香滷雞腳、香滷鴨脖子

香湘園的雞腳也是必點之一，單點一份8支，仔細看雞腳比外面塊頭還大，且清洗的很乾淨，指甲也都有處理，光這點就加分不少。

雞腳滷的很夠味，拿在手裡就聞到一滾緩緩香氣！一咀嚼直接輕輕化開，讓人忍不住大讚這也太好吃了吧~濃郁的膠原蛋白混合著滷汁，鹹香中帶甜味，微微辣口，好吃到停不下來，當天就外帶回家看電視默默吃了一包XD

重點是他們家雞腳吃完也不會口乾舌燥，很耐吃，咀嚼後殘留在舌尖的香氣會讓人想再來一支，對！就是這麼邪惡，很建議來店一定要點來試試，或是直接購買回家看電視爽爽吃~

鴨脖子一份七支，切至入口剛好的大小共16塊，愛啃的鴨脖子也不要錯過它！鴨脖子去皮滷製，鈉含量較低，超適合看電視時買來慢慢啃。

鴨脖子鎖住滿滿的滷汁，口感Q彈好吃，鹹香中帶點微輕甜味，很耐吃。

香湘園-酸辣土豆絲

真不愧為酸辣土豆絲，那個酸度、辣度很開胃耶！

土豆絲炒的脆口，吃起來香氣撲鼻，隨之而來酸香越咀嚼越明顯，炒的恰到好處。

香湘園-貴州菜豆腐

這道貴州菜豆腐，吃起來同樣也是一道超下飯的料理。

貴州菜豆腐，看起來很像煨豆腐煲。最特別的就是他的豆腐，製作上保留當地手法，口感比較緊實、豆渣濃度所以豆腐吃起來香氣更濃~

個人覺得如果你是偏愛豆腐煲的人，這道會愛上耶~口味好吃又帶著舒服的辣度，基本上點一碗白飯，搭配貴州菜豆腐就很下飯囉。

香湘園-外婆菜窩窩頭

這道外婆菜窩窩頭，聽說是湖南家鄉常見的家常料理之一。

樣貌可愛的凹型饅頭，放入炒料當地人稱外婆菜，炒料包含梅乾菜、豆角乾、辣椒、蒜末等料，吃起來口感鹹香，咀嚼起來充滿嚼勁，越吃越香，別有一番風味。

香湘園-銀絲卷

聽說來香湘園，許多人也習慣會點銀絲卷。

銀絲卷算是大人、小孩都會愛的點心之一，炸的外皮香酥的銀絲卷，絕對是趁熱吃最美味，淋上煉乳，銀絲卷外皮酥、內餡鬆軟，搭配甜甜的煉乳，好吃又美味。

說到台南湘菜，相信我這間香湘園一定要試試。不僅有湘菜，也台式熱炒類，很適合和朋友一起聚餐用餐好去處，走道地湖南湘菜料理，享受辣、酸香在舌尖的美味，切記記得要點他們家隱藏版滷味，基本上是每桌必點一道，好吃到讓你直接想外帶回家喔~

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