台南新化美食如雲，但如果說到新化在地伴手禮，除了番薯片以外，肯定就是這間沒有早起買不到的「姑姑茶葉蛋」了，這人人搶破頭的茶葉蛋從早上八點半開始販售，平日大約早八點就有人開始排隊準備要買，而且在短短的30分鐘內就會即刻秒殺！堪稱台南最強秒殺等級的伴手禮，其茶葉蛋的美味滋味，真的很難用言語來形容，只能說會讓你一口接一口的停不下來，說他是台灣茶葉蛋之王，我覺得一點都不會太過啊~
姑姑茶葉蛋 位置
姑姑茶葉蛋在2022年4月中搬遷新店址，從原本的復興路256號搬遷至復興路1巷18號，在新化的外環道路上，旁邊就是知點新時尚料理餐廳，新店面外觀看起來也是相當大器耶，而且旁邊還有停車場，現場候位排隊還有提供號碼排座椅，但數量不多，大家想吃還是要趁早。
門口還擺上了這個超可愛的大型茶葉蛋，好像是之前店員參加路跑時穿的，還上過報紙，蠻有趣的哈哈哈~
店內的環境還不錯耶，不過我們前去的時候沒有開冷氣，真的有點悶熱，但其實看到店家越來越好其實真的蠻開心的，動線也做的很好，店員一樣很熱情的介紹~
姑姑茶葉蛋 舊店址
第一次來購買是平日約莫8點40抵達，店門口真的不誇張已經排了長長人龍要來購買，更扯的是幾乎每個人都是好幾袋在搬，好加在店家有限制一個人可以購買的數量上限，不然等輪到我們應該早被搶光了吧！
姑姑茶葉蛋價目表
姑姑茶葉蛋主要販售的商品有茶葉蛋、小鳥蛋、豆干，豆干部分分為原味及辣味，而又屬原味更強手！即使有稍稍調價，還是抵擋不了大家對它們的喜愛。
原味茶葉蛋、辣味茶葉蛋
盒裝的茶葉蛋一次限購十盒，拿到的時候還很溫熱耶！原本我以為這要排隊的茶葉蛋會是冷的，但沒想到竟然是熱的，天啊~真的很感動捏！你要說我俗也沒關係，因為我真的是第一次來這裡排隊搶購啊！這樣一杯10顆，沒辦法單顆購買；還記得熱血第一次吃姑姑茶葉蛋是好幾年前的事，對他印象也非常深刻~每一顆茶葉蛋都非常入味，且吸附飽滿的湯汁，輕輕一剝就能聞到濃郁的香氣，入味且好吃，由於加入了甘草讓茶葉蛋也多了一股甜味，蛋白很Q ，蛋黃口感也濕潤好吃，真的從來沒有吃過茶葉蛋是這樣一顆接著一顆的啦！真的太好吃了說~
小鳥蛋
一般茶葉蛋主要以雞蛋為主，很少會有滷小鳥蛋，這樣一杯55元其實也不貴，裡面約莫20顆，滷汁和茶葉蛋一樣，因此吃起來也是濃濃的香氣，比較特別的是小鳥蛋比茶葉蛋來得更Q嫩好吃，熱血拿給朋友的小孩吃，小朋友咬一口也開心的直說好好吃，這真的完全不浮誇哦~
辣味豆干
豆干的部份有原味及辣味，辣味豆干非常搶手，熱血剛好買到最後幾塊，這辣味豆干厚厚的一份買回家可以切片、切塊或像熱血直接當零食來吃，但說真的由於茶葉蛋真的太美味，豆干吃起來就真的記憶點不夠強大。
現場買到的茶葉蛋，由於都是熱騰騰的現裝好，因此可以待涼後將他放置冰箱保存，天氣熱~這樣吃口感更美味，但由於都是新鮮製作熬煮，因此有一定的保鮮期，建議如果不想現場排隊也可以直接在網路宅配訂購，熱血在五月初時購買，那時有詢問宅配訂單已經排到六月了，想吃的朋友可以抓緊時間訂一波~
店家名稱：姑姑茶葉蛋
粉絲專頁：姑姑茶葉蛋
地址：台南市新化區復興路1巷18號
電話：06-5909971
營業時間：早上8點半~售完
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
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