台南夜市人氣最夯的蔥油餅就是這間古曼蔥油餅了，記得熱血第一次吃的時候是在大東夜市，而且聽說~這間古曼蔥油餅也是在大東夜市時期紅起來的，巔峰時期每次去必排隊！不管是平日還是假日，但其實現在不只在大東夜市可以吃到，永康的鹽行夜市和安南區的國宅夜市以及星期四會在台南北區育德路和文成路的路口都有販售，想吃的朋友可以參考一下這些地點，挑自己方便的來去品嚐吧！

圖｜古曼蔥油餅

這是熱血第一次帶心愛a來吃古曼蔥油餅，我們是選擇來鹽行夜市購買，真沒想到運氣太好，竟然人潮多到一個誇張，排隊的人就這樣擠在古曼蔥油餅攤車前，可以不要這麼專業嗎大家~

圖｜古曼蔥油餅

古曼蔥油餅是以叫號方式來取餐，分為一份和半張的價格選項，點完餐後可以先問看看要等多久，有時候人潮多等起來可是相當花時間的。

圖｜古曼蔥油餅

圖｜古曼蔥油餅

圖｜古曼蔥油餅

古曼蔥油餅大約已經營業快要20年左右的時間了，每次出來擺攤都有設定好固定的量，當天賣完就提早收攤！現點現做的畫面看起來真是太可口，記憶中原本是老闆和老闆娘一起出來，現在看到的都是老闆和一位年輕人，沒意外應該是老闆的兒子，一人負責製作，另一人則負責收錢和切蔥油餅。

圖｜古曼蔥油餅

剛起鍋的蔥油餅真的是太香啦！熱血每次來購買在等待的時候都等到快受不了，你看看那煎的金黃酥脆的樣貌，能不餓嗎？尤其是大刀切下的卡滋作響的聲音，更是讓人難忘！熱血建議大家可以先吃原味，再決定是否要添加醬油膏或是辣椒醬，依我吃了這麼多年的經驗，原味才是最好吃的。

圖｜古曼蔥油餅

可以在逛夜市或是想吃宵夜的時候，吃到一片香氣瀰漫又熱騰騰的蔥油餅真是幸福不過，推薦給你們也一起來吃吃吧！

店家名稱：古曼蔥油餅
地址：永康鹽行夜市、安南區國宅夜市、台南北區育德路和文成路的路口(星期四)

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