若要說到台南夜市，不能不提的就是這位於台南永康鹽行的鹽行夜市，來鹽行夜市逛的基本上都是台南人，觀光客可以說是少之又少，鹽行夜市不遠處就是台南應用科技大學，那裡也是隱藏著超多美食，而鹽行夜市更是許多南應大學生一定會來逛的台南夜市之一！這樣的在地化，只有台南人最知道~
我跟心愛a都習慣從三村國小的方向進入開始逛，車子停在南應大附近也算是挺好停車的，鹽行夜市是每週一限定營業，是許多永康和鹽行人從小逛到大的一個在地化夜市，這天去因為剛過完年，所以來逛的人潮也不算太多，逛起來也挺舒服的，這樣的夜市就是會有人車爭道的畫面，其實也挺有趣的~
鹽行夜市的入口處這間古曼蔥油餅超好吃的，第一次吃是在大東夜市，從此只要逛夜市看到他就一定會買！
三村國小門口超多人的，沒記錯的話這間好像是賣鴨血煲~人氣很旺！
這樣的夜市景色在一些大型的觀光夜市是看不太到的，夜市就緊鄰著廟宇，在廟宇旁和廟埕前就設起了攤位，這樣的氣息才是台南最早逛夜市的感覺。
我很喜歡這間香腸大腸攤，攤位上擺放的很整齊，還有賣煎蘿蔔糕~配料多達六種，每款都可以添加來搭配著吃。
沿路走著好幾間店人氣都好旺，雖然要排隊但是大家也都蠻心甘情願的XD
賣牛排的店家在鹽行夜市裡頭大約有三間，其中生意最好就是天王牛排和小叮噹牛排，尤其是小叮噹最誇張，都已經在院子前擺了一堆座位區還是不夠，一直有人在排隊等著吃啊~
土虱這個超補的，但也很多人不敢吃吧XD
蒙古烤肉超人氣，價格便宜又好吃也讓這間店常常是座無虛席啊~
這間黃記湯包還不錯吃，有帶回來當隔天的早餐吃~
當天我的第一名就是這間串烤了，竟然用旋轉烤爐的方式在運作，吃起來味道很好也不太油膩，老闆對自己的產品很有信心。
夜市的尾巴有兒童喜歡的遊戲區~
7-11對面這間地瓜球蠻推薦的，店家把原料用塑膠盒分門別類的裝好，不會直接曝曬在空氣中，整體乾淨度就先加分，一包20元裡頭的地瓜球也比一般的店家硬生生多上幾顆，CP值很高啊~
我覺得鹽行夜市很棒的一點就是維持的很乾淨，而且沿路都會放置垃圾桶，這點對我來說超加分的！推薦給大家這個台南鹽行的在地夜市，可以的話也來跟熱血分享一下，鹽行夜市你都吃些哪間店呢^^
鹽行夜市
地址：台南市永康區鹽行路19號
營業時間：每週一晚上限定
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
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