說到台南春捲，不得不提的就是這間「金得春捲」地點就位於熱鬧的一級戰區國華街路口處，每到四月清明節將近，這間金得春捲就會應景的大排長龍好幾天，每年都這樣完全不意外，生意超級好；但身為台南人都知道，想吃平日就有，更不用排隊很久，開店近70年的金得春捲，現包現製作，包好還會再快速煎一下，帶點微微脆的外皮，讓整體吃起來很加分~

金得春捲 位置

金得春捲地點就位於熱鬧的國華街轉角處，是幾乎每個人提到台南春捲都會立刻聯想到的店家，也可說是台南老字號春捲店，金得春捲基本上一週只有休息一天，所以身為台南人想吃通常都會選擇平日去購買，是許多來台南旅遊的人來國華街必買美食之一。一旁的江川肉燥飯也是我的心頭好，可以一併帶走XD

不管平假日，只要金得春捲有營業，大概就是這樣的排隊畫面，這是還不算太多人的狀況喔~

金得春捲2024清明節販售公告

金得春捲 豐富擺盤

金得春捲最有畫面的莫過於他們將全部食材放置在料理台上，井然有序的很擺放整理，整體看過去非常美，而且檯面上也很乾淨，阿姨就像是為每一份春捲調色一樣，常常站在那邊看著出神XD

由於假日生意很不錯，所以阿姨們工作也分配的很清楚，有人負責包餡；有人負責煎；有人負責收錢及確認每位客人口味，購買起來也會讓人覺得特別乾淨衛生。

金得春捲

金得春捲整體吃起來，大致上內餡包裏著大量蔬菜及肉品，由於蔬菜的水分都瀝的很乾所以不會太濕，可調整春捲內容物，特別的是還有皇帝豆，除此之外不管是調整糖度、調整口味又或是製作成素食都可以，製作完還會再快速煎一下，那表皮微微脆的口感，趁熱吃很加分~

熱血是因為心愛a的關係變得也很喜歡吃春捲，比起大量蔬菜及肉的春捲，更愛裡面有包油麵的春捲，如果你也愛春捲，這間金得春捲位於市區且幾乎每天都有營業，想吃很方便。

店家名稱：金得春捲
粉絲專頁：金得春捲
地址：台南市中西區民族路三段19號
電話：06-2285397
營業時間：7:00-16:30 (週二公休)

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美食的口感屬個人感受，僅供參考~

旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！

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