台南銅板美食推薦！每到用餐時間，這間中西區「開山陽春麵」生意總是源源不絕，地點就位於延平郡王祠斜對面，開山路上的這家陽春麵為在地30年老店，會來用餐的客人清一色為在地人，大家幾乎都是熟門熟路的熟客，來開山路陽春麵用餐尖峰時間生意很好，建議先找到位置再點餐，不過由於中午沒有休息，所以下午來吃也很可以，麵攤賣的品項不少，喜歡吃滷味建議一定要點一盤，便宜好吃，最讚的是還有免費古早味冬菜大骨湯任你喝！
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開山陽春麵 位置
這間位於中西區開山路上的無名陽春麵，我們注意很久了，之前有來外帶一次，這次帶著家人至臨水夫人廟拜拜，順道來用餐；中午時段，不意外的生意依然超好，趕緊找到位置後點餐。
這裡的阿姨們，全憑記憶出餐，真的很厲害！阿姨們態度都很親切，動作俐落且出餐速度也很快喔~
由於生意真的很好，來店裡內用，除了店旁有提供室內空間，走道上也擺設了好幾張桌椅提供客人用餐。
開山陽春麵 菜單 MENU
想吃什麼，菜單通通都在牆壁上沒有紙本菜單。
建議如果是內用的人，尖峰時段一定要先找到位置在點餐比較不用等候喔~
乾麵
這裡的乾麵就是麻醬麵，麵量適中，麵條口感也適中，麻醬麵香氣非常夠~
黑白切滷味
隨意點的黑白切滷味一大盤才110真的不貴！
這裡的滷味，口感走比較清爽的路線，所以如果重口味的人可以自由搭配醬油、辣椒及胡椒粉提味喔~
燙青菜
來這間開山路上的陽春麵，喜歡吃青菜，很推薦一定要點起來~
我們直接點了兩盤，蔬菜份量非常多，特別的是燙青菜也和一般麵店會出的高麗菜、大陸妹很不一樣。
岳母說這兩種菜家裡都很常煮，比較像是野菜的一種，營養又好吃。
古早味冬菜+大骨湯任你喝
沒錯，許多人來這裡都不會另外點湯，因為這裡有免費的大骨湯喝到飽。
而且店家還是直接架一個爐火煮湯，所以大骨湯喝起來夠熱，一旁還有附冬菜讓你提味，這也是一般麵店比較少見的~
搭配上冬菜之後，湯帶點鹹味及冬菜的香氣好好喝，對於喜歡喝湯的人來這邊就對啦。
餛飩湯
餛飩湯喝起來也不錯，大骨湯與冬菜的湯頭，喝起來就很有味道，餛飩大顆飽滿，一碗20元好喝又滿意，每次來都要喝吧~
這間開山路上的陽春麵，認真要說口感樸實無華，滷味走清爽路線，有著免費的大骨湯可以無限續喝，阿姨們又非常親切，是一家吃過會讓人想要再來吃的麵店。
店家名稱：開山陽春麵
粉絲專頁：開山陽春麵
地址：台南市中西區開山路191號
電話：06-2132936
營業時間：11:00-19:30
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